농림축산식품부(장관 정황근)가 올해 식량안보를 뒷받침할 국산밀 공공비축을 작년보다 3500톤 늘어난 2만톤을 수매한다고 밝혔다. 21% 증가한 수치다.농식품부는 25일 2023년 국산 밀 공공비축계획을 수립·추진한다고 발표했다. 올해 공공비축 계획물량은 2만톤이며, 매입품종은 국내 밀 생산농가에서 주로 재배하고 있는 금강, 새금강, 조경, 백강 4개 품종이다. 매입가격은 민간 매입가격과 동일한 40㎏당 3만9000원(일반 ‘양호’ 등급)이다.올해 공공비축 매입은 비축물량 증가 및 농가의 건조·저장기간 단축 등 농가 편의를 위해 전년

오비맥주(대표 배하준)가 편의점에서 판매하는 카스 프레시 캔 전 상품(355ml, 500ml)에 종이 받침대를 사용하지 않는 ‘노 트레이(No Tray)’ 패키지를 적용했다.주류업계는 맥주 포장 시 다량의 번들 제품을 받치는 종이 트레이를 사용하고 있다. 오비맥주는 패키지 생산 과정에서 배출되는 탄소와 종이 사용량을 감축하기 위해 2020년 11월 주류업계 최초로 ‘노 트레이’를 적용, 편의점에 납품하는 카스 프레시 355ml 6캔 패키지의 종이 트레이를 전면 제거했다.지난 3월 말부터는 편의점용 카스 프레시 500ml 4캔 패키지

동서식품(대표 김광수)은 서울 한남동에 위치한 맥심 브랜드 체험 공간 ‘맥심플랜트’ 오픈 5주년을 기념해 특별한 이벤트를 진행한다고 25일 밝혔다.맥심플랜트는 ‘도심 속 정원, 숲 속 커피 공장’이라는 콘셉트로 지난 2018년 4월 문을 연 이후 맥심만의 브랜드 경험과 차별화된 커피문화를 전하는 공간으로 자리매김했다. 오픈 첫 해 방문객 11만여명을 기록한 것을 시작으로 2023년 4월 현재에는 월 평균 2만여명이 방문하며 누적 방문객 수는 약 94만명을 기록했다.커피에 대한 전문적인 지식을 쌓을 수 있는 ‘커피 클래스’, ‘화이트

일동후디스가 ‘하이뮨 프로틴 밸런스(이하 하이뮨)’ 모델 장민호 팬카페와 함께 강원도 강릉·고성소방서에 하이뮨을 전달하며 선한 영향력을 발휘했다고 밝혔다.지난 20일 일동후디스와 장민호 팬카페 ‘민호특공대(7번 국도 노래비 팀)’은 강원도 강릉소방서를 방문, 3000만원 상당의 하이뮨 제품을 전달했다. 이는 최근 강릉을 비롯, 산불로 큰 피해를 입은 동해안 일대의 화재 진압에 나섰던 소방관들께 감사한 마음을 담았다.일동후디스 관계자는 “국민 안전을 위해 노력하는 모든 분들의 평생 건강을 기원한다며 “이번 산불 재난의 최전선에서 헌신

코카콜라, 상큼한 짜릿함 ‘코카콜라 제로 레몬’짜릿한 코카콜라 제로와 상큼한 레몬이 만났다코카콜라가 상큼한 레몬향을 더한 제로 슈거 제로 칼로리의 ‘코카콜라 제로 레몬’을 5월 1일 출시한다.신제품 ‘코카콜라 제로 레몬’은 2006년 국내에 첫 출시된 이후 오랜 시간 대표적인 제로 칼로리 음료로 사랑받아 오고 있는 ‘코카콜라 제로’를 색다르게 즐길 수 있는 제품으로 소비자들의 선택권을 확대했다. 코카콜라의 짜릿함은 그대로 간직하고, 제로 칼로리의 가벼움을 상큼한 레몬맛과 함께 상쾌하게 즐길 수 있는 것이 특징이다.패키지에서도 브랜드

