1인 가구 증가에 따른 일코노미(1인 가구+이코노미) 시대가 도래한 가운데 물가가 지속적으로 오르며 소포장 제품이 주목을 끌고 있다. 통계청에 따르면 작년 1인 가구는 716만6000가구로 전체 가구의 33.4%를 차지했다. 지난 2005년 약 20% 수준이던 1인 가구가 역대 최대를 기록했다. 1인 가구가 늘어나면서 소용량 제품에 대한 니즈도 증가하고 있다. 상황이 이러한 가운데 최근에는 치솟는 물가에 알뜰 소비까지 확산되면서 필요한 양만 구입하는 소비 행태도 눈에 띈다. 버려지는 음식이 없도록 소량인 제품을 선택해 지출 부담을

hy가 자사 온라인몰 ‘프레딧’이 론칭 3년 만에 누적 거래액 1000억 원을 돌파했다고 밝혔다.11월 말 기준 누적 거래액은 1075억 원이다. 전년 동기 대비 신장률은 43%다. 같은 기간 온라인쇼핑몰 거래액 신장률과 비교해도 높은 수준이다. 초기 65만 명이었던 회원 수는 현재 120만 명으로 두 배 가까이 늘었다.hy는 2020년 12월 건강음료와 식품 중심으로 운영하던 ‘하이프레시’를 생활용품까지 확대한 ‘프레딧’으로 리뉴얼 했다. 올해는 ‘사용자 중심 플랫폼 UX·UI 개선’ ‘AI 마케팅 솔루션 도입’ 등 자사몰 육성을

식품업계가 MZ세대를 겨냥한 공간 마케팅에 한창이다. MZ세대가 소비 시장에서의 파급력이 증가하고 있는 만큼 경험을 중시하는 이들을 공략하기 위함이다.단순히 상품을 마트 등에 진열하며 소비자들을 기다리는 것이 아닌 팝업스토어 등을 통해 소비자들을 유도하며 특별한 경험을 선사하는 등 소비자에게 한발 더 다가서는 전략을 택한 것이다.업계 한 관계자는 “MZ세대들의 성향은 경험을 중시한다. 경험을 통해 브랜드에 공감하고 유대감을 형성한다. 이는 브랜드 인식 개선에도 효과적이어서 최근 식품기업들이 가장 심혈을 기울이는 소비자 공략은 팝업스

hy의 ‘프레딧 배송서비스’가 11월 말 기준 누적 배송량 100만 건을 달성했다. 지난 5월 테스트 기간을 거쳐 사업을 본격화한 지 7개월 만이다. 월평균 배송량은 15만 건이다.hy는 논산물류센터가 완공되는 2023년 5월 이후 처리 물량을 크게 늘려 연간 500만 건을 목표로 하고 있다.프레딧 배송서비스는 hy 자체 물류망을 활용한 신사업이다. 자사 생산 제품에서 타사, 매입상품까지 배송 범위를 확대하는 것이 골자다. hy는 2014년 탑승형 전동카트 ‘코코(CoCo)’ 개발부터 장기적 관점에서 시스템을 구축했다. 2017년에

2022 카타르 월드컵과 연말 시즌의 열기가 달아오르면서 주류와 안주의 판매량이 증가하자 업계가 앞다퉈 고객 확보에 나서고 있다. 특히 월드컵 ‘집관’과 연말 홈파티를 위한 ‘치맥(치킨+맥주)’ 메뉴가 최근 강세를 보이면서 관련 제품의 매출이 크게 떠올랐다.대한민국 축구 국가대표팀이 극적으로 포르투갈을 꺾고 16강 진출을 확장한 이후로 주류시장 ‘큰손’으로 떠오른 편의점의 주요 주류 매출이 경기 전보다 폭증했다. BGF리테일에 따르면 이 회사가 운영하는 편의점 CU에서 지난 2일 오후 6시부터 자정까지 주류와 안주 등 매출이 월드컵

