소비자 알 권리를 위해 햄, 소시지 등 육가공품에 함유된 아질산나트륨에 대한 정보 표시를 보다 명확히 해야 한다는 주장이 제기됐다.햄, 소시지가 몸에 좋지 않다는 막연한 소비자 인식에는 발암물질을 생성하는 ‘아질산나트륨(아질산염)’에 대한 두려움에서 기인한 바가 크다. 육가공품의 부패를 막기 위해 사용되는 아질산나트륨이 체내 단백질과 결합해 니트로소아민이라는 발암물질을 생성한다는 것.연구 결과 육가공품의 국민 1인당 섭취량이 적기 때문에 건강에 큰 문제가 되지 않는 것으로 밝혀졌지만 2015년 WHO 국제암연구소(IARC)가 햄,

최근 단백질이 체내에서 근육을 형성하는 중요 영양소로 인식되면서 일상에서 간편하게 즐길 수 있는 단백질 바가 각광을 받고 있는 가운데, 시중 유통되고 있는 제품간 단백질 함량이 최대 3.8배 차이가 나는 것으로 나타나 구입 시 영양성분을 꼼꼼하게 확인이 요구된다.한국소비자연맹(회장 강정화)은 시중에 유통되고 있는 단백질 바 제품 20개의 대한 영양성분(탄수화물, 단백질, 지방, 당 함량) 및 미생물(세균수, 대장균군, 살모넬라), 곰팡이독소(총아플라톡신, 푸모니신) 등 안전성을 시험·평가했다.제품 모두 미생물 및 곰팡이독소는 불검출

제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)이 파나마를 교두보로 중남미 시장 진출을 본격화한다.BBQ는 25일(파나마 현지시간) 파나마의 수도 파나마시티 샌프란시스코 지역에 1호점 샌프란시스코점을 그랜드 오픈했다.파나마 샌프란시스코점은 치킨앤비어(Chicken & Beer) 타입 매장으로, 198㎡(60평)의 62석 규모다. 매장이 위치한 샌프란시스코는 상업시설과 오피스를 중심으로 하는 지역으로 2030세대 유동 인구가 많고 다양한 식당이 밀집돼 있다. 샌프란시스코점은 거리형 쇼핑몰 1층에 위치해 고객 접근성이 높은 것이 특징이다.BBQ는 오

한맥이 거품으로 한 번, 목넘김으로 또 한 번, 두 번의 부드러움으로 업그레이드돼 돌아왔다. 업그레이드에 이어 여름 성수기를 겨냥한 다채로운 온오프라인 마케팅 활동에 나선다.먼저 업그레이드된 한맥은 신규 광고를 공개하고 ‘부드럽게 부드럽게 달라지다’라는 콘셉트로 캠페인 활동에 돌입했다. 광고에서는 항상 ‘빠르게 빠르게’ 일상에 쫓겨 사는 현대인들이 업그레이드된 한맥을 만나 ‘부드럽게 부드럽게’ 변화하는 모습을 표현했다. 영상 속 한맥을 음미하는 소비자들은 일상 속 부드러움을 되찾게 된다.온라인에서는 대한민국 대표 뮤직플랫폼 멜론(M

식물성 음료가 우유와 유사하지 않으며 우유의 대체품으로 칭하는 것은 잘못되었다는 미국 식품의약국(FDA)의 연구 결과가 해외 언론에 보도됐다.FDA는 ‘우유 대용품 연구’에서 “식물성 음료가 우유 대체물이라 불리지만 실상은 곡물(귀리, 퀴노아, 쌀), 콩, 견과류(아몬드, 캐슈넛, 코코넛 등)와 씨앗에 이르는 모든 종류의 식물로 만들어진다”며, “식물성 음료는 우유와 같은 영양소를 포함하지 않으며 대부분 단백질, 칼슘, 비타민A, 비타민D, 마그네슘, 인, 칼륨이 부족하다”는 분석을 내놓았다.식물성 음료를 섭취하게 되면 충분한 영양

