롯데제과가 오트밀 브랜드 퀘이커의 광고 모델로 요리연구가이자 방송인 백종원(사진)을 발탁했다고 1일 밝혔다.백종원은 각종 예능과 요리 프로그램 등에 출연해 인기를 얻고 있으며 음식 관련 정보에 대한 신뢰도가 가장 높은 방송인이자 음식 분야 최고의 인플루언서(Influencer)로 꼽힌다.롯데제과는 최근 퀘이커의 가파른 상승세에 불을 지피기 위해 백종원을 모델로 발탁했다.퀘이커는 2018년 출시 후 다양한 제품을 선보이며 꾸준히 인지도를 쌓고 있다. 최근 주 판매 루트를 온라인으로 변경하며 1~5월 전년비 400% 신장한 약 15억원

빙그레(대표 전창원) 아이스크림이 여름철 성수기를 앞두고 활발한 컬래버레이션 마케팅을 전개한다.빙그레의 대표 아이스크림 메로나는 5월 하순 경 CJ푸드빌이 운영하는 뚜레쥬르와 협업을 진행했다. 메로나를 모티프로 여름철에 맞게 차갑게 해서 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있는 케이트, 빵 등 ‘쿨 브레드’ 5종을 뚜레쥬르 매장에서 선보이고 있다.아이스크림과 베이커리의 만남은 소비자들에게도 익숙하지만 신선한 맛을 선보이며 색다른 즐거움을 주고 있다는 평이다. 가맹점과 SNS에서도 긍정적 반응이 나오는 것으로 보아 취급률과 판매기록을 경신할

오리온이 하트모양 젤리로 사랑받고 있는 ‘젤리데이’를 가격변동 없이 기존대비 29% 양을 늘리고 품질도 대폭 업그레이드했다.‘착한 포장 프로젝트’의 일환으로, 기존 49g 규격을 63g으로 늘렸고, 말린 과일 식감을 새롭게 구현하고 풍부한 맛을 살리기 위해 비타C 파우더, 과육 함량을 강화한 것이 특징이다.또한 인증샷을 즐기는 2030 여성들의 취향을 담아 패키지 디자인도 과일과 하트모양 젤리 이미지를 조화롭게 했다. 제품은 기존 플레이버 중 소비자들에게 가장 사랑을 받았던 포도, 복숭아 맛을 한 봉지에 넣은 ‘포도&복숭아 맛’과

SPC삼립은 프리미엄 베이커리 브랜드 미각제빵소가 론칭 1년 만에 1600만 개를 판매했다고 밝혔다.이는 타 일반 신제품들과 비교해 2배 이상 높은 판매량으로, SPC삼립은 미각제빵소 인기에 작년 베이커리 부문 매출이 9% 성장했다. 올 1분기 베이커리 매출 역시 1473억 원을 달성해 전년 동기 대비 8.4% 증가했다.미각제빵소는 대관령 설목장 유기농 우유, 천일염, 이즈니 버터 등 엄선된 원료를 사용하고, 별립법, 탕종법 등 제품 본연의 맛을 살릴 수 있는 공법을 적용했다. 현재까지 카스테라롤, 초코소라빵 등 13종의 제품을 갖

오리온이 올해 국내뿐 아니라 중국, 베트남에서도 가성비를 앞세운 ‘실속스낵’으로 글로벌 스낵시장 공략에 나선다.실속스낵은 오리온이 2019년 ‘치킨팝’ 재출시를 시작으로 그램당 단가를 낮추고 편의점가 기준 1000원 가격으로 선보인 가성비 스낵 라인업이다.경기불황 속 가성비 트렌드가 지속되며 젊은 층들이 가격부터 품질까지 꼼꼼히 따져 제품을 구매하는 데 착안해 기획했다. 실제 치킨팝은 출시 직후 1020세대를 중심으로 호응을 사며 연매출 200억 원이 넘는 인기 제품으로 자리 잡았다. 제품 선택 시 1000원이라는 가격에 심리적 저

