풀무원과 글로벌 파스타 브랜드 바릴라가 협업을 통해 국내 시장에 이탈리아식 정통 파스타 미식 문화를 전파한다.풀무원식품(대표 김진홍)은 이탈리아 No.1 파스타 브랜드인 바릴라(Barilla)사와 공동 개발한 서브 브랜드 ‘아티장(Artisan)’을 론칭하고, 프리미엄 파스타 3종(‘미트 라구’ ‘리코타 로제’ ‘머쉬룸 크림’)을 출시했다고 밝혔다.풀무원은 2019년 7월부터 바릴라 파스타 면과 소스를 독점 수입해 판매하고 있으며, 올해부터 더욱더 본격적으로 새로운 브랜드의 제품을 출시하며 소비자들에게 이탈리아식 정통 미식을 계승하

하이트진로(대표 김인규)는 올해 4주년을 맞은 두꺼비 소주 ‘진로’가 누적판매 15억 병(4/10일 기준)을 돌파해 1초에 12병꼴로 판매되고 있다고 밝혔다. 참이슬과 진로의 투트랙 전략의 성공으로 국내 소주 시장을 견인 중이다.유흥 시장이 회복세를 보인 지난 1년간(2022년 5월 ~ 2023년 4월) 진로의 유흥 채널 판매량이 전년동기대비 약 11% 증가했다. 특히 하이트진로는 올해 1월 제로 슈거로 리뉴얼을 단행하고 2월에는 진로 핑크 에디션을 선보였다. 핑크 에디션 출시 이후 진로의 3월 판매량은 전월대비 9% 증가했다.하이

코카콜라가 수분보충음료 ‘토레타!’의 리뉴얼 패키지를 출시한다고 밝혔다.새롭게 선보이는 토레타!의 리뉴얼 패키지는 가볍고 더욱 산뜻해진 디자인으로 싱그러운 수분을 강조한 것이 특징이다. 라벨 크기를 절반으로 줄여 플라스틱 사용량을 줄였으며 제품 상·하단에 물방울 무늬와 물결 모양을 입체감있게 넣어 수분보충음료 토레타!의 특징을 시각적으로 전달한다. 또 ‘토레타!’ 브랜드명을 점자로 표기해 시각장애인 소비자들의 제품명 이해를 돕는다.리뉴얼 패키지는 ‘토레타!’ 와 ‘토레타! THE락토’ 500ml PET로 출시되며 LG생활건강의 자회

풀무원건강생활, 개인맞춤형 인지기능 개선 ‘브레인케어 NeuLearn’식약처 인지기능 인정받은 ‘흰목이버섯효소분해추출물’ 국내 최초 적용풀무원건강생활(대표 황진선)이 '브레인케어 NeuLearn' 출시를 통해 두뇌건강관리를 시작한다다. 제품은 풀무원이 자체 개발하여 식약처로부터 인정받은 'NeuLearn®(뉴런) 흰목이버섯효소분해추출물'을 함유하여 노화로 인해 감소된 인지기능 개선에 도움을 줄 수 있는 건강기능식품이다.브레인케어 NeuLearn의 주 원료인 ‘NeuLearn®(뉴런) 흰목이버섯효소분해추출

제주삼다수를 생산, 판매하는 제주특별자치도개발공사(사장 백경훈)가 주식회사 카카오(대표 홍은택)와 제주 해양 환경오염 문제 해결을 위해 힘을 모은다.제주개발공사는 해양 환경오염 문제를 제주를 중심으로 해결해 나가기 위해 카카오 판교 아지트에서 카카오와 ‘제주 해양 폐플라스틱 자원순환을 통한 ESG경영 실천’ 업무협약을 25일 체결했다고 밝혔다. 이번 협약을 통해 양사는 △제주 해양 폐플라스틱 수거 및 업사이클 제품 제작 △업사이클 제품 판매 수익 통한 취약계층 지원 △ 환경의식 고취 도모 해안정화 활동 및 자원순환 교육 등 ESG

