녹즙전문업체 그린벨식품(대표 윤민호)이 제주도산 무공해 농산물을 원료로한 생즙을 선보였다.이번에 선보인 제품은 신선초 1백%로 만든 「그린벨 녹즙」을 비롯, 당근즙, 칡즙, 솔즙, 돌미나리즙, 케일즙등 생즙 8종과 달팽이즙 등 한방즙 7종등으로 특히 생즙원료는 제주도 농가에서 유기농법으로 계약재배한 농산물을 원료로 사용해 신선하고 영양성분이 우수하다고 회사측은 말했다.또 끓이지 않고 착즙해 살아있는 그대로 24시간내 배달을 원칙으로 하는 그린벨식품은 이를위해 매일 주문량만 생산, 콜드체인망을 통해 소비자에게 전달하고 있다.특히 위생에 만전을 기하고 있는 그린벨은 세척한 재료를 쇳가루가 생기지 않는 압착방식에 위해 착즙, 그중 레토르트 파우치에 포장함으로써 중금속 및 유해물질 유입을 차단

환경운동연합은 최근 성명을 통해 한국네슬레가 소비자 안전을 위해서 국내시장에서 판매하는 제품에 대해 GM원료를 사용치 않는 「GM 프리선언」을 해야한다고 밝혔다.환경운동연합은 특히 네슬레가 영국 프랑스 벨기에에서 이미 GM원료를 제품에 사용치 않겠다는 「GM 프리선언」을 한 상태에서 지난달엔 네슬레 홍콩법인도 아시아에서 처음 「GM 프리선언」을 한만큼 유독 국내에서 판매되는 제품에만 GM농산물을 원료로 사용하는 것을 인정할 수 없다고 강조했다.더욱이 네슬레는 전 세계인의 음식문화를 주도하고 있는데다 특히 다양한 종류의 유아용 식품을 주로 생산하고 있는 점을 감안할때 받아들일 수 없다고 지적했다.이에따라 환경운동연합은 네슬레 본사 및 한국네슬레측에 국내에서 판매되는 제품에 대해 GM원료를

대상(주)(대표.고두모)이 물류대행사업에 본격 진출한다. 대상은 지난 9일 경기도 송추에 건설된 송추물류센터 완공을 계기로 물류대행사업에 주력할 계획이라고 밝혔다.송추물류센터는 대지 2천8백평에 연면적 1천5백평규모로 지난해 7월부터 8개월간의 공사를 거쳐 건립됐으며 수도권지역 물류대행사업의 전진기지로 활용될 예정이다.이로써 대상은 송추물류센터를 비롯해 수도권에 양지, 인덕원, 인천등 4개 센터와 광주, 대구, 강릉, 홍성, 양산, 전주등 전국적으로 총16개 물류네트워크 구축을 완료했다.이미 지난해 1월부터 경북 및 전북지역의 농협하나로마트에 공급되는 모든 제품의 물류를 위탁 운영해오고 있는 대상은 앞으로 식품, 생활용품, 제약관련 업체의 물류를 대행하고 수수료를 받는 제3자물류사업을

(주)금복주(대표 김동구)는 소주의 세계화를 겨냥한 고급소주 「세계로(世界露)」를 출시한다. 「세계로」는 국내 시판 희석식소주중 다년간 숙성시킨 100% 쌀 증류주원액을 가장 많이 브랜딩 시키고 최첨단 공법과 참나무 백탄으로 정제한 고급소주라는 것이 금복주의 설명. 알콜도수는 23%.금복주는 우리나라의 대표적 술이면서도 양주나 맥주에 비해 상대적으로 저가주로 인식되어 온 소주의 위상을 재정립하고 한국소주의 세계화를 위해 「세계로」를 개발했다고 밝혔다.주세법개정으로 맥주 양주 주세율은 인하되고 소주세율은 인상돼 국내소주시장이 위축되는 상황에 더 이상 저가소주만으로 소비자의 입맛을 맞추는 데 한계가 있어 고급 「세계로」개발했다는 것.(주)금복주는 다년간 숙성원액의 공급등 「세계로」의

「커피로 살을 뺀다?」소비자들의 건강지향적 기대심리를 이용해 식품을 의약품인양 허위광고해온 불법 식품판매업소가 당국에 의해 적발됐다.식품의약품안전청은 월간 여성지등을 통해 「거꾸로 마시는 커피다이어트 하루 10분 관장으로 복부비만 잡는다」 「유기농 커피관장은 무염분 영양식품과 함께」등 커피를 이용해 관장할 경우 한달에 5㎏이상 살을 뺄 수 있다고 광고한 고려드림등 3개업소를 식품위생법 및 약사법 위반혐의로 검찰에 고발했다.식약청에 따르면 고려드림(대표 조낭구)은 고려인삼 및 한국인력개발원으로 부터 구입한 원두분말커피와 장세척용 관장기를 세트화해 「관장용 다이어트 커피」로 허위광고함으로써 모두 7천2백만원 상당을 판매했다.고려드림은 상담원을 통해 「유기농 커피 다이어트 장세척법」