오리온은 베트남에서 작년 5월 선보인 양산빵 ‘쎄봉(C'est Bon)’이 아침 대용식 시장 공략에 성공하며 낱개 기준 누적판매량 3500만 개를 돌파했다고 밝혔다.오리온은 간편하고 건강한 아침 대용식을 찾는 현지 소비자들의 수요가 급증하고 있다는 점에 주목해 1년 간 맛과 영양을 만족시키는 양산빵 연구 개발에 힘썼다. 프랑스어로 ‘맛있다’는 뜻의 쎄봉은 말린 돼지고기를 빵 위에 토핑해 베트남인들이 즐겨먹는 ‘반미 짜봉’을 모티브로 만들었다.일반적인 빵과 달리 달콤하면서도 짭짜름한 맛이 특징이다. 단백질 보충이 가능하도록 닭

파리바게뜨는 EBS의 인기 크리에이터 ‘펭수’와 협업한 ‘자이언트 펭수 케이크’가 황금연휴(4월 30일~5월 5일) 기간 동안 5만 개 이상 판매됐다고 밝혔다.‘자이언트 펭수 케이크’는 펭수의 입체적인 얼굴, 헤드폰과 손을 올린 모습까지 모두 초콜릿 장식으로 표현해 펭클럽을 포함한 전 연령대로부터 뜨거운 반응을 얻은 것으로 회사 측은 분석했다.이 기간 파리바게뜨 케이크 판매 실적 역시 ‘자이언트 펭수 케이크’ 인기에 힘입어 전월대비 30% 이상, 전년 동기 대비 20% 이상 증가한 것으로 나타났다.파리바게뜨 관계자는 “파리바게뜨의

최근 코로나19 확산으로 사회적 거리두기가 강조되면서 스포츠 관전 등 직접 관람이 줄어들면서 간접 관람이 가능한 e스포츠 관심이 나날이 증대되고 있다.이에 롯데제과는 e스포츠 활성화에 발맞춰 ‘월드콘’의 e스포츠 마케팅을 본격 실시한다. 지난달 ‘월드콘’ 광고모델로 ‘페이커’(리그오브레전드(LoL) 프로게이머)를 발탁하며 제품 디자인에 ‘페이커’ 이미지를 적용한 한정판 제품을 선보인 롯데제과는 ‘월드콘X페이커’ 협업 광고 영상을 공개하고 다양한 경품이 주어지는 이벤트를 전개하고 있다.특히 ‘월드콘’ 신제품으로 사과 맛에 크럼블 쿠키

롯데푸드(대표 조경수)는 프리미엄 아이스크림 ‘LaBest(라베스트)’를 6일 16시 40분부터 40분간 롯데홈쇼핑을 통해 판매한다고 밝혔다. 라베스트 바 3종(초코, 치즈, 민트) 각 12개와 디저트 티라미수 컵 6개 등 총 4종 42개를 정상가 대비 54.1% 할인해서 판매한다.코로나19 영향으로 집에 있는 시간이 길어지면서 프리미엄 아이스크림 시장이 급격히 성장했다. 실제로 3월 라베스트 아이스크림 매출이 전년 3월에 비해 40% 가까이 늘었는데, 1~2월 매출이 지난해와 비슷한 수준이었음을 비교해 볼 때 코로나19 영향으로

저출산 및 커피전문점, 베이커리 등 대체 품목이 늘면서 저성장 기조를 보이던 아이스크림 시장이 모처럼 활기를 찾고 있다.국내 아이스크림 시장 규모는 2015년 2조 원을 넘긴 이후 2018년 1조6292억 원으로 약 20%가량 감소하더니 작년에는 1조5000억 원대로 내려왔다.하향산업으로 불명예를 안았던 아이스크림 시장이 올해 들어 반등을 꾀하기 시작했다. 아직 본격적인 더위가 시작되지 않았음에도 1분기 판매량이 전년 동기 대비 100% 이상 신장한 것.마켓컬리에 따르면 올 1월~4월 15일까지 아이스크림 판매량은 작년 동기 대비

