식품음료신문

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해수부, '고농도 오메가-3' 함유 '에프레니움 보라튬' 국제학술지 게재

김치 매운맛 ‘캡사이신·디하이드로 캡사이신’ 1분이면 분석 끝

장내미생물연구회 ‘젖산균의 기능성’ 웨비나 개최

농기평, 식용곤충 이용한 간 건기식 ‘보건해소’ 개발

유산균‧프로바이오틱스학회장 박훈 교수 추천

노랑느타리버섯·닥나무 추출물 피부 노화 억제 효과

약용작물 '천마’ 불쾌한 냄새 제거…활용도높여

‘입맛 맞는 김치 추천’ 세계김치연구소 김치 큐레이션 마켓 앱 ‘김치온’ 개발

청소년 ‘에너지 음료’ 과다 섭취 비만율 높여

중·고생 등 청소년의 빈번한 에너지 음료 섭취가 우울 등 정신건강 악화를 부를 수 있다는 연구결과가...

한국유산균‧프로바이오틱스학회, 내달 사단법인 전환 창립총회

한식 ‘세계인의 건강식’ 가능성 과학적 입증…서양식보다 체중·총콜레스테롤 수치 낮춰

장바구니 단골손님 ‘무 추출물’…심혈관 질환 개선 효과 과학적 입증

우리 장바구니 단골손님 무 추출물이 콜레스테롤을 낮추고 혈관을 확장하는 작용을 해 심혈관 질환 개선...

귀리, 알츠하이머 치매 예방·치료에 효과

[12월 6일]한국유산균·프로바이오틱스학회 국제 심포지엄 개최

식품연, 식중독균 바이오필름 제거기술 개발