삼양사(최낙현 대표)는 24일부터 내달 14일까지 약 3주간 매일 오전 11시부터 오후 10시까지 서울 성수동 인근에서 상쾌환 팝업스토어 ‘프레시 샤워 룸’을 운영한다.이번 팝업스토어는 술자리에서 쌓인 숙취를 해소하고 상쾌한 기분을 낼 수 있는 샤워 룸(FRESH SHOWER ROOM)’ 콘셉트로 꾸며졌다. 내부 중앙에 대형 아일랜드 형태의 진열대를 만들고, 상쾌환 제품과 샤워 용품을 활용해 샤워 룸 분위기에 어울리는 공간을 연출했다. 그 옆에 자리잡은 샤워부스 안에는 메인 이벤트가 기다리고 있다. 방문객이 샤워부스에 들어가 10초

KGC인삼공사가 서울 중구 세종대로 스페이스 라온에서 가정의 달을 맞아 ‘존재만으로 힘이 되는 부모님’ 프로모션 기념 사진 행사를 진행했다.행사는 가족과 지인에게 선물하기 좋은 19종의 다보록 선물 세트를 비롯해 △홍삼정 에브리타임 △홍삼톤 △화애락 등 ‘존재만으로 힘이 되는 부모님’ 프로모션을 5월 14일까지 실시한다.특히 10만 원 이상 구매 고객에게는 정관장 더블 포인트 제공하는 등 다양한 구매 혜택도 마련했다. 또 개인 맞춤형 건강솔루션을 제공하는 ‘정관장 케어나우 3.0’ 신규 고객은 추첨을 통해 36만 원 상당의 ‘유전자

CJ제일제당 ‘백설’이 새롭게 태어난다. 기존 ‘요리 소재’ 브랜드에서 각종 소스까지 아우르는 ‘요리 솔루션’ 브랜드로 변신을 꾀한 것.이번 리뉴얼에는 브랜드 로고나 제품 패키지 등 디자인 변경은 물론, 제품군 확대 개편까지 대대적인 변화가 포함됐다. 간편 조리, 맛, 건강 등과 관련해 빠르게 변하는 소비자 니즈를 반영한 전략이다.로고는 디지털 환경에 맞춰 기존의 아이덴티티를 유지하면서도 보다 간결한 형태의 ‘눈꽃별’ 이미지로 바꿨다. 밤하늘의 이정표인 별처럼 다양한 제품들을 통해 한국 요리 문화와 맛의 지표를 제시하고, 요리의 해

풀무원, 어린이 맞춤형 ‘어린이용 국산콩 무농약 콩나물’5mm 이하 작은 콩만 선별해 콩머리는 작고 줄기는 짧게 재배풀무원식품이 1등급 국내산 작은 콩만 사용해 어린이들이 쉽게 먹을 수 있도록 한 맞춤형 신제품 ‘어린이용 국산콩 무농약 콩나물(200g/2000원)’을 출시했다.‘어린이용 국산 콩나물’은 극소립종 품종의 콩 중에서도 한 번 더 선별을 거친 5mm 이하(기존 콩나물은 평균 6.5mm)의 콩만 사용해 콩머리는 작고 줄기는 짧게 재배한 것이 특징이다. 특히 콩머리의 식감이 부드러워 아이들은 물론 치아가 약한 어른들도 취식하

식물성 식품들이 국내외 식품 시장에서 주목받으며 이들의 건강기능성에도 글로벌 소비자들의 관심이 높아지는 가운데 식물성 식품소재로 가장 많이 사용되고 일상생활에서 흔히 섭취 할 수 있는 대두의 건강 효능에 이목이 집중되고 있다.대두에는 이소플라본, 사포닌, 플라보노이드, 터핀, 식이섬유, 단백질 등 다양한 영양성분이 함유돼 있다. 풍부한 영양성분으로 항암, 근감소증, 피부미용 등 신체적 건강효능뿐만 아니라 우울증 등 정신건강에도 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 발표됐다.20일 미국대두협회 주최로 열린 ‘미국 식용콩 구매자 컨퍼런스(