동양최대의 식품박람회인 2000 일본식품박람회(FOODEXJAPAN 2000)가 7일부터 10일까지 4일간 일본 지바현에서 열렸다.이번 박람회에서 우리나라는 82개 업체가 총 3백49평 규모의 전시관에 김치관 인삼관 축산관 수산관 유기농산물관 등 품목별 전시와 사이버박람회인 아그로 트레이드(Agro Trade)를 운영 현지 바이어와 소비자들에게 효과적으로 다가섰다는 평을 받았다.농림부와 농수산물 유통공사는 이번 박람회를 통해 김치 삼계탕등 한국전통음식이 지난해 일본에서 크게 일었던 한국전통음식 돌풍을 이어나갔다고 밝혔다.음료 주류 육가공품 신선농산물 제과제빵 유지제품 수산물등 가공식품 전반이 전시되는 일본박람회에는 전세계 57개국 1천7백19개업체가 참가 열띤 경합을 벌였다.한편

수입오렌지가 대량으로 국내에 들어오면서 국산 감귤이 설자리를 잃어가고 있다.농협과 감귤농가 등에 따르면 지난해 감귤생산량은 59만ｔ으로 98년보다 8만여ｔ 증산됐으나 품질저하로 인해 시세가 바닥권을 형성하면서 수입 오렌지가 대량 국내에 반입돼 감귤을 대체하고 있다.올해 오렌지 최소시장접근(MMA) 물량은 3만4천2백96ｔ으로 이 가운데 지난달 25일까지 2차례에 걸쳐 2만ｔ에 대한 수입계약이 이뤄진데다 올들어 일반청과업체의 반입물량도 지난달말까지 5천25ｔ에 달해 2개월만에 이미 작년 한해 수입물량을 넘어섰다.지난해에는 MMA 물량 3만3백41ｔ중 2만2천6백여ｔ만이 수입됐었다.이에 따라 지난 1월말 수입된 오렌지는 8백87ｔ으로 지난해 같은 기간보다 4배 가량 증가했고 시세도

불합리한 학교급식 계약제도로 인해 부산시내 상당수 초등학생들이 젖소고기를 한우고기로 속아 먹어온 것으로 밝혀졌다.부산경찰청 수사과는 젖소고기와 수입산 현미를 각각 한우고기와 국내산으로 속여 급식학교에 납품한 협의(사기)로 K식품 대표 전모(45), J식품 대표 조모(42), M유통 대표 이모(45), P농산 대표 이모(32)씨 등 5명을 불구속 입건했다.K식품과 J식품은 지난해 9월부터 2개월간 G초등학교 등 부산시내 7개 학교에 B²등급 한우고기 5천6백54㎏을 ㎏당 9천원에 납품하기로 계약한 뒤 실제로는 ㎏당 6천원짜리 젖소고기를 20% 정도씩 섞어 공급한 혐의를 받고 있다.M유통은 같은 시기에 31개 초등학교에 쇠고기 9천3백71㎏을 납품하면서 등급이 낮은 저질 쇠고기 3천9백26

맛과 향취가 일품인 면천 두견주(杜鵑酒 진달래술)가 경영난으로 생산을 중단한 지 2년만에 다시 등장, 애주가들에게 희소식이 되고 있다.중요무형문화재 86호로 국가지정 전통민속주인 면천 두견주는 기능보유자인 충남 당진군 면천면 박승규(朴昇逵 64)씨에 의해 빚어 오다 지난 98년 9월 경영난으로 생산을 잠시 중단했으나 지난해부터 작업에 들어가 이달부터 시중에다시 판매되고 있다.두견주(알코올 농도 19도)는 활짝핀 진달래 꽃잎을 살짝 말린 뒤 찹쌀과 함께 빚는 술로 담황갈색을 띠고 있으며 맛과 향취가 뛰어남은 물론 혈액순환을 돕고 피로 회복과 각종 성인병에 효과가 있다는 약용주.특히 이 술은 고려 개국공신인 복지겸이 이름모를 병에 걸려 사경을 헤매게 되자 그의 딸이 아버지의 병을 고치기 위

포장용상자를 전문으로 생산하는 대영포장(대표 김승무)이 최근 인쇄기 제조업체인 디와이기계와 「예비 괘선을 이용한 골판지 성형장치」의 독점판매 계약을 맺고 2억원의 로열티를 받았다고 밝혔다.예비괘선을 이용한 기술은 상자성형시뒤틀림이 생기는 것을 막는 기법으로 기존 인쇄기에서의 접합오차(7~10mm)를 3mm미만으로 줄여 작업공정중 발생하는 손실을 8%에서 1%로 줄일 수 있다.대영포장은 2억원의 로열티 외에 디와이기계가 성형장치를 판매할때마다 대당 판매가의 5%를 추가로 받게된다.앞으로 기계의 우수성이 입증되면 추가 제작 및 판매가 가능해 10억원에 가까운 로열티 수입을 예상하고 있다.해외특허 출원을 진행중인 대영포장의 관계자는 『이같은 기술이 국내는 물론 해외에서도 적용된 예가