동아오츠카(대표 조익성)는 대표음료 포카리스웨트의 2023년 모델로 배우 오예주를 발탁했다고 밝혔다.작년 tvN 드라마 ‘슈룹’에서 명랑하고 발랄한 ‘청하’역으로 대중들에게 눈도장을 찍은 신예 오예주는 특유의 청량한 분위기로 앞으로의 행보가 기대되는 배우다.포카리스웨트 광고는 신인 배우들의 ‘스타 등용문’이라고 불리며, 배우 손예진뿐만 아니라 한지민, 박신혜, 트와이스, 김소현 등 다수의 스타들이 브랜드 모델을 맡으며 그 명성을 이어왔다.이 계보를 잇는 28대 모델 배우 오예주는 특유의 밝고 깨끗한 분위기로 포카리스웨트만의 순수하고

한식은 건강하고 세련되며 고급스럽다고 인식하는 독일에서 우리나라 김치와 냉동만두의 인기가 급상승하고 있어 우리 식품 수출 기업에 청신호가 되고 있다.코트라 프랑크무역관에 따르면, 김치는 독일 유기농 채소 발효 식품 제조사들이 너나 할 것 없이 생산할 정도로 인기가 가히 놀라울 정도다. 또 만두는 영양간식으로 조명받고 있는데 특히 냉동만두는 유통기간이 길고 보관과 조리가 쉽고 간편해 주목받고 있다.따라올 수 없는 ‘김치의 깊은 맛’독일에서는 코로나19 팬데믹 기간 중 김치가 면역력을 강화하는 건강식품으로 널리 소개돼 주목받았다. 또한

한국인의 길거리 소울푸드 ‘떡볶이’가 간편 트렌드와 한류 열풍을 타고 미국 식품시장을 휩쓸고 있다.코트라 LA무역관에 따르면, 엔데믹 이후에도 미국 식품시장에서 밀키트와 가정 간편식 수요가 여전한 가운데 그칠 줄 모르는 K-엔터테인먼트 훈풍으로 K-컬쳐에 대한 관심과 인식이 크게 증폭되면서 떡볶이가 미국인들의 입맛을 사로잡고 있다.최적의 타이밍에 자리매김한 떡볶이최근 떡볶이를 비롯한 다양한 한식은 꽤 오래전부터 미국 시장에서 하나둘 관심을 얻기 시작했다. 초창기 주인공은 ‘비빔밥’으로, 2009년 미국 인기 배우 기네스 펠트로가 최

농촌진흥청(청장 조재호)이 밀 알레르기를 일으키는 새로운 항원 단백질을 찾아내고 이 유전자가 밀의 1디(D) 염색체에 있다는 것을 밝혀 국제 학술지에 논문으로 게재했다.밀 알레르기(밀 의존성 운동 유발성 과민증, WDEIA)는 밀 식품 섭취 후 물리적인 운동을 하면 충격(쇼크)을 일으키는 질환이다.밀을 주식으로 하는 서구권 국가에서 많이 발생하며, 쌀을 주식으로 하는 우리나라 등 동양에서의 발병률은 낮은 것으로 알려져 있다. 그러나 최근 식단이 서구화되면서 점차 발병 비율이 늘어나고 있다.미국은 밀 알레르기 발병률이 0.8%에 달한

오는 2025년 65세 이상 고령인구 비중이 20%가 넘는 초고령사회 진입이 확실시 되는 국내의 경우 이들을 위한 고령친화식품의 중요성이 그 어느 때보다 커지고 있는 가운데 업계에선 고령층 특성을 반영한 특수가공 기술 개발 및 홍보, 대-중소기업간 동반성장을 위한 정책 환경 조성 등이 시급하다는 주장을 펼쳐 주목을 끌고 있다.지난 20일 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재)은 용산역 회의실에서 국내 고령친화식품산업의 현황을 점검하고 활성화 방안을 모색하기 위한 산학연관 간담회를 개최했다.김기연 농식