4월 11일 식약처는 지난 3. 24자로 판매 중단·회수 결정했던 미니 카스테라에 대해 재검사 후 최종 적합 판정을 다시 내렸다. 식약처는 당시 인천 보건환경연구원이 실시한 검사에서 이 제품에서 기준치를 넘는 보존료 안식향산(0.4422g/㎏, 442ppm)이 검출되자 지난 3월 24일 자로 식품안전나라 누리집에 정보를 공개하고 즉시 회수 명령 조치를 내린 바 있다. 재검사는 수입원 피티제이코리아의 요청에 따른 것인데, 이후 경인지방식약청이 실시한 재검사에서는 안식향산이 검출되지 않았다고 한다.2021년 6월 29일 자가 품질 재검

식물 기반 유제품의 인기가 날로 커지고 있지만 소비자를 사로잡는 제품을 만들기 위해서는 맛과 식감, 가격에 보다 더 신선하고 창의적인 접근 방식이 필요할 것으로 보인다.KATI가 인용한 Ofi의 최근 설문조사에 따르면 미국 소비자의 3분의 1은 자신이 원하는 식물 기반 유제품을 아직 찾지 못한 것으로 나타났다. 또 1,500명 이상의 조사 대상자 중 64%는 식물성 유제품을 매주 최소 1개 이상 구입하고 있지만 약 2/3는 일반 유제품과 함께 구매한다고 밝혔다. 응답자의 82%는 최소 한 달에 한 번은 식물 기반 제품을 구입하지만

동국대학교 식품·의료제품규제정책학과(학과장 권경희)에서 식품 분야 규제과학에 관한 심포지엄을 개최한다.동국대는 오는 26일 14시부터 18시까지 동국대학교 서울캠퍼스에서 제2회 식품·의료제품 규제정책 심포지엄을 개최한다고 밝혔다. 심포지엄의 주제는 ‘식품분야 규제과학, 어떻게 발전할 것인가’로, 산업계 등 각 분야에서 바라보는 식품분야 규제과학에 대한 의견을 교류하는 자리가 될 예정이다. 행사는 동국대학교 서울캠퍼스 본관 3층 중강당에서 진행된다.동국대학교는 2022년 식품의약품안전처가 4년간 20억원을 지원하는 규제과학 인재양성대

오비맥주(대표 배하준)가 지구의 날을 기념해 21일부터 한 달간 알루미늄 캔의 재활용률을 높이는 ‘캔크러시’ 캠페인을 시작한다고 밝혔다.‘캔크러시’는 다 마신 알루미늄 캔을 완전히 밟거나 찌그러뜨린 후 ‘코드그린스퀘어’ 앱에 사진을 찍어 인증하는 국민 참여형 캠페인이다. 캔크러시 미션을 인증하면 건당 3천 마일리지가 지급되며, 참여자 10명에게 추첨을 통해 논알코올 음료 ‘카스 0.0’ 한 박스씩 증정한다. 획득한 마일리지는 코드그린스퀘어에서 판매하고 있는 친환경 제품 구매 등에 사용할 수 있다.오비맥주는 캔의 재활용을 어렵게 하는

서울우유협동조합(조합장 문진섭)이 제품 패키지에 점자 및 노치 표기를 확대한다. ESG경영 실천 일환으로 시각장애인을 위한 제품의 정보 접근성, 이용의 편의성을 높인다는 방침이다.서울우유는 기존 나100%우유 3L에만 적용했던 점자 표기를 나100%우유 2.3L와 아침에주스 대용량 제품에 확대할 뿐 아니라 뼈에쏙쏙 고칼슘우유 930mL에는 카톤팩 특성을 감안해 노치(notch:지붕형 종이팩 상단 일부의 한곳을 반원형으로 도려낸 표시) 표기 도입을 계획 중이다.서울우유협동조합 노민호 상임이사는 “점자 및 노치 표기는 시각장애인 소비자