건강보조.특수영양식품협회는 건강보조식품의 사전제품검사제도가 폐지됨에 따라 협회차원의 자율적인 제도를 보완한다는 방침아래 제품품질인정제도를 실시한다.제품 품질인정제도는 사전제품검사제도가 폐지됨으로써 발생할 수 있는 품질의 저하와 소비자들의 불신이 우려됨에 따라 협회의 공정한 제품관리심사를 통해 제품 신뢰도를 높이고 모범적인 업체의 보호 및 국민건강 증진에 기여할 목적으로 마련됐다.품질인정의 신청은 제조 또는 수입되어 판매하는 건강보조식품업체는 누구든지 할 수 있다. 협회는 신청된 제품을 협회 자율관리 기준에 따라 엄격하게 심사, 제품

미국의 프리페어드 푸즈지는 지난 10년동안 매년 미국식품시장에서 성공을 거둔 신제품들 중 상위 10위에 드는 제품을 선정, 발표해왔다. 12~18개월 기간에 지역적 및 전국적으로 발매된 제품들 가운데서 조성 및 포장기술, 판매실적, 혁신적인 마케팅 전략, 새로운 카테고리의 개척, 기존 제품의 리뉴얼 등을 평가하여 10개 제품을 선정하고 있다. 지난해의 톱10 신제품은 다음과 같다. ●아보 미스트(Arbor mist):카난다이과 브랜즈(Canandaigua Brands)사아보 미스트는 포도주와 천연 과일을 혼합한 와인음료로 값싼 와인

오션 스프레이(Ocean Spray)사의 손잡이가 달린 1갤런 들이 PET병이 혁신적이고 독창적인 식품가공법 및 포장에 수여하는 듀퐁상(제13회)의 최고상인 다이아몬상을 받았다. 금상은 딕시 유니온(Dixie Union) GmbH사의 껍질이 없는 소시지, 은상은 코카콜라사의 PENIPET블렌드 병과 제너럴밀스의 「고-거트(Go-Gurt)」브랜드 요구르트의 튜브용기 등이 수상했다. 다이아몬드상을 받은 오션 스프레이사의 크랜베리주스병은 무게가 가벼운데다 폴리프로필렌 재질의 손잡이가 붙어있어서 따르기가 쉬운 것이 특징이다. 이 손잡이는 큰 용기를 더욱 사용하기 쉽게 함으로써 용기의 대형화의 길을 열었다. 손잡이는 용기 재활용시에 PET병에서 쉽게 분리할 수 있게 돼 있다.금상을 받은 딕시 유니온 G

●힐마치즈 - 치즈 단일생산 미국 최대메이커미국 서부 캘리포니아 힐머지역에 위치한 힐마치즈사는 현재 미국에서 단일 생산규모로는 가장 큰 치즈메이커이다. 체다치즈와 몬터레이잭치즈, 80% 유청단백농축분말 및 식용락토스가 주요 생산품목.올해로 설립 15년째를 맞고 있는 힐마치즈사는 힐머지역의 11개 낙농업자(Jersey Dairymen)들에 의해 설립됐다. 이들은 고품질의 고형우유를 효율적으로 이용한다는 방침아래 공동출자로 치즈공장을 세운 것이다. 현재 210개 낙농가들로부터 하루 264만 리터의 원유를 공급받고 있는 힐마치즈가 보유하고 있는 젖소수만도 약 8만440마리에 달한다. 이는 우리나라 총 젖소사육두수 53만4500마리의 6분에 1에 해당하는 규모이다.힐마치즈의 집유량은 회

유전자변형작물.식품(GMO)표시의무제 시행을 앞두고 있는 일본에선 최근 GMO분석검사의 수요가 늘어나고 있는 가운데 유전자해석연구기술에 대한 노하우를 갖고 있는 미쓰비시화학비씨엘사가 지난해 11월부터 분석검사를 위탁받고 있다.미쓰비시화학비씨엘사엔 현재 △PCR법(폴리머라제연쇄법)정성(定性)분석 △PCR법 반정량(伴定量)분석 △ELISA법(효소연결면역흡착검사법) 정량(定量)분석 등 세종류의 검사법이 준비돼 있으며 그 가운데서도 독자적으로 개발한 PCR법 반정량분석이 이용자들로부터 특히 호평을 받고 있다. 그밖에도 PCR법 정량분석도 준비중이다.PCR법 정성분석은 GMO유래 DNA(유전자) 유무를 판정하는 것으로 결과는 「GMO유래 DNA가 검출됐다」 또는 「GMO유래 DNA가 검출되지 않았다」로