학교급식에 대한 논쟁이 청와대 홈페이지에서 뜨겁게 달아오르고 있다.최근 서울 경기 지역에서 발생한 대형 식중독 사고를 계기로 청와대 홈페이지(www.http://www.president.go.kr) 국민 참여 코너에 ‘학교급식 무엇이 문제인가’라는 주제로 사이버 토론장이 마련된 것.토론장에서는 교육부, 시민단체, 위탁급식 업계가 중심이 돼 활발한 토론이 이뤄지고 있다. 우선 교육부는 학교급식 운영 형태가 직영이든 위탁이든 장단점이 있기 때문에 어떤 방식만을 획일적으로 적용하는 것은 바람직하지 않다는 의견을 내놓았다. 다만 가급적 직

신세계푸드시스템이 오는 28일 까르네스테이션 제 6호 홍대점을 오픈한다. 서교동 경남예식홀 지하 1층에 위치한 홍대점은 매장 면적 290평에 100여 대의 주차 공간을 갖췄으며 조용한 모임을 원하는 고객들을 위해 6개의 별도 룸도 확보하고 있다.까르네스테이션 정태종 영업팀장은 “홍대 부근의 젊은 유동 인구를 대상으로 고급스러운 분위기에서 고기와 술을 즐길 수 있다는 것을 부각시킬 것”이라며 “음식과 양을 개인 취향에 맞출 수 있는 고급 레스토랑으로 특히 여성들에게 인기가 많다”고 말했다.까르네스테이션은 ‘쇠고기 광장’이라는 뜻으로

봄철을 맞아 점심 시간이나 주말 나들이에 간편하게 즐길 수 있는 패스트푸드를 이용하는 소비자들이 늘어남에 따라 관련 업체들이 특별 메뉴를 강화하고 다양한 판촉과 행사를 벌이는 등 고객몰이에 나섰다.치킨전문 KFC는 판매 기록 200만개를 돌파한 인기 품목 '치킨 샐러드'에 선호도가 높은 양상추 등의 야채와 키위 드레싱을 추가해 새롭게 선보였다.뿐만 아니라 여성들이 좋아하는 체리 코크로 구성된 ‘치킨 샐러드 플러스 2’ 세트를 내놓고 구매하는 모든 고객에게 오리지널 치킨 한 조각과 100% 당첨 스크래치 카드를 제공한다

식품위생법 개정으로 자유업이었던 위탁급식업이 식품접객업으로 신설될 예정인데 따라 동종 업계에서 관련 단체를 설립하려는 움직임을 보이고 있다.특히 이들은 위탁급식 중 학교위탁급식에 대해 최근 직영급식으로 전환해야 한다는 여론이 높아지고 있는 가운데 위탁급식 업계의 입장 등 한 목소리를 낼 수 있는 단체 설립을 추진 중인 것으로 알려졌다.실제로 CJ푸드시스템은 최근 ‘학교급식 발전 협의회(가칭)’를 구성하고 학교 단체급식 사업장을 상당수 보유하고 있는 신세계푸드시스템 LG아워홈 등 대규모 업체들과 협회 구성을 위해 논의 중인 것으로 알

한국플라스틱리싸이클링협회(회장 이국노)가 최근 환경부로부터 재활용사업 공제조합 설립 인가를 받고 본격적인 사업에 착수했다.현재 CJ 서울우유 매일유업 남양유업 롯데제과 농심 태평양 해태제과 등 모두 580여 개 회사가 회원사로 가입돼 있으며 앞으로도 더욱 더 많은 공제회원을 확보해 재활용 의무를 위한 시설 확대에 주력한다는 방침이다.이번 공제조합 설립 인가로 협회는 식품음료 포장재를 비롯한 올 합성수지 생산량 20만톤 중 약 40%인 8만톤 정도를 재활용할 수 있을 것으로 기대하고 있다.협회는 이미 지난해 12월 경기도 안성에 폐플