올해 상반기(1~6월) 국내 일용소비재 매출액 규모를 조사한 결과 전체 26조원으로 전년 동기 대비 2%가량 늘었고, 이중 식품 카테고리가 매출액을 기준으로 전년 동기 대비 1.5% 늘어난 것으로 나타났다.특히 숙취해소음료와 RTD(Ready to drink) 차 등 음료와 액상당, 밀가루, 식용유, 참기름 등 소재 부문의 성장세가 눈에 띈다.닐슨아이큐코리아의 ‘2022 FMCG 트렌드 리포트’에 따르면 식품 카테고리 중 음료 시장은 지속적으로 성장하고 있으며 그 상승폭이 계속해서 늘어나고 있다. 작년에는 0.8%p, 올해는 7.9

식품과 과학기술이 만난 푸드테크에 글로벌 시장의 관심이 쏟아지고 있다. 푸드테크를 기반으로 한 스타트업들이 세계적으로 주목받으며 거대한 자본의 투자를 받고 있고, 국내외 유수한 대기업들도 이에 대한 투자를 아끼지 않고 있다.우리 정부와 국내 업계 및 학계 등도 변화하는 시류에 발맞춰 푸드테크 산업 육성에 대한 노력을 아끼지 않고 있다. 혹자는 푸드테크의 국내 시장 규모는 600조 원으로 국가예산과 유사하고, 세계 시장 규모는 무려 4경 원이나 되는 것으로 추산하고 있다. 업계는 식품 제조·주문·서빙·배달 단계에서의 로봇 활용 등 비

전 세계 20개국, 895개사가 참가한 하반기 최대 식품 종합 전시회 '코엑스 푸드위크 2022(제17회 서울국제식품산업전)'가 문을 열었다. 올해 푸드위크에는 ‘2022 코리아 푸드테크산업전’ ‘2022 베이커리페어’ ‘2022 키친페어’ ‘강소농대전’ ‘드링크&디저트쇼’가 코엑스 A~D홀에서 동시 개최됐다.이번 푸드위크에서는 ‘픽 유어 테이스트(Pick Your Taste)’를 주제로 최근 푸드 산업에서 관심도가 높은 소비자 개인 취향의 다양성에 주목하고 맞춤형 푸드를 비롯한 최신 트렌드를 소개했다.특히 푸드테크를

우아한청년들(대표 김병우)이 ‘배달서비스 공제조합’에 조합원으로 참여하는 한편 자본금 47억원을 출자한다.국토교통부와 배달업계 9개사는 지난 2월부터 배달종사자의 유상운송보험료 부담 완화와 이륜차 안전운전 환경 조성 등을 위해 ‘배달서비스 공제조합’을 추진해왔다. 국토부와 9개 업체들은 약 8개월에 걸쳐 조합 운영안, 자본 및 출자금 등에 관한 논의를 거쳐 27일 전체 자본금 110억 원 규모의 공제조합 설립을 알리는 창립총회를 개최했다.공제조합 출범으로 라이더들의 안전성과 직업 안정성은 한층 강화된다. 배달 종사자들의 사고 발생

코로나19의 엔데믹 전환 이후 최근 식품업계가 팝업스토어나 정식 오프라인 매장 등 소비자와의 접점을 늘리기 위한 다양한 공간 마련에 나섰다. 이색 공간에서 즐겁고 특별한 경험을 선사하며 소비자에 한발 더 다가가고 있는 것인데, 소비자와 더 적극적으로 호흡하기 위한 색다른 시도도 늘고 있다.소비자들의 니즈에 맞는 다양한 경험 제공을 위해 새로운 콘셉트의 매장을 선보인 곳이 있다.작년 베이커리와 이탈리안 레스토랑을 차례로 오픈한 정식품은 최근 남산뷰와 버스킹 공연을 동시에 즐길 수 있는 힐링 공간인 ‘넬보스코 루프탑 라운지&바’를 오픈