앞으로 흑미 부산물을 이용해 건강기능식품 개발이 가능해질 전망이다.전남바이오산업진흥원 식품산업연구센터(센터장 연윤열)는 농업회사법인 잠(대표 이중오)과 ‘흑미미강 추출물 제조방법 및 약학 조성물 특허기술 이전협약’을 체결하고 진도 특산물인 흑미의 고부가 건강기능식품 개발에 나섰다고 밝혔다.흑미는 진도에서 국내 생산량의 30% 이상을 차지하는 지역 특산물로 항산화, 항균, 항염 등의 생리활성을 가진 색소 성분이 풍부하다.최근 쌀가공식품은 새로운 쌀 품종의 개발과 정부의 다양한 쌀 산업 육성정책에 힘입어 다양한 신제품과 기술연구가 활발

지난 19~21일 서울 양재동 aT센터에서 ‘2023년 바이어 초청 수출상담회’(BKF : BUY KOREAN FOOD+)에서 현장 계약으로만 1900만 달러를 달성한 것으로 나타났다.농식품부 주최로 열린 이번 상담회는 전 세계 40개국 456개사(해외 바이어 136개사, 국내 수출기업 320개사)가 함께 했다.상담회를 통해 음료, 과일, 떡볶이, 김치 등 21건에서 1000만 달러가 체결되는 등 작년 300만 달러 대비 총 533% 증가한 실적을 기록했다.농식품부는 구매력 있는 해외 대형유통업체 직공급 벤더(미국 UNFI, SAM

한돈자조금관리위원회는 대한한돈협회 태동 50주년·한돈자조금 창립 20주년을 기념해 ‘K-PORK 한돈 페스타’ 행사를 앞두고 오는 5월 14일까지 ‘K-PORK 한돈 페스타 슬로건 공모전’을 개최한다.이번 공모전은 한돈의 ESG 경영 실천 선포식을 축하하고 응원의 마음을 담은 슬로건을 창작하는 것으로, 한돈 공식 인스타그램 채널(instagram.com/handon_official/) 내 소정의 양식을 통해 신청 가능하다.주제 적합성·작품 활용도·독창성 등 심사 기준을 통한 내부심사를 거쳐 △최우수상 1명(100만 원) △우수상 2

농림축산식품부(장관 정황근)가 올해 식량안보를 뒷받침할 국산밀 공공비축을 작년보다 3500톤 늘어난 2만톤을 수매한다고 밝혔다. 21% 증가한 수치다.농식품부는 25일 2023년 국산 밀 공공비축계획을 수립·추진한다고 발표했다. 올해 공공비축 계획물량은 2만톤이며, 매입품종은 국내 밀 생산농가에서 주로 재배하고 있는 금강, 새금강, 조경, 백강 4개 품종이다. 매입가격은 민간 매입가격과 동일한 40㎏당 3만9000원(일반 ‘양호’ 등급)이다.올해 공공비축 매입은 비축물량 증가 및 농가의 건조·저장기간 단축 등 농가 편의를 위해 전년

오비맥주(대표 배하준)가 편의점에서 판매하는 카스 프레시 캔 전 상품(355ml, 500ml)에 종이 받침대를 사용하지 않는 ‘노 트레이(No Tray)’ 패키지를 적용했다.주류업계는 맥주 포장 시 다량의 번들 제품을 받치는 종이 트레이를 사용하고 있다. 오비맥주는 패키지 생산 과정에서 배출되는 탄소와 종이 사용량을 감축하기 위해 2020년 11월 주류업계 최초로 ‘노 트레이’를 적용, 편의점에 납품하는 카스 프레시 355ml 6캔 패키지의 종이 트레이를 전면 제거했다.지난 3월 말부터는 편의점용 카스 프레시 500ml 4캔 패키지