한국농수산식품유통공사(사장 김추진)가 올해 기능성·간편식 등 유망품목을 적극 발굴하고, 수출시장 다변화 및 마케팅에 집중하는 등 농식품 수출액 135억 달러(농식품 100억 달러, 수산 35억 달러)를 향해 총력을 가할 방침이다.김춘진 aT사장은 17일 기자들과의 간담회에서 “K-푸드의 위상이 높아지며 작년 우리 농식품은 수출액 100억 달러라는 금자탑을 세웠으며 올해도 목표액을 향해 빠르게 달려가고 있다”며 “aT는 전 세계 24개국 482개 기관과 식품 생산 시 배출되는 탄소가스를 줄이는 ‘저탄소 식생활 운동’을 실천하며 ‘한국

“사빈사 그룹의 목표는 인간의 영양과 웰빙을 위한 뛰어난 천연제품을 제공하는 것으로, 현재도 전문 연구원들이 품질과 안전을 담보한 혁신적인 제품 개발에 정진하고 있는 만큼 사빈사 제품은 믿을 수 있습니다.”한국, 일본, 대만을 총괄하는 스리랄 무리일 모완체리 사빈사 한국지역 총괄본부장은 한국시장에서 사빈사의 입지를 더욱 공고히 하겠다며 이같이 밝혔다.사빈사 그룹은 무하마드 마지드(Dr. Muhammed Majeed)가 1988년 설립해 전통, 혁신, 연구개발의 원칙을 고수하는 인도의 대표 뉴트리션 케미컬 기업이다. 영양학, 약학 및

“아일랜드 소고기는 미국산과 달리 가족 농장을 통한 목초 사육(Grass-Fed)로 생산한다는 점과 세분화된 니즈에 맞는 제품을 공급해 유럽에서 오랫동안 그 명성을 지켜내고 있습니다.”아일랜드 농림식품해양부 마틴 헤이든 차관이 아일랜드 농식품의 우수성을 홍보하기 위해 방한한 자리에서 이같이 밝혔다. 아일랜드 소고기는 유럽연합국가의 소·양고기 홍보에 대표해서 참여할 정도로 그 우수성을 인정받았다. 지난주 아일랜드 농림식품해양부와 농식품 관련 준정부기관인 보드비아는 아일랜드에서 가장 큰 기념일 중 하나인 성 패트릭의 날을 기념해 아일랜

이제는 세계인이 사랑하는 우리 대표 전통식품 ‘김치’. 이 김치 산업의 진흥과 문화를 계승·발전하고 김치의 영양적 가치와 중요성을 알리기 위해 2020년 지정된 ‘김치의 날’이 오는 11월 22일 올해로 3번째를 맞는다. 국내 법정기념일로 지정된 이래로 작년 8월 미국 캘리포니아주를 시작으로 올해는 버지니아주, 뉴욕주에 이어 워싱턴DC까지 김치의 날을 축하하기에 이르렀다.'김치의 날' 제정 확산에 힘입어 국내 김치 제조기업들의 북미 시장을 중심으로 한 글로벌 시장 진출도 순풍을 탔다. 2012년 발효된 한미FTA으로

“코로나19 이후 그동안 전혀 생각지도 못했던 먹을거리 위기를 겪고 있습니다. 우리나라뿐 아니라 전 세계가 같은 어젠다로 고민하고 있습니다. 특히 식량 수입의존국인 우리나라의 경우 이제는 단순하게 돈을 내고 사먹으면 될 것이라는 생각은 만용입니다. 농식품부는 절박한 심정을 갖고 자주식량 확보에 심혈을 기울이겠습니다.”정황근 농식품부 장관이 취임 후 기자들과 간담회 자리에서 강조한 말이다. 원료 수입국인 우리나라의 식량주권을 확보하겠다는 당찬 포부다. 전례 없는 코로나19 위기는 전 세계를 강타했다. 기상이변과 러-우 사태는 원료 수

