3월 22일 오늘 ‘세계 물의 날’ 맞아 식품업계가 수자원 보호의 중요성 알리기에 나섰다.코카콜라는 건강한 지역사회와 생태계를 위한 ‘물 환원 프로젝트’를 꾸준히 이어가고 있다. 특히 기후변화로 인한 물 이슈에 지역사회가 잘 대응할 수 있도록 돕는 ‘물 안보(Water Security)’ 개념을 도입해 코카콜라의 한국 음료 생산 공장이 위치한 여주에서 비즈니스 운영 전 과정에 걸친 책임감 있는 물 사용과 환원을 위해 노력할 계획이다.이를 위해 한국 코카콜라는 최근 여주시, K-water 한강유역본부, 세계자연기금 한국본부(WWF-K

애플의 NFC 간편결제 서비스 '애플페이'가 마침내 한국에 상륙하며 외식 프랜차이즈 업계를 중심으로 식품업계에도 애플페이 도입이 잇따르고 있다.SPC의 섹타나인(Secta9ine)은 파리바게뜨, 배스킨라빈스, 던킨, 파스쿠찌 등 전국 7000여 SPC 계열 브랜드 매장에 애플페이 결제 서비스를 도입했다.섹타나인은 애플페이의 국내 상륙에 맞춰 전국 SPC 매장에 설치된 NFC(비접촉식) 결제 단말기를 포스(POS) 시스템 및 결제망(VAN)과 연동 개발해 애플페이에 최적화된 인프라 환경을 구축했다. NFC 호환 단말기를

SPC그룹의 베이커리 브랜드 파리바게뜨는 스테디셀러 제품인 ‘명가명품 우리벌꿀 카스테라’가 KRI 한국기록원으로부터 ‘10년간 국내 최다 판매 카스테라’로 기록을 공식 인증받았다고 밝혔다. 명가명품 우리벌꿀 카스테라는 지난 2012년 9월 1일부터 2022년 8월 31일까지, 10년간 1800만여 개(1843만9498개) 판매됐다.파리바게뜨는 판매 증빙 자료와 시장조사 보고서, 유통 관련 문서, 미디어 기록 공시 자료, 제 3자 확인서 등을 제출하고 한국기록원의 검토와 심사를 거쳐 한국기록원 공식 최고 기록으로 인증을 받았다.이 제

오뚜기의 쿠킹 경험 공간 ‘오키친스튜디오’가 오픈 1주년을 맞았다.지난해 오뚜기는 재미와 경험을 중시하는 소비 트렌드에 주목해 다양한 온·오프라인 쿠킹 클래스를 즐길 수 있는 오키친스튜디오를 선보였다. 단순히 식품을 구매하는 것을 넘어 음식을 만들고, 먹고, 나누며 식문화 자체를 즐기는 공간을 구현해 소비자들의 브랜드 경험을 확장한다는 취지다.오키친스튜디오는 지난해 3월 23일 첫 쿠킹 클래스를 시작으로 총 115회의 클래스를 운영했다. 누적 신청자 수는 4000여 명, 누적 참가자 수는 800여 명에 달하며, 클래스 진행을 위해

하이트진로가 세계 최대 한류 페스티벌의 공식 후원을 통해 한류 문화와 함께 소주 알리기에 나섰다.하이트진로(대표 김인규)는 지난 18일부터 이틀간 태국 방콕에서 열린 ‘KCON 2023 THAILAND’의 공식 후원사로 참가해 글로벌 소주 브랜드 ‘참이슬’의 홍보 활동을 펼쳤다고 22일 밝혔다. 한류팬들을 대상으로 시음행사를 열고 소주 음용 경험을 확대해 나가겠다는 전략이다.하이트진로의 태국 소주 수출량이 최근 5년간 연평균 약 12%의 성장률을 기록하는 등 참이슬 브랜드에 대한 현지인 선호도가 높아지고 있다. 간편하게 음용할 수