한국맥도날드가 22일 지구의 날을 맞아 개최된 환경부 주관 ‘제15회 기후변화주간’ 행사에서 탄소중립 실천 유공 환경부 장관 표창을 수상한다.‘이산화탄소 감축’ ‘플라스틱 사용 저감’ 등 선도적인 친환경 활동의 공로를 인정받은 것.맥도날드는 커피박(찌꺼기)을 비롯해 매장 내 발생하는 플라스틱 등의 폐기물을 재활용·재탄생시켜 약 15만kg의 이산화탄소를 저감했으며, 지난 2월에는 매장에서 버려지는 플라스틱 컵뚜껑(리드)을 충전재로 재활용한 신규 직원 유니폼 ‘PET 리사이클링 아우터’를 도입하기도 했다.시상식은 21일 서울 코엑스에서

풀무원, 바쁜 일상 간편 영양식 ‘한끼 계란연두부’연두부와 달걀을 푸딩처럼…용기째 전자레인지 30초면 완성풀무원식품이 연두부에 달걀을 더해 영양 가득 한 끼를 챙길 수 있는 ‘한끼 계란연두부(2입/3280원)’를 출시했다.‘한끼 계란연두부’는 단백질 식품인 연두부에 달걀을 더해 바쁜 일상 중 든든한 한 끼를 즐길 수 있는 제품이다.연두부는 풀무원의 바른먹거리 원칙으로 엄선한 유기농 대두로 만들었고, 풀무원만의 감압농축(콩즙을 진하게 농축하는 공법) 방식으로 콩 특유의 비린 향을 없앴다. 여기에 다시육수농축액을 사용해 푸딩처럼 부드러

마카다미아, 아몬드 등 호주 대표 견과류 기업들이 한국을 찾았다.호주는 세계 7위의 견과류 생산국이자 6000만년전부터 ‘마카다미아’를 처음으로 재배해 토종 원산지로 인정받는 나라다. 연간 4만5000톤 이상의 마카다미아 생산량으로 70% 이상을 수출하는 호주는 한국에게도 주요 공급국이다. 호주 견과류 업계는 이번 방한을 통해 호주산 견과류의 강점 및 특성, 최신정보를 공유하고 소싱, 신규 제품 개발 검토 등 다양한 사업 기회를 국내 식품업계와 함께 발굴한다는 방침이다.18일 열린 호주대사관 무역투자대표부와 호주 마카다미아 협회·아

미래 성장동력으로 크게 주목받고 있는 대체식품의 산업 발전이 본격화되고 있는 가운데 세계 시장 공략을 위한 우리 기업의 구체적인 역량 강화 방안을 모색하는 자리가 마련된다.식품음료신문과 (재)식품안전상생재단은 오는 5월 16일 13시부터 aT센터 창조룸에서 「‘K-푸드 미래 엔진’ 대체식품 세계 시장 공략과 발전 과제」 세미나를 개최한다. 이번 세미나에서는 우리 기업의 글로벌 경쟁력 확보를 위해 필요한 체계적인 발전 방안과 함께 대체식품 시장 성장 전략을 제시한다.이날 세미나는 류기형 공주대학교 식품공학과 교수가 전체 진행을 맡고

앞으로 프랜차이즈 가맹본부는 예비 창업자에게 창업지원 항목을 명확히 해야 한다.20일 김홍걸 의원은 외식사업의 잦은 폐업 방지를 위한 ‘외식산업진흥법’ 일부개정법률안을 대표 발의했다.개정안 주요 골자는 과도한 경쟁으로 폐업의 악순환이 반복되는 외식업에 대한 지원사항을 구체화하겠다는 것인데, 현행법은 농림축산식품부장관이 외식산업의 창업을 촉진하고 외식사업자의 경영개선 등을 위해 필요한 지원을 할 수 있도록 하고 있으나, 구체적인 지원 내용에 대해서는 규정하고 있지 않다.개정안에서는 입지 상권 분석·마케팅 전략·외식산업 관련 법률, 세