지난달 26, 27일 서울과 경기도에서 발생한 위탁 학교급식 집단 식중독 사태와 관련, 사회단체 연대회의가 식중독 사고에 대한 검찰 당국의 강력한 수사와 서울시 교육감 퇴진 요구, 직영급식 전환 촉구 집회를 갖는 등 파문이 일파만파로 번지고 있다.학교급식법 개정과 조례 제정을 위한 시민단체 연대회의는 지난달 31일 서울시 교육청 앞에서 식중독 사태와 관련해 이번 사고가 서울시 교육청이 위탁급식 정책을 펴 온 데 원인이 있다며 유인종 교육감이 책임을 지고 자진 퇴진할 것을 요구하면서 격렬한 시위를 벌였다.이에 앞서 연대회의 중 핵심

경기 침체의 여파로 올 2/4분기 백화점 등 소매 유통업체들의 불경기가 1/4분기에 이어 계속될 것 이라는 전망이 나왔다.대한상공회의소가 전국 855개 배화점, 할인점, tb퍼마켓 등 소매 유통업체를 대상으로 ‘2003년 2/4분기 소매 유통업 경기 전망’을 조사해 지난 18일 발표한 자료에 따르면 올 2/4분기 소매 유통업 경기실사지수(RSBI)는 94로 나타났다.소매 유통업 실사지수는 지난해 2/4분기 131을 정점으로 3/4분기 125, 4/4분기 112, 올 1/4분기 85까지 3분기 연속 하락세를 나타냈다. 지수가 100

패스트푸드 업계에 샐러드 바람이 불고 있다.업계에 따르면 샐러드 메뉴의 인기는 최근 건강을 챙기는 소비자들을 중심으로 높아지기 시작했는데 본격적인 봄철을 맞은 3월 들어 보다 가볍고 신선한 메뉴를 원하는 소비자층이 두터워지면서 더욱 확산되고 있다.이는 패밀리 레스토랑의 경우 다소 비싼 1~2만원대의 샐러드 메뉴를 패스트푸드에서는 2000~3000원의 저렴한 가격으로 제공하기 때문.파파이스는 지난해 8월 업계 최초로 ‘케이준 치킨 샐러드’를 출시했다. 치킨 한 마리에 두 조각밖에 나오지 않는 최고급 안심살 핑거휠레와 신선한 야채, 새

패스트푸드가 비만의 원인이란 전문가들의 지적이 잇따르면서 심각한 소비 정체 현상을 빚고 있는 관련 업체들이 건강 메뉴 개발 등 불황을 타개하기 위한 노력을 기울이고 있다.업계에 따르면 그동안 젊은 층을 중심으로 폭발적인 성장세를 유지해 온 패스트푸드 업계가 최근 고지방 고칼로리의 비만 식품이란 학계 및 전문가들의 섭취 자제 권고가 잦아지면서 지난해 처음으로 매출 감소세를 기록하는 등 심각한 불경기를 맞고 있다.롯데리아 버거킹 맥도날드 파파이스 KFC 등이 주도하고 있는 국내 패스트푸드 시장은 지난해 총 매출 외형이 전년대비 20%

아웃백스테이크하우스가 외식 시장에서 부동의 1위 TGIF를 제쳤다.업계에 따르면 아웃백 스테이크는 지난해 하반기, 매장수 1위 탈환에 이어 최근 매출액 부분까지 1위를 차지해 업계 최고의 자리에 등극했다.1997년 4월 말 공항 1호점으로 출범한 아웃백스테이크는 5년 7개월 만인 올해 2월 총매출액이 67억2600만원을 넘어서면서 63억1000만원을 기록한 부동의 1위 TGIF를 누르고 매출 총액 부문에서 1위를 차지했다. 아웃백스테이크는 지난해 한 해만 7개의 매장을 확충해 매장 수 부문에서도 지난해 12월 23호점 개점과 함께

신임 노무현 대통령 취임과 함께 업체들이 가격 할인, 균일가 판매 등 다양한 ‘대통령 마케팅’을 펼치고 있는 가운데 파파이스, 맥도날드 등 패스트푸드 업체들은 노 대통령을 패러디한 코믹 광고로 소비자들의 눈길을 끌고 있다.파파이스는 이달부터 ‘노무현의 눈물’ 광고를 패러디한 일명 ‘장나라의 눈물’ 광고편을 내보낸다. 이는 지난해 대통령 선거 유세전에서 독특한 설정으로 유권자들의 관심을 모았던 노무현 후보의 광고를 패러디 한 것.이 광고에서 장나라는 이전에 자신이 출연했던 파파이스 광고들을 관람하다가 감동의 눈물을 한 줄기 흘린다.

