삼양사(최낙현 대표)는 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 호텔에서 고객사 연구원, 식품업체 관계자 등 150여 명을 초청해 ‘기능성 소재 및 당류 저감 솔루션 세미나’를 개최, 식품 개발에 활용할 수 있는 다양한 기능성 소재 알리기에 나섰다.삼양사는 이번 세미나에서 △왜 프리바이오틱스인가(Why Prebiotics) △삼양 스페셜티 플랫폼 △당류 저감 솔루션 등을 주제로 삼양의 스페셜티(고기능성) 소재와 글로벌 식품 시장 트렌드를 소개했다.이날 삼양사는 프락토올리고당, 케스토스 등과 같은 프리바이오틱스 성분의 특징과 활용사례를 가장

삼양사의 숙취해소 제품 ‘상쾌환’이 MZ세대가 몰리는 오프라인 축제에 잇따라 참가해 청년과 소통했다. 삼양사(최낙현 대표)의 숙취해소 제품 큐원 상쾌환은 지난 17~18일 개최된 ‘힙합플레이야 페스티벌 2022’와 24~25일 이틀간 열린 ‘울트라 뮤직 페스티벌 코리아 2022’에 참가해 홍보 부스를 운영했다.울트라 뮤직 페스티벌 코리아(Ultra Music Festival Korea, UMF)는 국내 양대 EDM(Electronic Dance Music) 축제 중 하나로, 20~30대 청년이 전체 관객의 90% 이상을 차지할 만큼

삼양사(최낙현 대표)는 건강기능성 원료 및 제품 전시회 ‘HI(Health Ingredients) KOREA 2022’에 참가해 스페셜티(고기능성) 식품 소재를 선보인다고 23일 밝혔다.9월 28일부터 30일까지 사흘간 서울 코엑스에서 개최되는 이번 전시회는 건강기능식품, 제약 및 바이오, 뷰티 등 관련 업체 190여 곳이 참여하고 5000여 명의 방문객이 모이는 등 성황을 이룰 것으로 예상되고 있다.삼양사는 이 전시회를 통해 고객사 유치와 스페셜티 브랜드 인지도 제고를 도모할 방침이다. 이번 전시회에서는 일반식품에 기능성을 표시할

삼양사(최낙현 대표)의 숙취해소 제품 큐원 상쾌환이 ‘2022 제10회 대한민국브랜드대상’에서 전사 부문 대상을 수상했다.상쾌환은 숙취해소 시장이 레드오션임에도 불구하고 후발주자로 참여해 새로운 시장을 개척한 제품으로 MZ세대를 대상으로 신규 시장을 창출해 타겟에 적합한 통합적마케팅(Integrated Marketing Communication, IMC) 전략으로 지속적 성장세가 높은 제품으로 평가를 받았다.상쾌환은 소비자가 선정하는 ‘브랜드고객만족도(BCSI) 대상’에서도 2018년부터 2022년까지 숙취해소 제품 부문 5년 연속

지난 6월 국내로 수입된 옥수수 6만3000톤에서 잔류농약인 말라티온이 허용기준(0.03ppm) 보다 높은 0.8ppm이 검출되며 구매된 물품 공급이 중단되는 사태가 발생했다.올 1월 식약처의 ‘식품의 기준 및 규격’이 일부 개정 고시되며 말라티온의 PLS(잔류허용기준)가 기존 2.0ppm에서 0.03ppm으로 강화됐기 때문이다.6월은 옥수수 수입 가격이 가장 높은 시기이지만 업계에서는 국내 안정적인 공급을 위해 구매했으나 제동이 걸리며 국내 수급에 차질이 발생한 것이다.식품업계가 국내 PLS 완화를 주장하고 나섰다. 현재의 PLS

정부가 분질 쌀가루(가루미)를 활용한 쌀가공산업 활성화를 통해 오는 2027년까지 시장규모 10조 원, 수출 300만 달러, 글루텐프리 인증제품 50개를 달성하겠다는 목표를 설정했다. 특히 오는 2027년까지 분질미 20만 톤을 공급해 연간 수입되는 밀가루 수요(약 200만 톤)의 10%를 대체하겠다는 것인데, 밀 수입 의존도를 낮추고 쌀 수급 과잉 문제도 해결하겠다는 방침이다.하지만 업계에서는 ‘규격화’가 선행되지 않을 경우 이번 쌀가공산업 활성화 정책도 실효를 거두는데는 한계가 있다고 지적했다.업계 한 관계자는 “그동안 정부에서

삼양사(대표 최낙현)가 알룰로스 브랜드 ‘넥스위트(nexweet)’를 선보이며 글로벌 시장 공략에 나섰다. 삼양사는 현지 시간 기준 11일부터 13일까지 미국 시카고에서 열린 국제식품기술박람회(IFT 2022)에 참가했다고 밝혔다. 삼양사는 당류 저감화 소재 사업의 핵심 제품으로 무화과, 포도 등의 단맛 성분인 알룰로스를 육성해 ‘넥스위트’라는 브랜드를 개발했다. ‘넥스위트’는 다음을 뜻하는 영어 ‘넥스트(next)’와 당류를 의미하는 ‘스위트(sweet)’를 합친 단어로 ‘다음 세대를 선도하는 당류’라는 의미다. 삼양사는 자체 개

CJ제일제당은 식물성 발효조미소재 ‘테이스트엔리치(TasteNrich®)’의 올해 1~5월 매출이 전년 대비 약 2.5배로(150%) 늘었다고 밝혔다. 작년에는 약 340억 원의 매출을 기록하며 CJ제일제당 바이오 사업의 신성장동력으로 자리 잡고 있다. 글로벌 채식 열풍을 타고 빠르게 성장하고 있는 것.CJ제일제당은 테이스트엔리치가 ‘100% 식물성’ ‘클린라벨(Clean Label)’ 속성을 보유해 글로벌 식품기업들로부터 좋은 반응을 얻고 있다고 밝혔다. 현재 34개국 136개의 ‘테이스트엔리치’ 거래처 대부분이 대체육이나 비건식