“상온 무균 포장 시장을 위한 새로운 솔루션을 지속적으로 개발하는 동시에 혁신적인 능력을 활용해 냉장 유제품 부문의 고객에게 더 많은 가치를 제공할 것입니다.”글로벌 패키지 제조사 에스아이지 콤비블록(SIG Combibloc)의 이안 우드(Ian Wood) 최고 기술 책임자(CTO)의 말이다. 에스아이지 콤비블록는 100개 이상의 국가에서 200개 이상의 주요 식품 생산업체와 파트너 관계를 맺고 작년 기준 450억 개의 카톤 팩을 생산, 27억 유로의 매출을 올리며 식품 포장 솔루션 업계의 글로벌 선도 기업으로 우뚝 섰다. 특히 에

정명수 한미양행 대표가 신임 협회장으로 만장일치로 추대되며 3년간 ‘산업 발전’과 ‘회원사 지원’에 사명감을 갖고 과업 추진에 나선다. 이를 위해 협회는 건기식의 건전한 유통 질서를 확립하고 대내외 공유·협력체계 강화, 회원사 중심의 서비스 제공이라는 3대 목표를 제시하며 건기식 산업 발전을 이끌 방침이다. 국내 건기식 품질 향상을 위한 R&D 지원에 주력하면서 협회 주요 소식 공개 및 회원사 의견 수렴 등 업계와 회원사의 원활한 소통에 앞장선다. 또 건기식 수출 활성화 지원을 위해 국가별 법률 및 정책 등 신속한 정보 제공과 각종

이효율 식품산업협회장이 연임에 성공하며 향후 3년간 더 협회를 이끌게 됐다. 연임에 성공한 이 회장은 올해 ‘미래 선도 식품산업 경쟁력 강화’라는 사업 목표를 내걸었다. 급변하는 식품산업 환경변화에 신속 대응하고, 식품 친화 생태계 조성을 통해 식품기업 성장 촉진 및 경쟁력 강화에 초점을 맞춘다는 것. 이를 위해 협회는 미래 식품산업 환경변화 사전 대응, 글로벌 식품산업 혁신성장 지원 강화, 식품 친화 생태계 조성 등 사업을 중점 추진하기로 했다.권장 소비기한 시행에 따른 제도 활성화에 앞장서는 한편 설탕세 도입, GMO 완전 표시

푸드체인 전체의 안전관리를 총괄하는 식품규제과학 분야에 대한 수요가 폭발적으로 성장하고 이는 곧 기업과 국가의 경쟁력 강화로 이어지고 있는 가운데 국내에도 식품규제과학 전문가 양성을 위한 해설서의 첫 번째 시리즈가 최근 출간됐다. 식품안전정보원 이주형 정책연구실장이 최근 내놓은 ‘식품위생법 이론과 실무’는 식품규제과학이 발전하기 위해 가장 기본이 되는 식품위생법의 체계적인 이해를 목적으로 두고 있다. 본지는 저자와의 인터뷰를 통해 저서에 대한 설명과 한국 식품규제과학이 나아갈 방향에 대해 들어봤다.신간 출간을 축하드린다. 소감과 어

전례 없는 코로나19 위기가 전 세계적으로 경제 위기를 몰고 왔지만 식품산업은 내식 수요 증가에 따른 HMR 등의 인기와 온라인을 중심으로 한 비대면 소비가 활성화되며 눈부신 성과를 달성하고 있다. 실제 작년 식품산업 생산실적은 전년대비 4.1% 증가한 84조 3300억 원을 기록했다. ‘K-푸드’도 맹활약하고 있다. 한국 라면은 전 세계 입맛을 사로잡았고 만두, 스낵, 김치, 쌀가공식품 등도 해외 매출 두 자릿수 성장세를 올리고 있다. 올 상반기 농식품 수출액은 전년 동기 대비 15.4% 증가한 41억 5400만 달러를 달성했는데

