프랑스와 함께 자국의 식문화에 대한 자부심이 대단한 이탈리아에서 한류 콘텐츠의 인기와 더불어 한식에 관한 관심이 커지고 있다.코트라 밀라노무역관에 따르면, 다양한 음식에 대한 접근성이 향상됨에 따라 이탈리아에서도 현지 음식과 다른 매력을 가진 아시아 음식을 찾는 사람이 늘고 있다. 그동안 이탈리아에서 대중성을 가진 아시아권 음식은 초밥으로 대표되는 일식과 차이나타운을 중심으로 한 중식이 현지인의 입맛을 사로잡았다. 하지만 아직 이들과 비교할 정도는 아니지만 최근 한식이 입소문을 타면서 인지도를 키워가고 있다.특히 지난 1월 이탈리아

한국 음식이 소셜 미디어(이하 SNS)에서 큰 인기를 끌며 공유되고 있어 한국 식품의 해외 진출에 유리한 환경이 조성되고 있다.푸드웹사이트 셰프스 펜슬은 2022년 2월부터 2023년 3월까지 인스타그램과 틱톡의 해시태그를 분석해 가장 많이 언급된 요리 순위를 발표했다. 이에 따르면, 숏폼 동영상 플랫폼으로 인기가 높은 틱톡에서 한국 요리가 지난 한 해 동안 150억 회 이상의 조회 수를 기록하며 1위를 차지했다. 특히 한국의 면 요리가 주목받고 있으며 자장면, 계란밥, 불고기 등의 레시피가 유행하고 있다. 이는 지난 몇 년간 폭발

친환경, 웰빙 인식의 확산과 더불어 지구촌 곳곳에서 일어나는 극심한 폭염으로 인해 탄산‧에너지‧스포츠 음료 등 무알코올 소프트 음료(HS code 2202.99)가 유럽 시장에서 계속 성장하고 있다. 또 이국적인 맛을 추구하는 소비자가 늘면서 아시아권 음료의 수요가 증가하고 있다. 아울러 2024년 하계 올림픽이 프랑스 파리에서 열린다. 올림픽 특수가 기대되는 만큼 우리 기업의 유럽 음료 시장 진출에 좀 더 주목할 필요가 있어 보인다.● 무알코올 음료 호황 누리는 ‘프랑스’코트라 파리무역관에 따르면, 2022년 프랑스에서 판매된 무

중국 음료 시장에서 비중이 채 10%도 안 되던 에너지 음료가 최근 급격하게 성장하면서 음료 산업의 강력한 모멘텀으로 부각하고 있다. 또한 직장인과 운동족의 수요가 높아지면서 이들을 만족시킬 수 있는 차별화된 제품 개발이 필요해 보인다.코트라 선양무역관에 따르면, 지난 3년 동안 코로나19로 인한 경제불황에도 불구하고 중국에서는 에너지 음료가 피로회복 필수템으로 떠오르면서 소비가 급증하고 있다. 유러모니터에 따르면, 이 시장의 오프 트레이드(Off-trade) 판매량은 2017년 17억5700만 리터에서 2022년에는 29억4900

중국 식품업계에서 가장 큰 규모와 영향력을 자랑하는 ‘전국당주상품교역회’가 지난달 4월12일부터 3일간 코로나 이후 최대 규모로 쓰촨성 청두에서 열렸다. 이번 당주회에는 42개 국가와 지역에서 총 6517개 사가 참가했으며, 38만6000명에 달하는 참관객이 전시장을 찾아 중국 최대 식품 행사다운 분위기가 조성됐다.특히 전국당주상품교역회에서는 중국 최고 권위의 식품 소비 추세 보고서 ‘중국식품소비추세백서’를 정식 발표하는데, 올해는 건강한 음식, 간편하고 시간을 절약할 수 있는 음식, 음식에 대한 정서적 만족 등이 최신 트렌드로 꼽