노르웨이수산물위원회는 노르웨이 연어 및 ‘씨푸드프롬노르웨이’ 원산지 마크의 중요성을 알리기 위해 ‘노르웨이 연어는 언제나 옳다’ 봄 캠페인을 전개한다.작년에 이어 전개되는 이번 봄 캠페인 주제는 ‘노르웨이 연어는 언제나 옳다, 캠핑에도 옳다’이다. 봄나들이, 캠핑 등 아웃도어 활동에 어울리는 노르웨이 연어를 소비자들에게 제안하고 영감을 제공하여, 한국 소비자들이 노르웨이 연어를 더욱 친숙하게 즐기게 한다는 취지다. 이를 위해 다양한 채널을 활용한 온·오프라인 홍보마케팅에 돌입한다.우선 소비자와 보다 가까이 만나기 위해 3월 31일부

CJ제일제당, 식물성 대체유 얼티브 제품군 확대 ‘비건음료’ 5종오리지널, 바리스타, 비건커피 등…얼티브 통해 대체유 시장 성장 이끌 것CJ제일제당이 대체유(乳) 라인업 확장에 나섰다. CJ제일제당은 식물성 대체유 브랜드 ‘얼티브(ALTIVE)’ 통해 △얼티브 오리지널 2종 △얼티브 바리스타 1종 △비건 커피 2종을 선보였다.먼저 ‘얼티브 오리지널’은 작년 6월 첫 출시된 ‘얼티브 플랜트유’를 리뉴얼한 제품이다. 현미와 완두 단백질을 혼합해 기존의 고단백·고칼슘 특성은 유지하면서, 국내산 현미액을 더해 소비자들이 선호하는 부드럽고

하드셀처(Hard Seltzer), 하이볼(Highball)…. 최근 홈술 시장에 ‘믹솔로지(Mixology)’가 떠오르고 있다. 맥주, 위스키, 와인 등 여러 주류에 탄산수, 과일즙 등을 섞는 믹솔로지 주류 트렌드가 떠오르며 집에서 직접 제조해 마셨던 소비자들이 최근 간편하게 즐길 수 있는 제품들을 찾기 시작하면서 이들 수요를 잡기 위해 신제품을 잇따라 쏟아내고 있다.특히 저도주 인기 열풍에 위스키 인기가 겹치며 하이볼에 주목하는 소비자들이 늘어나고 있다. 이에 ‘짐빔(Jim Beam)’ 등 국내외 정통 위스키 제조업체들이 국내

제주삼다수가 오는 24일부터 26일까지 노들섬에서 플라스틱 자원순환의 중요성을 알리기 위한 친환경 캠페인 ‘보틀 투 썸띵 굿즈(Bottle to Something Goods)’를 진행한다.제주삼다수가 25주년을 맞아 마련한 ‘보틀 투 썸띵 굿즈’는 투명 페트병이 분리배출을 통해 다시 페트병으로 사용되는 ‘보틀 투 보틀(Bottle-to-Bottle)’ 실현을 돕기 위한 친환경 캠페인이다. 플라스틱 보틀(Bottle)이 한 번 사용하고 버리는 빈 병이 아닌, 뭔가 좋은 것(Something Good)이나 참신한 굿즈(Goods)가 될

오뚜기가 자회사형 장애인 표준사업장 ‘오뚜기프렌즈’ 직원을 전원 정규직으로 채용해 장애인 고용 및 자립 지원에 앞장선다.오뚜기프렌즈는 20명의 장애인 근로자(2022년 말 기준)를 모두 정규직으로 채용했다. 한국장애인고용공단 고용개발원의 ‘2022년 장애인 통계집’에 따르면 장애인 임금근로자의 비정규직 비율은 64.9%로, 전체 인구의 비정규직 비율(37.5%)보다 월등히 높게 나타났다.이 같은 현실을 고려해 장애인 근로자 전원을 정규직으로 고용한 오뚜기프렌즈는 안정적이고 차별 없는 근무환경을 조성하기 위해 힘쓰고 있다. 장애인 사