오비맥주가 서울패션허브 배움뜰(센터장 김신우), 한국패션디자인학회(회장 서울대 하지수 교수)와 ‘친환경 업사이클링 패션쇼·전시’ 개최를 위한 업무협약’을 체결했다.23일 오후 서울 강남구 오비맥주 본사에서 열린 협약식에는 오비맥주 구자범 법무정책홍보부문 수석부사장과 서울패션허브 배움뜰 김신우 센터장, 한국패션디자인학회 회장 서울대 하지수 교수가 참석했다.오비맥주와 서울패션허브, 한국패션디자인학회는 본 협약을 통해 환경문제에 대한 의식을 고취하고, 지속가능한 패션을 주제로 다양한 활동을 펼칠 예정이다.오비맥주는 서울패션허브, 한국패션

서울우유협동조합(조합장 문진섭)은 국내 최초 토핑 요거트 ‘비요뜨’가 2004년 출시 이후, 총 누적 판매량 7억개를 돌파했다고 밝혔다.서울우유협동조합은 시리얼(cereal)을 우유와 함께 먹어야 한다는 통념을 깨며 2004년 국내 최초로 토핑 요거트 ‘비요뜨’를 출시, 소비자들의 꾸준한 인기를 얻으며 현재 총 누적 판매량 7억개를 돌파해 토핑 요거트의 새 역사를 썼다.서울우유 ‘비요뜨’는 네모난 용기 한쪽에 서울우유 국산 원유로 만든 부드러운 플레인 요구르트가, 나머지 한쪽에는 토핑이 담겨 용기를 한쪽으로 꺾어 두 가지를 섞어 먹

동원F&B(대표 김성용)가 프리미엄 유가공 브랜드 ‘덴마크’의 모델로 가족 콘셉트의 버추얼 휴먼(Virtual Human, 가상인간)을 발탁하고 MZ세대와 적극적인 소통에 나선다. 4인 가족의 구성원들을 버추얼 휴먼으로 기획해 브랜드 모델로 채택한 것은 국내에서 처음이다.버추얼 휴먼 가족의 이름은 ‘신선패밀리’다. ‘신선패밀리’를 구성하고 있는 캐릭터는 각각 ‘신선한(아빠)’ ‘오신선(엄마)’ ‘신선희(딸)’ ‘신선해(아들)’로, 신선하고 건강한 ‘덴마크’ 유제품을 다양하게 즐기는 세대별 모습을 가상으로 구현했다. 특히 각각 운동과

한국 코카콜라는 국내에서 사용된 음료 페트병으로 안전하게 만들어진 재생 플라스틱이 10% 사용된 재생페트(r-PET) 제품 ‘코카콜라 재생 보틀’을 기존 코카콜라와 코카콜라 제로 1.25L 제품에 적용해 출시했다고 밝혔다. 이로써 다 마신 음료 페트병이 다시 코카콜라로 탄생하는 플라스틱 자원순환 ‘보틀투보틀’ 시대의 본격적인 시작을 알린 것.한국 코카콜라가 자사 제품 중 최초로 적용한 재생페트 패키지는 주력 상품 중 하나인 ‘코카콜라 1.25리터’ 업소용 제품으로 코로나19 이후 배달음식의 이용률 증가와 함께 의미 있는 판매율을 보

매일유업, 한국코카콜라, 산수음료 등 국내 음료업계가 투명 폐페트병 재생원료로 만든 식품용기를 사용한 제품을 출시하는 등 연간 약 441톤의 플라스틱 사용을 절감하기 위해 정부와 손을 잡았다.식품의약품안전처(처장 오유경)는 투명 폐페트병을 재활용해 물리적으로 재생한 원료의 생산과 사용 확대를 위해 23일 켄싱턴호텔 여의도에서 환경부, 식품업체, 재생업체 등과 업무협약을 체결했다.이번 업무협약은 사용된 음료 페트병이 반복적으로 재활용되며 사회와 환경에 긍정적인 영향을 미치는 순환경제 체계 구축을 위해 다양한 이해관계자들의 노력이 필요