최근 우리나라 무역적자가 14개월째 이어지고 있다. 주요 원인은 주력 시장의 수출 감소다. 우리나라의 주요 수출국은 중국, 미국, 베트남, 홍콩, 일본 등으로 이들 국가에 대한 의존도가 약 59%에 이른다. 하지만 미국을 제외한 4개 주력 시장의 수출 감소가 이어져 무역수지에도 부정적 영향을 미치고 있다. 따라서 우리 수출이 재도약할 수 있는 유망 시장 발굴이 절실한 상황이다. 이에 코트라는 최근 수출 상위 50개국 중 수출 확대 가능성이 있는 나라를 선정했다. 여기에는 먼저 △제조 강국으로 부상하고 있는 인도, 인도네시아, 멕시코

미국 음료 시장에서 설탕을 뺀 ‘제로 슈거’의 영향력이 계속 커지고 있는 가운데 빠진 단맛을 채우기 위한 다양한 저칼로리 감미료 사용도 늘고 있다. 하지만 안전성에 대한 우려가 계속 제기되고 있다.코트라 워싱턴무역관에 따르면, 최근 미국에서는 저칼로리 감미료를 사용한 음료 상표명에 ‘다이어트’라는 단어 대신 ‘제로 슈거’를 사용한 제품이 소비자들의 선택을 받고 있다. 이는 건강한 라이프 스타일 추구와 사회적, 문화적 요인에 따른 것으로, 코카콜라와 펩시콜라 등 유명 음료 회사들도 이러한 시대적 흐름에 따라 발 빠른 움직임을 보이고

ESG 열풍과 함께 2030년까지 온실가스 절반 감축을 목표로 하는 바이든 정부의 시책에 발맞춰 미국 식품업계가 친환경 포장 개발에 한창이다. 또 옥수수나 사탕수수 등을 주로 활용하던 생분해성 소재를 최근엔 돌에서도 추출하는 등 그 범위를 넓혀가고 있으며, 운송으로 인한 탄소 배출을 감소를 위해 3D프린터를 활용하는 등 방식도 다양해지고 있다.코트라 뉴욕무역관에 따르면, 케틀칩로 유명한 케틀푸드는 ‘오프 더 이튼 패스(Off the eaten path)’라는 과자 중 2종에 탄산칼슘으로 만든 봉지 ‘메이드 프롬 스톤(Made fro

네덜란드의 인구수는 우리나라의 1/3 수준에 불과하나 무역 규모는 세계 4위, 농산물 수출은 세계 2위를 자랑한다. 이와 함께 최근 세계적으로 주목받는 것이 출산율이다. 우리나라가 2010년 1.22명에서 2022년 0.87명으로 급격히 하락하는 반면 네덜란드는 2020년 1.59명에서 2022년 1.64명으로 반등에 성공하는 등 꾸준한 출산율을 보인다. 이 덕분에 네덜란드 이유식 시장의 미래 전망도 상당히 밝을 것으로 평가받고 있다. 또한 가격보다 품질을 선호하는 시장의 특성으로 인해 새로운 부가가치를 창출할 가능성이 커 한국 기

다른 유럽 국가들에 비해 벨기에서는 식물성 식품 시장이 더디게 성장하고 있지만 인식 전환이 계속되면서 수요가 증가하고 있는 만큼 전망이 어둡지만은 않다.코트라 브뤼셀무역관에 따르면, 2022년 유럽 내 식물 기반 식품 판매는 57억 유로로 2020년에 비해 22% 성장했다. 또 2022년의 경우 식물 기반 식품은 상대적으로 인플레이션의 영향을 덜 받은 것으로 나타났다. 지난해 유럽연합 내 생산자에게 지급되는 원유 평균 가격은 전년 대비 40.2% 상승한 반면 식물성 우유 가격은 1% 상승에 그쳤고, 기존 치즈 가격이 12% 상승했지