삼양그룹의 식품, 화학 계열사인 삼양사(최낙현 대표)는 18일부터 20일까지 일본 도쿄 국제전시장에서 열리는 ‘일본국제식품소재 박람회 2022(IFIA Japan 2022)’에 참가했다고 밝혔다. 삼양사는 대체 감미료 알룰로스와 프리바이오틱스 ‘원투 펀치’로 글로벌 시장을 공략한 바 있다.삼양사는 이번 박람회에서 신제품 결정형 알룰로스를 글로벌 전시회에서 최초로 공개했다. 알룰로스는 무화과, 포도 등에 들어 있는 단맛 성분으로 설탕과 비슷한 단맛을 내면서 칼로리는 ‘제로’ 수준이다. 삼양사는 2016년 자체 개발한 효소를 이용해 액

삼양사(최낙현 대표)는 ‘상쾌환 대학생 광고 공모전’을 개최한다고 19일 밝혔다.이번 공모전은 국내외 대학생 및 대학원생은 누구나 참여 가능하며, 개인 또는 4인 이하 팀을 구성해 응모할 수 있다. 참가자들은 상쾌환을 소재로 MZ세대가 공감할 수 있는 참신하고 독창적인 30초 이하의 영상 또는 스토리보드를 다음 달 10일까지 이메일로 제출하면 된다.이번 공모전 총 상금은 1900만원으로 대상 1점(1000만원), 금상 2점(각 200만원), 은상 3점(각 100만원), 동상 4점(각 50만원) 등 총 10점을 수상할 예정이다. 최종

아워홈(대표 구지은)이 농림식품기술기획평가원이 시행하는 ‘2022년도 고부가가치식품개발사업 차세대 식품가공’ 연구과제에 참여해 K푸드 천연 향미 소재 개발에 돌입했다.연구과제명은 ‘시장지향형 K-FOOD 천연 향미 소재 개발 및 사업화’다. 연구기간은 2026년 12월 31일까지 약 5년간 진행한다.아워홈은 이번 연구를 통해 K푸드의 육식과 매운맛 요리 관련 향미 특성을 규명한다. 이후 불고기·숯불갈비·삼겹살·육개장·고추장양념구이류 등 K푸드 육식 메뉴와 매운 요리 맛을 구현할 수 있는 향미 소재를 개발하고, 아워홈만의 제조 인프라

삼양사(최낙현 대표)는 14일 웨비나로 진행한 ‘2022 SIA(Samyang Ingredients Academy)’에서 울산 신공장에서 생산하는 신제품 ‘결정 알룰로스’를 소개했다.삼양사는 이번 웨비나에서 신제품인 결정 알룰로스, 기능성 소재인 난소화성말토덱스트린, 프락토올리고당 등 울산 스페셜티 신공장에서 생산하는 제품을 대거 선보였다. 이외에도 완두 단백질, 쌀 단백질 등 식물성 단백질과 밀 식이섬유, 향료 등의 수입 상품도 함께 소개했다.결정 알룰로스는 울산 스페셜티 신공장에서 최근 생산을 시작한 제품이다. 알룰로스는 무화과

hy는 소재 B2B 사업이 2년 만에 매출 100억 원을 달성했다고 밝혔다.hy는 지속성장을 위한 핵심사업으로 ‘소재 B2B’와 ‘배송서비스’를 집중 육성 중이다. 작년 사명변경 이후 본격화했으며 두 사업 모두 가시적 성과를 통해 성장을 견인하고 있다.소재 B2B는 4월로 사업 3년차를 맞는다. 2020년 첫해 35억 원의 매출을 기록한 후 작년 100억 원을 달성하며 278% 신장했다. 만 2주년이 되는 2022년 3월까지 누적 판매량은 13톤에 이른다. 금년도 목표는 전년 대비 30% 늘어난 130억 원이다.hy는 판매 품목 확

식품산업도 친환경적이면서 지속가능한 가치를 추구하는 ESG 경영이 화두다. 기후 및 생태계 변화에 대한 대비와 다음 세대를 위한 삶의 질 향상에 노력하고 있다.이중 가장 주목을 받는 품목이 ‘향’이다. 향후 식품소재시장을 리드할 핵심 품목으로 일찌감치 꼽히고 있다. 최근에는 ‘대체단백질’이 식품업계를 비롯한 전 산업에 걸쳐 주목을 끌면서 더욱 각광을 받고 있다. 전문가들은 향료 시장은 2025년까지 연평균 두 자릿수 성장률이 예상될 정도로 미래가치가 큰 시장으로 분석하고 있다.이 가운데 세계적인 조향기술을 보유한 심라이즈가 주목받고

‘해양심층수염’ 산업 확대를 위한 새로운 법제정의 필요성이 제기되고 있다.미세플라스틱 등 오염물질로 인한 해양오염이 글로벌 환경 이슈로 떠오르면서 바다에서 채집하는 어류를 비롯해 소금, 해조류 등에 오염을 피하기 위한 대안들이 세계적인 관심을 받고 있다. 특히 소금은 식생활에 있어 차지하는 어마어마한 비중과 함께 염전에서 표층해수를 증발시켜 수집하는 만큼 오염에 더 취약해 이에 대한 대안의 필요성이 더욱 강력히 요구되던 가운데 오염물질이 적은 해양심층수염에 대한 관심이 높아지며 산업 확대의 필요성도 제기되고 있다.해양심층수는 통상