본푸드서비스가 오는 5월부터 프랜차이즈 3자 물류(3PL) 사업을 시작으로, 식자재 유통 사업을 강화한다.기존 본죽, 본도시락 등 전국 2100여 개 가맹점 공급 역량을 토대로 프랜차이즈 3자 물류 서비스를 제공하는 것으로, 본푸드서비스의 3대 사업축(단체급식·컨세션·식자재 유통) 가운데 식자재 유통 영역을 확대하는 것.경기 용인과 경남 창녕, 충남 논산, 전남 장성 4개 물류센터를 거점으로 고객사 전국 가맹점에 냉동·냉장·상온 등의 상품을 공급하게 된다.특히 본푸드서비스는 식자재 유통 사업부터 그룹사의 프랜차이즈 브랜드 운영 역량

대상(주) 전분당사업부가 신제품 소개 및 국내외 식품 산업 트렌드를 주제로 19일 JW메리어트호텔 서울 그랜드볼룸에서 개최한 ‘고객초청 세미나’가 성료했다. 당초 고객사 관계자 200명을 초청한 자리였으나 270여 명 이상의 참여자가 운집했다.세미나에선 이노바마켓인사이트 최정관 대표의 ‘2023 글로벌 식품 트렌드’에 대한 발표를 시작으로 알룰로스와 식품용 기능성전분 소재인 ‘에멀에이드(Emulaid)’와 ‘배터전용전분(Batter starch) P’에 대한 소개가 이어졌다.대상은 오는 5월 액상 알룰로스 제품을 출시할 예정이다.

한우자조금관리위원회(위원장 이동활)가 한우 수급안정을 위해 ‘급식·가공업체 한우 원료육 지원사업’ 대상자를 공모한다.이번 지원사업은 올해 한우를 신규로 사용하거나 최근 3년(20~22년) 연평균 사용량 대비 한우를 추가로 사용한 급식·가공업체를 대상으로 실시하며, kg당 4000원을 지원한다.한우자조금은 급식·가공업체에 한우를 납품할 납품업체와 사업에 참여할 급식·가공업체를 오는 28일까지 모집한다. 사업참여 신청 방법 및 기타 자세한 내용은 한우자조금관리위원회 홈페이지(www.hanwooboard.or.kr)를 통해 확인할 수 있

식품의약품안전처(처장 오유경)와 한국소비자단체협의회(회장 남인숙)는 온라인에서 판매하는 제품의 허위·과대광고 모니터링 등 소비자의 자율감시활동을 확대하기 위해 19일 서울YWCA회관에서 제2기 식의약 소비자감시단 ‘컨슈머아이즈(Consumer Eyes)’ 발대식을 개최했다.올해는 소비자 자율감시활동을 강화하기 위해 소비자감시단의 인원을 기존 22명에서 72명으로 확대·운영하며, 전년 활동했던 감시단과 함께 멘토링 프로그램을 운영해 원활한 활동을 지원한다.소비자감시단은 5월부터 약 3개월간 온라인에서 판매하는 인기제품 등 소비자 관심

대상이 18일 서울잇다푸드뱅크센터에서 ‘2023 종가 봄김장 나눔’ 행사를 진행했다.‘종가 봄김장 나눔’ 행사는 겨울에 담근 김장 김치가 떨어지기 시작하는 봄에 진행하는 종가의 대표적인 사회공헌 활동이다. 겨울에는 다양한 나눔 행사들이 있어 김치 지원이 원활한 반면 김치가 동이 나는 봄에는 상대적으로 먹거리 지원이 부족하기 때문에 소외된 이웃들이 걱정 없이 김치와 반찬을 먹을 수 있도록 봄김장 행사를 진행하고 있다.이날 행사에는 대상 박은영 식품사업총괄 중역, 임양식 식품사업총괄 영업기획 실장, 김경숙 ESG경영실장과 이수연 서울특