‘MZ세대 축제 명절’로 등극한 10월 31일 ‘핼러윈 데이’를 앞두고 식품업계도 분주해졌다.업계는 최근 유령이나 괴물 등의 분장을 하고 즐기는 MZ세대의 축제로 자리 잡은 핼러윈 시즌에 맞춰 관련 신제품을 출시하는 등 프로모션을 본격 가동 중이다. 한정판 신상품 출시부터 핼러윈을 마음껏 즐길 수 있는 다양한 체험 행사까지 준비했다.SPC삼립은 상반기 최고 인기 아이템으로 등극한 포켓몬빵이 핼러윈 버전으로 재탄생시켰다. 핼러윈 데이를 맞아 포켓몬빵 핼러윈 버전 3종 △이브이의 카라멜 콕! 코넛스윗 △블래키의 초코쿠키슈 △피카츄펌킨컵

캠핑 인구가 지속적으로 증가하며 캠핑 시 활용도가 높은 육포, 바비큐 등 간편안주 수요가 높은 것으로 나타났다. 한국무역통계진흥원에 따르면 국내 캠핑 인구는 2019년 600만 명에서 작년 700만 명을 넘어섰다. 국내 캠핑 시장 규모도 작년 7조 원 수준으로 전년 대비 20%가량 늘었다. 특히 최근에는 MZ세대가 캠핑의 주 소비층으로 부상하면서 먹고 마시는 캠핑을 뜻하는 ‘먹핑’, 소풍처럼 가볍게 즐기는 ‘캠프닉(캠핑+피크닉)’ 등 신조어까지 등장하면서 시장은 더욱 성장하고 있다. 이에 따라 국내 캠핑용 식품 시장은 정확한 통계치

CJ제일제당 비비고가 국내 크래프트 맥주기업 제주맥주와 손잡고 오는 10일부터 이달 말까지 서울 강남 소재 ‘꼴라보하우스 도산’서 팝업스토어 ‘도깨비 만두바’를 연다.이번 팝업스토어는 색다른 만두와 맥주를 경험할 수 있는 ‘도깨비’ 콘셉트로 운영돼 MZ세대에게는 색다른 경험을, 외국인들에게는 K-푸드의 진수를 선보일 것으로 기대를 모으고 있다.‘도깨비 만두바’는 ‘색다르게 어우러지다, 믹스 잇 업(MIX IT UP)’을 슬로건으로 두 브랜드의 다양한 매력을 담은 만맥(만두+맥주)바인 ‘뚝딱바’를 운영한다.비비고 만두로 만든 ‘도깨비

최근 채소, 육류 등 장바구니 물가와 가공식품 가격 급등으로 소비자 물가 부담이 심화되고 폭우 등 기상악화로 소비자와 기업들이 어려움을 겪고 있는 가운데 한국소비자단체협의회(회장 원영희, 이하 협의회)와 한국체인스토어협회(협회장 이제훈)는 물가안정을 위한 공동성명서를 발표했다.6일 한국소비자단체협의회와 한국체인스토어협회는 유니세프 5층에서 ‘고물가 시대 물가안정을 위한 공동성명서’를 발표했다고 밝혔다.협의회는 “최근 물가 상황이 글로벌 악재와 함께 채소, 육류 등 장바구니 물가와 점심값, 커피값, 외식비, 라면 등의 가공식품 가격

코로나19로 인해 지난 2년간 온라인 시장의 성장, 건강한 먹거리 수요 증가 등 식생활 변화가 빨라지면서 농식품 소비 경향에도 뚜렷한 변화가 발생한 것으로 나타났다.집밥 소비가 늘면서 가공식품 소비액이 코로나19 기간 7조 원 이상 증가했고, 냉동간편식에 대한 선호도가 높았다. 특히 식품 선택 시 2명 중 1명 이상이 ‘건강’을 중시하며 안전하면서도 건강한 식품 소비를 선호하는 경향이 짙었다.농촌진흥청(청장 조재호)은 ‘농식품 소비트렌드 발표대회’ 일환으로 전국 2254가구 소비자패널을 대상으로 2010년부터 2021년까지 12년간