대한제과협회는 26일 서울 캐피탈호텔 신라룸에서 제38회 정기 총회를 열고 신임 회장에 김영모과자점 대표인 김영모 씨를 만장일치로 선임했다. 또 감사에 안승호 팡스오페라 대표와 김배규 뉴욕베이커리 대표를 각각 선출했다.협회는 이날 총회에서 정관 일부를 개정, 회원 자격을 종전 제과점 운영자로 국한했던 것을 교육기관, 기술인에게도 부여하는 한편 회장단 임기를 2년에서 3년으로 연장했다.협회는 올 사업 계획으로 △제11회 서울국제빵·과자전(SIBA 10월) △교육 지도 사업 △2003 전국 크림치즈제품 경연 대회(5월) △제9회 전국

테이크아웃 전문 음식점 사업에 대기업체들이 속속 뛰어들면서 관련 시장이 크게 확대될 전망이다.업계에 따르면 2001년부터 형성되기 시작한 테이크아웃 음식 시장은 현재 약 300억 원의 규모로 추정되고 있다. 미래 유망 사업으로 주목 받으며 대기업 등의 참여가 활발해지고 있는 이 시장은 내년까지 2배 이상 커질 것으로 전망되고 있다.현재 CJ 푸드빌 ‘델쿠치나’를 비롯해 아모제의 ‘카페 아모제’ 조선호텔의 ‘인 더 키친’ 중식 스타일의 ‘푸이 익스프레스’ 등 크고 작은 브랜드들이 진출하고 있다.델쿠치나는 지난 28일 9호점 애경백화점

피자헛 핫박스에 배달한국피자헛은 14일부터 3월 31일까지 핫박스 탄생으로 고객의 재구매율이 높아진 것을 감사하는 마음으로 피자, 라지 치즈 스파게티, 콜라로 이루어진 홈세트 주문 고객에 고급 오븐 장갑을 증정하는 ‘핫박스 탄생 기념 피자헛 홈세트 축제’를 연다.피자헛 `핫박스 시스템'은 지난해 9월 한국피자헛이 처음 도입한 것으로 열 손실을 최대한 막아 피자 맛의 최적 온도를 한결같이 40분 이상 유지할 수 있어 집에서도 갓 나온 따끈따끈한 피자를 맛볼 수 있게 하는 획기적인 배달 시스템이다. 앞서 `핫박스 시스템'을 도입한 영국 피자헛은 핫박스 시스템 사용 후 재구매 의도가 96%라는 기록적인 수치를 나타내 효과가 입증됐다. 한국피자헛의 관계자는 “녹아 버린 아이스크림은 먹을

패스트푸드 업체들이 제품 가격 할인에 이어 경쟁적으로 고가의 경품을 내건 행사를 펼쳐 사회 일각에서 사행심을 조장한다는 비난을 받고 있다 .업계에 따르면 패스트푸드 업체들은 그동안 가족 단위의 외식 소비자들을 패밀리 레스토랑 등에 뺏기고 건강식 붐과 삼각김밥의 인기로 주소비층인 청소년들의 소비가 줄자 소비 확대를 위해 가격 인하 정책을 펴는 등 제살 깎기 식의 경쟁을 벌여 왔다.이에 따라 소비자들 사이에서 패스트푸드는 언제나 할인을 해 준다는 인식이 팽배해지자 업체들은 최근 가격 인하 대신 각종 경품을 내건 행사로 관심을 유도하고