한낮 기온이 20도 이상을 웃도는 따뜻한 봄 날씨가 이어지면서 봄철 춘곤증으로 피로감과 집중력 저하를 호소하는 사람들이 증가하고 있다. 이에 식음료업계는 춘곤증으로 나른한 일상을 보내는 이들을 위한 솔루션 식품을 선보이며 눈길을 끌고 있다. 달콤 상큼한 간식으로 봄철 졸음과 피로를 이겨내는 일상 속 다양한 해결책을 제시한다는 것.나른한 오후 시간 잠시 쉬어갈 때 기분 전환을 도와줄 달콤한 간식이 눈길을 끈다. 풀무원다논은 플레인 요거트와 어우러진 풍성한 초코 토핑을 마지막 한 입까지 바삭하게 즐길 수 있는 플립형 요거트 ‘요거톡 초

오비맥주(대표 배하준)가 ‘지구의 날(4월 22일)’을 기념해 오비맥주 맥주박을 업사이클링해 만든 ‘랄라베어 맥주박 핸드크림’을 크라우드 펀딩 플랫폼 와디즈(Wadiz)를 통해 공개한다.‘랄라베어 맥주박 핸드크림’은 오비맥주가 그린 바이오 벤처기업 라피끄(대표 이범주)와 손잡고 처음 선보이는 친환경 화장품으로 맥주 생산 과정에서 자연스레 발생하는 부산물인 맥주박(Barley Spent Grain, ‘BSG’)을 업사이클링해 만들었다.맥주박은 단백질이 약 27% 함유돼 있고 섬유질, 비타민 등 영양소가 풍부하지만 폐기되거나 가축의 사

일화, 상큼한 과일향으로 더위 날려 ‘초정탄산 샤인머스캣·한라봉·매실’톡 쏘는 청량감과 상큼하고 풍부한 과일향의 조화로 색다른 맛 갖춰 눈길일화가 다가오는 여름철을 겨냥해 초정탄산 신규 플레이버 3종을 추가 출시한다고 밝혔다.신규 플레이버는 샤인머스캣, 한라봉, 매실 등 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 과일향 3종으로 구성됐다. 초정탄산의 톡쏘는 청량감은 물론 상큼하고 싱그러운 각 과일향의 조화로움으로 색다른 맛을 즐길 수 있다.패키지는 친환경 트렌드에 맞춰 350ml 무라벨 페트 형태를 적용, 재활용 시 효율성을 더욱 높였다. 신

농림축산식품부(장관 정황근)가 ‘K-Food+수출 확대’를 위해 전 세계 40개국 456개 해외 바이어 및 국내 수출기업이 참가하는 수출 확대의 장을 마련했다.19일부터 사흘간 양재동 aT센터에서 ‘2023년 K-Food+ 해외 바이어 초청 수출상담회(BKF, Buy Korean Food)’를 개최하는 것인데, 코로나19 이후 최대 규모다.농식품 분야는 아세안, 중화권, 북미, 중남미, 유럽 등 주요 시장 33개국 108개 바이어와 242개 수출기업이 참가하며, 전후방산업은 28개 바이어와 78개 수출기업이 함께 했다.농식품부는 이

오뚜기(대표 황성만)가 18일 서울시 강남구 소재 롤리폴리 꼬또에서 ‘제1회 오뚜기 일러스트레이션 공모전(OIF)’ 시상식을 개최했다.이번 공모전은 오뚜기 제품을 매개로 사람과 공간, 시간을 하나로 연결해 식문화와 아트를 결합한 새로운 문화를 창조하고자 마련됐다. 오뚜기 제품과 함께 한 추억이 담긴 오뚜기 스토리를 주제로 진행됐으며, 총 3945편이 출품됐다.일반 부문 대상에는 부금희씨의 ‘오뚜기 마을’이 선정됐다. 귀여운 캐릭터와 오뚜기 제품으로 행복한 일상을 함께 보내는 모습을 일러스트로 표현해 따뜻한 행복의 오뚜기 마을을 유쾌