기나긴 코로나19 터널에서 벗어나 엔데믹 시대가 본격화되며, 글로벌 식품 트렌드도 코로나19 이전과 많은 변화가 감지되고 있다. 특히 올해는 고물가시대의 시대적 상황이 소비 트렌드에 반영될 것을 알 수 있었는데, 소비자들은 경제적이면서도 가치에 부응하는 제품을 지속적으로 찾고 있으며, 건강을 중시하는 것으로 나타났다.또 기업들의 ESG 경영활동을 독려하고 있고, 핵심 소비 주축으로 떠오른 MZ세대를 비롯한 알파세대들이 디지털을 접목한 보다 새로움을 추구하고 있으며, 보복소비 성향도 강한 양상을 띠고 있다. 특히 코로나19 시대 식품

대상 전분당사업부는 19일 JW메리어트호텔 서울 그랜드볼룸에서 소재 신제품을 소개하는 2023년 고객 초청 식품소재 세미나를 개최했다. 이날 행사에선 대상의 식품소재 고객사 관계자 270여 명이 참석한 가운데 오는 5월에 출시할 신제품 액상 알룰로스의 특성 및 응용에 대해 소개하고, 식품용 기능성전분 소재인 ‘에멀에이드(Emulaid)’와 ‘배터전용전분(Batter starch) P’ 또한 선보였다.대상 민병철 실장은 글로벌 당 저감 트렌드를 바탕으로 개발한 ‘알룰로스’ 신제품에 대해 소개했다. 민 실장은 새로운 희소당 소재 알룰로

한민족에게 쌀은 하늘과 같은 존재였다. 죽기 전에 흰쌀밥에 고깃국을 양껏 먹어보는 것이 조선 사람들의 꿈이었다. 그러던 쌀이 시대가 변해 밀가루 음식에 밀리고 고기를 먹기 위한 부식으로 전락하였다. 밥을 먹기 위해 반찬을 만들던 한국인의 음식문화가 고기 위주의 밥상으로 변해 밥은 없어도 그만인 신세가 된 것이다. 반세기 전만 해도 전체 칼로리 섭취의 60%를 차지하던 쌀이 현재 1인 1일 평균 150g(밥 한 공기 반)을 소비하여 전체 칼로리 섭취의 겨우 25%에 기여하고 있다. 쌀이 주식의 위상을 상실하고 만 것이다. 이러한 현상

올해 호주산 소고기와 양고기가 주요 유통사에서의 로드쇼, 채널 다변화를 위한 프로모션 및 페스티벌, 호주산 양고기 앰버서더인 램버서더 활동 등을 통해 목초사육 고기의 부드러움을 소비자에게 알린다는 방침이다.호주축산공사는 20일 ‘2023 호주 청정육 그랜드 세미나’를 개최, 올해 호주 축산업 시장의 전망과 수출 시장 및 국내 시장의 변화와 더불어 국내 소비 시장의 호주산 고기에 대한 설문 및 구매 통계를 통해 도출된 올해 마케팅 경영방침을 발표했다.호주축산공사 고혁상 한국지사장은 “올해 공사는 온라인 시장 채널과 HMR 시장의 확대

제주삼다수가 독일 ‘iF 디자인 어워드 2023’에서 친환경 커뮤니케이션 성과를 인정받아 커뮤니케이션 디자인 부문 본상을 수상했다.제주개발공사가 수상한 제품은 ‘제주삼다수 친환경 브랜드 디자인’이다. 삼다수 브랜드 스토리를 제주 청정 자연의 특징과 연계해 차별적이고 독창적인 제품 디자인으로 구현했으며, 제품의 친환경적 가치를 고객에게 친숙하게 전달하고자 노력한 점을 높게 평가받았다.특히 제주개발공사는 이번 수상으로 제품 디자인을 넘어 ‘친환경 커뮤니케이션’ 전반에 대한 노력을 인정받아 더욱 뜻깊다고 밝혔다. 실제로 제주개발공사는 친