중국 유제품 시장이 이미 큰 규모를 형성했지만 성장 가능성은 여전히 풍부한 것으로 평가받고 있다.KATI에 따르면, 코로나19의 영향으로 면역력 증강에 대한 관심이 높아지면서 중국에서는 유제품 소비가 꾸준히 증가하고 있으며 종류와 구매 통로 또한 점점 다양화되고 있다. 이러한 성장세에 힘입어 올해 중국 유제품 산업 시장 규모는 한화 약 96조에 달할 것으로 전망된다.중국의 유제품 산업은 일찍이 성장하여 품질 위기, 산업 재조정 등 발전단계를 거쳐 성숙단계에 진입했으며, 다양한 유제품 브랜드가 존재하고 있다. 그중 이리와 멍뉴가 대표

미래 먹거리 시장의 혁신을 이끌 기술로 주목받고 있는 정밀 발효 기술을 통해 만든 식품에 대해 미국 소비자들은 개방적이고 긍정적인 자세를 나타냈다.KATI에 따르면, 하트만 그룹이 카길 등과 협력해 수행한 연구에서 미국 소비자들은 정밀 발효에 익숙하지 않고 그것이 무엇을 의미하는지 잘 몰라도 41%는 그러한 방법을 통해 만들어진 제품을 구매할 의향을 보였다. 또 기술에 익숙하고 제품 포장에서 그 기술에 대한 설명을 접한 경우 80%가 구매 의향을 나타냈다.또 소비자들은 맛보다는 제품의 안전 여부가 더 중요하다고 밝혔다. 소비자 5명

뉴질랜드 무역산업진흥청은 뉴질랜드 대표 프리미엄 와인을 경험할 수 있는 ‘소비뇽 블랑 데이(Sauvignon Blanc Day)‘ 와인 프로모션을 오는 5일부터 21일까지 강원 양양 고스트비치(Gost Beach)에서 개최한다고 밝혔다.뉴질랜드 무역산업진흥청은 5월 5일 국제 소비뇽 블랑의 날(International Sauvignon Blanc Day)을 맞아 뉴질랜드 소비뇽 블랑에 대한 한국 소비자들의 인식과 선호도를 높이기 위해 ‘소비뇽 블랑 데이’ 행사를 준비했다. 뉴질랜드가 꾸준히 진행 중인 글로벌 캠페인인 '메이드

한국산 잎녹차가 중국 및 일본산과의 차별화로 최근 독일에서 크게 주목받기 시작했다.코트라 함부르크무역관에 따르면, 최근 독일 바이어들은 중국과 일본에서 주로 수입되는 잎녹차와는 다른 제품을 찾고 있는데 그중 한국의 잎녹차가 높은 관심을 받고 있다. 이유는 한국산 잎녹차의 건조방식이 일본과 중국과는 달라 기존 제품과 차별성이 있기 때문이다.무역관이 인터뷰한 현지 유통사 관계자는 “차별성을 갖기 위해서는 건조 상태에서 잎녹차의 모양과 차를 우려냈을 때 모양이 기존 제품과 다른 것이 중요한데, 한국산 잎녹차는 중국과 일본과는 다른 건조방

건강과 가치 소비 등이 강조되면서 큰 관심을 끌던 유기농 식품이 최근 계속되는 인플레이션으로 소비자들의 가격 민감도가 높아짐에 따라 그 위상이 흔들리고 있다. 반면 가성비를 강조한 PB제품은 인기를 얻으며 시장이 커지고 있다. KATI에 따르면, 프랑스에서는 유기농 식품의 인기가 시들해지고 있다. 실제로 2022년 프랑스 유기농 식품 유통업의 전체 매출은 2021년에 비해 12% 감소했다. 최근 프랑스 유기농 유통업체인 비오콥도 2022년 영업이익이 14억 유로로, 2021년에 비해 6% 감소했다고 발표했으며, 올해는 폐업 지점 수