풀무원다논(대표 임광세)은 20일 전주상공회의소에서 열린 '제50회 상공의 날 시상식'에서 임광세 대표가 '대통령 표창'을 수상하고 유공자로 선정됐다.풀무원다논 임광세 대표는 유산균 연구 경력만 약 34년에 달하는 명실공히 국내 최고의 연구개발(R&D) 전문가로서 지속적인 신제품 개발과 유산균 특화를 통해 국내 발효유 시장을 선도하고 고용창출 및 지역경제 발전에 기여한 공로를 인정받았다.임 대표는 2015년 풀무원다논 R&I센터 연구소장으로 합류한 후 신제품 연구개발을 직접 총괄하며 풀무원다논의 고성장을

아워홈(대표 구지은)이 고령자 인지기능개선 관리 식단을 개발하고 상용화에 나선다.국립중앙의료원 중앙치매센터에서 발표한 자료에 따르면 경도인지장애, 치매환자 수는 해마다 꾸준히 증가하고 있다. 2021년 우리나라 65세 이상 경도인지장애 환자는 195만여 명이며, 치매 환자는 89만여 명으로 집계됐다. 이는 5년 전과 비교했을 때 각각 30%, 34% 증가한 수치이며, 고령 인구가 빠르게 증가하는 점을 고려하면 갈수록 증가폭이 커질 것으로 전망된다.이에 아워홈은 치매 전 단계인 경도인지장애 단계에서 식단과 교육 프로그램을 통해 치매를

제너시스BBQ(회장 윤홍근)가 상생 경영 확대를 위해 20일 제6기 동행위원회 출범식을 개최했다.BBQ는 서울, 경기, 천안, 대구, 부산, 제주 등의 지역에서 32명의 동행위원들과 부서별 담당자들이 참석한 자리에서 마케팅 계획, 올해 매출 견인을 위한 사업지원 정책, 물류 배송 서비스 개선 등을 공유했다.특히 매장별 매출과 손익 증대를 위해 고객 친화적 메뉴 구성으로 직관성을 제고하고 폭넓은 메뉴를 제시해 고객의 선택권을 확대할 수 있는 본사 메뉴판 적용 정책에 대해서 집중 논의했다.또 매장 내 데이터 관리 및 이를 분석할 수 있

롯데제과가 AIB 인터내셔널과 글로벌 품질경쟁력 향상을 위해 손을 잡았다. 소비자들이 안심하고 먹을 수 있는 먹을거리를 제공하겠다는 포부다.롯데제과는 20일 서울 양평동 본사에서 AIB 인터내셔널과 글로벌 품질 관리와 식품안전을 위한 업무협약(MOU)을 진행했다. 협약에는 롯데제과 이창엽 대표, Dan Martin(댄 마틴) AIB 인터내셔널 대표, 롯데제과 박경섭 생산본부장, 정성숙 품질안전부문장 등 관계자들이 참석했다.AIB 인터내셔널은 1919년 설립된 미국의 식품 위생 검사 기관으로, 세계 식품 시장에서 엄격한 평가를 진행하

CJ제일제당, 전문점 수준 맛·품질 담은 ‘비비고 본갈비탕’‘육수추출’ 노하우 및 ‘고기 육즙 보존’ 기술 기반CJ제일제당이 전문점 수준 맛·품질을 담은 냉동 국물요리 ‘비비고 본갈비탕’을 출시했다.‘비비고 본갈비탕’은 주로 구이용으로 사용되는 본갈비 부위를 엄선해 두툼한 살코기가 많은 것이 특징이다. 본갈비는 13대의 갈빗대 중 1번에서 5번까지의 갈비를 칭하는데, 육즙과 육향이 풍부하고 식감이 부드럽다. 갈비는 LA갈비 형태로 썰어내 뼈를 발라먹기 편하도록 했다.비비고만의 ‘육수추출’ 기술을 토대로 국물에도 정성을 쏟았다. 능이