“‘프렌즈’는 약 6만여 개에 달하는 중소식품기업과 110여 개 지역농협 가공공장의 기술 경쟁력을 강화할 R&D 솔루션 해결의 장입니다.”농협식품R&D연구소를 통해 지난달 문을 연 오픈이노베이션 플랫폼 ‘프렌즈’에 대해 이재은 농협식품R&D연구소장은 이같이 설명했다.‘프렌즈(Foornds, Food R&D Solution)’는 상품개발, 공정개선 등이 필요한 식품기업과 각급 연구기관에 소속되거나 프리랜서로 활약 중인 전문가를 연결할 수 있는 온라인 플랫폼이다.전문인력을 확보하기 쉽지 않은 지역농협 가공공장을 비롯한 6만여 중소식품기

갈수록 농가에 젊은 일손이 사라지는 요즘 청년 농어업인을 양성해 농업의 가치 창출에 앞장서는 곳이 있다. 국립한국농수산대가 그 주인공. 한농대는 국내 유일 현장 농어업인 양성 전문대학으로, 실습 중심 교육 운영을 통해 학생들의 현장실무능력을 향상시켜 다른 농업계 대학보다 학생들이 현장에서 큰 경쟁력을 확보하고 있다. 지금까지 졸업생 5551명을 배출했고, 이중 84.7%가 농어업에 종사하며 메말랐던 농업의 신선한 바람을 불러일으키고 있다. 특히 작년 12월 취임한 조재호 총장 이후 한농대는 우수 인재 양성에 더욱 박차를 가하고 있다

현재 국내 유가공 산업은 사면초가에 몰린 상황이다. 저출산·고령화의 가속화와 FTA 등으로 국산 원유 사용이 줄어드는 가운데 코로나19로 학교 우유급식이 정상적으로 운영되지 못하고 있는 데다 소비심리가 위축되면서 원유 수급 불균형 문제가 더욱 심화됐다. 경영악화가 가속화될 위기에 놓인 유업체들은 원유계약량 감축에 더불어 가격 출혈경쟁에 돌입했다. 이 위기들을 헤쳐 나가기 위해 유업체들의 목소리를 한 데로 모을 협회의 역할이 더욱 강조되는 가운데 4년간 낙농 진흥회 회장직을 역임한 이창범 회장이 한국 유가공협회의 신임 회장으로 입성,

11월 22일은 첫 번째 ‘김치의 날’이다. 김치의 날 제정과 대한민국 김치의 국가명 지리적표시제 도입 등을 골자로 한 김치산업진흥법이 제정되면서 원부재료 가격의 높은 등락폭, 열악한 제조환경 등으로 어려움을 겪던 김치 업계에 희소식이 될 것으로 예상된다. 이를 현실로 이끈 데에는 대한민국김치협회의 이하연 협회장의 남다른 열정과 노력이 있었다. 김치의 날 제정은 2017년 대한민국김치협회 회장 취임 당시 공약이기도 하다. 그 당시 김치의 날 제정, 협회 회원사 100개 업체 달성, 김치갤러리 설립이 대표 공약이었는데 그중 가장 바라

초 고령화 사회 진입과 웰에이징(Well-aging) 열풍으로 국내 건강기능식품 업계가 최근 수년간 연평균 10%대 고성장을 거듭하고 있는 가운데, 글로벌 시장에서도 포스트코로나 시대 주목해야할 산업 군으로 건기식이 부상하고 있다. 이에 본지는 1988년 설립 후 관련 법 규정 개선, 산업 활성화, 대국민홍보 등 업계 전반에 걸쳐 컨트롤타워 역할을 하고 있는 한국건강기능식품협회의 수장 권석형 회장을 만나 업계 현안과 향후 진흥·육성 방안에 대해 들어봤다.“고성장을 거듭하는 건기식 산업의 향후 성장 잠재력은 상당합니다. 식품·의약품