삼양사(최낙현 대표)는 24일부터 내달 14일까지 약 3주간 매일 오전 11시부터 오후 10시까지 서울 성수동 인근에서 상쾌환 팝업스토어 ‘프레시 샤워 룸’을 운영한다.이번 팝업스토어는 술자리에서 쌓인 숙취를 해소하고 상쾌한 기분을 낼 수 있는 샤워 룸(FRESH SHOWER ROOM)’ 콘셉트로 꾸며졌다. 내부 중앙에 대형 아일랜드 형태의 진열대를 만들고, 상쾌환 제품과 샤워 용품을 활용해 샤워 룸 분위기에 어울리는 공간을 연출했다. 그 옆에 자리잡은 샤워부스 안에는 메인 이벤트가 기다리고 있다. 방문객이 샤워부스에 들어가 10초

KGC인삼공사가 서울 중구 세종대로 스페이스 라온에서 가정의 달을 맞아 ‘존재만으로 힘이 되는 부모님’ 프로모션 기념 사진 행사를 진행했다.행사는 가족과 지인에게 선물하기 좋은 19종의 다보록 선물 세트를 비롯해 △홍삼정 에브리타임 △홍삼톤 △화애락 등 ‘존재만으로 힘이 되는 부모님’ 프로모션을 5월 14일까지 실시한다.특히 10만 원 이상 구매 고객에게는 정관장 더블 포인트 제공하는 등 다양한 구매 혜택도 마련했다. 또 개인 맞춤형 건강솔루션을 제공하는 ‘정관장 케어나우 3.0’ 신규 고객은 추첨을 통해 36만 원 상당의 ‘유전자

CJ제일제당 ‘백설’이 새롭게 태어난다. 기존 ‘요리 소재’ 브랜드에서 각종 소스까지 아우르는 ‘요리 솔루션’ 브랜드로 변신을 꾀한 것.이번 리뉴얼에는 브랜드 로고나 제품 패키지 등 디자인 변경은 물론, 제품군 확대 개편까지 대대적인 변화가 포함됐다. 간편 조리, 맛, 건강 등과 관련해 빠르게 변하는 소비자 니즈를 반영한 전략이다.로고는 디지털 환경에 맞춰 기존의 아이덴티티를 유지하면서도 보다 간결한 형태의 ‘눈꽃별’ 이미지로 바꿨다. 밤하늘의 이정표인 별처럼 다양한 제품들을 통해 한국 요리 문화와 맛의 지표를 제시하고, 요리의 해

풀무원, 어린이 맞춤형 ‘어린이용 국산콩 무농약 콩나물’5mm 이하 작은 콩만 선별해 콩머리는 작고 줄기는 짧게 재배풀무원식품이 1등급 국내산 작은 콩만 사용해 어린이들이 쉽게 먹을 수 있도록 한 맞춤형 신제품 ‘어린이용 국산콩 무농약 콩나물(200g/2000원)’을 출시했다.‘어린이용 국산 콩나물’은 극소립종 품종의 콩 중에서도 한 번 더 선별을 거친 5mm 이하(기존 콩나물은 평균 6.5mm)의 콩만 사용해 콩머리는 작고 줄기는 짧게 재배한 것이 특징이다. 특히 콩머리의 식감이 부드러워 아이들은 물론 치아가 약한 어른들도 취식하

식물성 식품들이 국내외 식품 시장에서 주목받으며 이들의 건강기능성에도 글로벌 소비자들의 관심이 높아지는 가운데 식물성 식품소재로 가장 많이 사용되고 일상생활에서 흔히 섭취 할 수 있는 대두의 건강 효능에 이목이 집중되고 있다.대두에는 이소플라본, 사포닌, 플라보노이드, 터핀, 식이섬유, 단백질 등 다양한 영양성분이 함유돼 있다. 풍부한 영양성분으로 항암, 근감소증, 피부미용 등 신체적 건강효능뿐만 아니라 우울증 등 정신건강에도 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 발표됐다.20일 미국대두협회 주최로 열린 ‘미국 식용콩 구매자 컨퍼런스(