롯데칠성음료가 작년 9월 중순 첫 선을 보인 ‘처음처럼 새로’가 출시 7개월여 만에 누적판매 1억병을 돌파했다.‘처음처럼 새로’는 작년 9월 출시 이후, 소비자들에게 ‘부드러운 목넘김과 알코올 특유의 향이 덜해 마시기 편하다’ 등의 평가를 받으며, 입점률과 판매량이 지속적으로 늘어갔다. 1억병의 ‘처음처럼 새로’를 옆으로 줄 세울 경우 경부고속도로(416Km)를 7.2회 왕복할 수 있고, 20세 이상 우리나라 성인 인구 4300여 만명이 모두 1인당 약 2.3병씩 마신 수치다.‘처음처럼 새로’는 기존 소주 제품과는 달리 과당 대신

대상웰라이프와 코리아잡앤잡이 ‘개인맞춤형 건강관리 플랫폼’ 사업 다각화를 위해 손을 잡았다.양사는 향후 △시니어층 건강관리 △특정 질환자 건강관리 △개인 의료 데이터 고도화 등에서 긴밀한 협력을 이어가며 시니어 및 요양 시장에서 시너지 효과를 창출해 나갈 계획이다.최근 대상웰라이프는 맞춤형 건강관리 플랫폼 ‘미리웰’을 출시했다. 미리웰은 개인의 건강검진 데이터를 인공지능으로 분석한 후 총 14종의 질병 예측 및 기대수명 분석 서비스를 구현해 맞춤형 건강관리 방안을 제시하는 앱 서비스다. 이번 협약을 통해 대상웰라이프는 현재 추진하고

해외에서 K푸드의 인기가 날로 높아지는 가운데 국내 전통주들이 해외 진출 속도를 높이고 있다. 우리술 기업들이 해외 시장 공략에 나서는 이유는 최근 한류로 K-푸드의 인기가 높아졌기 때문이다. K-푸드들과 페어링이 잘 되는 점을 공략해 적극적인 판로 개척에 나선다는 전략이다.국내 주류 시장은 코로나19로 인해 홈술·혼술 문화 확산과 MZ세대의 위스키 열풍 등으로 주류 수입이 대폭 증가했다. 하지만 국내 주류는 아직 해외 인지도나 인적·물적 인프라의 한계로 해외 수출에 어려움이 많은 것은 사실이다.작년 주류 수출과 수입은 각각 471

축산물품질평가원(원장 박병홍)이 창립 34주년을 맞아 정책과 현장을 잇는 축산유통 전문기관으로 거듭날 것으로 강조했다.축평원은 18일 창립 제34주년을 맞아 축평원 본원에서 기념행사를 개최하고, 새로운 도약을 선언했다.박병홍 원장은 “축평원은 시대변화에 주저하지 않고 새로운 환경변화를 적극적으로 수용해 왔다”며 “지난 34년과는 다른 변화와 발전을 통해 새로운 기관으로 탈바꿈할 것”이라고 말했다.축평원은 작년 박병홍 원장 취임 후 기관의 미션과 비전, 5대 핵심가치를 재정립하고, 사업과 기능을 조화시킨 조직개편을 단행했다. 최근에는

하이트진로(대표 김인규)가 ‘라거의 반전-켈리(Kelly)’의 시음 팝업 스토어인 ‘켈리 라운지(Kelly Lounge)’를 전국의 주요 도시 3곳에 열고 소비자 공략 마케팅 활동을 본격화한다.하이트진로는 ‘켈리’를 맛볼 수 있을 뿐만 아니라 다양한 체험형 콘텐츠를 즐길 수 있는 문화공간도 함께 구성해 차별화된 브랜드 경험을 제공할 예정이다. 켈리 라운지는 단순히 제품을 소개하는데 그치지 않고 특별한 경험과 재미를 제공, 공간 체험을 극대화해 소비자들에게 신제품을 알린다는 전략이다.이번 팝업 스토어는 서울(서울특별시 강남구 강남대로