하이트진로(대표 김인규)는 자연기반 투자연계형 프로그램을 통해 최종 발굴된 5개 스타트업에 투자한다고 23일 밝혔다. 자연기반 프로그램은 한국농업기술진흥원, 해양수산과학기술진흥원과 함께 농수산 분야 스타트업 발굴과 육성을 위해 진행한 오픈 이노베이션 프로그램이다.하이트진로는 작년 12월부터 올해 1월까지 자연기반 프로그램을 통해 농수산 분야의 스타트업을 공개 모집했다. 총 163개 업체가 지원한 가운데 10개 업체를 선정해 투자 유치를 위한 IR 코칭, 데모데이(Demo Day), 투자기관과의 회의(Investor Round Tab

롯데칠성음료가 식이섬유를 함유한 건강 차(茶) 브랜드 ‘더하다’ 광고 모델로 배우 ‘표예진’을 발탁하고 광고 4편을 공개했다.‘내 몸이 좋아하는 공식’이라는 콘셉트의 이번 광고는 제품별 특성에 따른 4가지 음용 상황을 표현했다. ‘식이섬유를 더해 건강하게’라는 메시지와 함께 기능성 원료를 함유한 제품의 특장점을 유쾌하게 전달한다.이번 광고는 롯데칠성음료 공식 유튜브 채널, TV 등을 통해 공개됐으며 신규 광고 온에어를 시작으로 다양한 제품 시음 행사, 제휴 프로모션 등을 통해 본격적인 제품 알리기에 나설 계획이다.롯데칠성음료 관계자

코카콜라가 글로벌 혁신 플랫폼 ‘코카콜라 크리에이션(Coca-Cola Creations™)’의 국내 네 번째 프로젝트인 ‘코카콜라 제로 레전드’ 한정판을 6월 1일 출시한다고 밝혔다.‘코카콜라 제로 레전드’는 ‘리그 오브 레전드(League of Legends, 이하 LoL)’ 게임 개발사이자 배급사인 라이엇 게임즈와의 글로벌 협업으로 탄생했으며 게임의 여정에서 획득하는 짜릿한 경험치(+XP)의 맛을 새롭게 선보였다.‘코카콜라 크리에이션’은 브랜드를 이색적이고 독창적으로 경험할 수 있도록 선보인 코카콜라의 글로벌 혁신 플랫폼이다.

코카콜라의 ‘스프라이트’가 올 여름 더위를 싹 날려줄 ‘2023 워터밤 서울 위드 스프라이트(이하 ‘스프라이트와 함께 하는 워터밤’)’에 함께 한다.‘2023 워터밤’은 한여름 더위와 스트레스를 날려주는 초대형 워터 페스티벌로, 젊은 연령층을 중심으로 많은 이들에게 사랑받는 이벤트다.특히 오는 6월 23일부터 25일까지 잠실종합운동장에서 진행될 예정인 ‘스프라이트와 함께 하는 워터밤’은 스프라이트와 브랜드 모델인 가수 박재범이 함께 할 예정이다. 박재범은 모델로서 공연을 선보이는 만큼 상쾌한 스프라이트와 함께 일상 속 스트레스를 날

CJ푸드빌(대표 김찬호)이 완도, 장성 등 전남 특산물을 활용해 신메뉴 개발에 나선다. 산지 특산물을 이용한 신메뉴 개발로 지역 경제에 이바지함과 동시에 소비자들에게는 경쟁력 있는 제품을 선보이는 등 기업의 사회적 책임을 다하겠다는 취지다.CJ푸드빌은 22일 전라남도청에서 전라남도, 완도군, 장성군과 함께 상생발전을 위한 업무 협약을 체결했다고 밝혔다.협약을 통해 CJ푸드빌은 완도군의 전복과 비파, 장성군의 사과와 산나물 등 우수한 품질의 지역 특산물을 수급받아 운영 중인 빕스, 더플레이스, 제일제면소, 뚜레쥬르 등에서 이들 식재료