최근 코로나19 여파로 자녀들의 건강을 신경 쓰는 부모들이 부쩍 늘고 있는 가운데 식품업계에서도 전략 상품으로 ‘건강’을 모토로 한 제품을 전면에 내세우고 있다.이중 우리밀에서 출시한 면역력 증강 흑삼 음료 ‘마시는 흑삼 玄’을 비롯해 계란과자, 두부과자 등 친환경 원료를 이용한 제품의 수요가 급증해 주목을 끌고 있다.우리밀은 원부재료를 우리 농산물로 사용하고, 유해한 식품첨가물 사용 배제를 원칙으로 하고 있다. ‘한살림’ ‘생협’ 등 매장에 공급되고 있으며, 스낵 제품들은 롯데백화점 김포공항점에 오픈한 편집숍 ‘시시호시’ 매장에

삼양사(대표 송자량 부사장)의 식자재 유통사업 브랜드 서브큐가 큐원 홈메이드플라자에서 23일 개최한 ‘베이커리 및 카페 음료 메뉴’ 세미나가 약 300여 명이 몰리며 성황리에 막을 내렸다.서브큐 협력업체 삼원티앤비와의 협업 진행한 이번 세미나는 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 어려움을 겪는 소상공인과 예비 창업자를 위해 웨비나 방식으로 진행됐다. 웨비나란 웹(Web)과 세미나(Seminar)의 합성어로 웹 사이트에서 행해지는 양방향 멀티미디어 프리젠테이션이다.세미나는 △매장 규모에 맞는 오븐 선택법 △냉동베이커리 응용 메

오리온 ‘초코파이’가 중국 브랜드 파워 지수 파이부문에서 5년 연속 1위에 선정되는 쾌거를 이뤘다.오리온은 중국 대표 기업 브랜드 연구기관인 Chnbrand가 발표한 ‘2020년 중국 브랜드 파워 지수(C-BPI)’ 파이 부문에서 5년 연속 1위, 껌·스낵 부문에서 3위에 선정됐다고 밝혔다.오리온 ‘초코파이’는 중국에서 좋은 친구라는 뜻의 ‘하오리요우’라는 이름으로 25년 넘게 사랑받고 있다. 최근에는 제품 개발 역량을 강화하고 변화하는 시장 트렌드에 맞춰 신제품을 지속적으로 선보이며 소비자 호응을 얻고 있다.오리온 관계자는 “끊임

코로나19 확산으로 어린이들이 집에서 지내는 시간이 길어지면서 간식 판매량이 급증한 것으로 나타났다. 코로나 사태로 식품·외식산업의 전반적인 침체 속에서 유일한 빛줄기라는 것이 관련 업계 중론이다.이마트24에 따르면 어린이 음료 매출은 2월 기준 전년 동기 대비 79% 증가했고, GS리테일이 운영하는 밀키트 브랜드 심플리쿡이 지난 2월 19일부터 지난 3일까지 매출을 분석한 결과 어린이 간식 메뉴 매출이 전월과 비교해 353.2% 늘었다.개학 연기로 아이들이 집에 있는 시간이 많아지면서 무료한 아이들을 위해 부모들이 지갑을 연 것이

해태제과는 ‘오예스 쿠키앤크림’이 출시 40일 만에 1000만개 판매를 기록했다고 밝혔다. 누적 매출은 26억 원이다‘오예스 쿠키앤크림’ 케익 안 쿠키가 박혀있고 천연바닐라빈 크림을 채우는 등 전문점 수준의 고급화, 차별화가 소비자들에게 긍정적 반응을 끼친 것으로 회사 측은 분석하고 있다.유통 채널별 매출을 보면 슈퍼마켓 비중이 종전에 비해 30%가량 높게 나타났는데, 사회적 거리 두기가 확산되면서 젊은 층을 중심으로 카페에서 즐기던 디저트 수요를 대신한 것으로 보인다.특히 기존 오예스 매출도 20% 상승해 신제품 효과를 상쇄시키는