SPC그룹이 강원대학교와 ‘제빵용 우수 효모 자원 확보를 위한 연구협약’을 체결했다. SPC그룹은 이번 협약을 통해 강원대학교와 함께 제빵산업 발전을 위한 제빵용 우수 종균을 개발하고 미생물 산업 관련 인재 양성 및 국가 발효 미생물 산업 활성화를 위한 다양한 협력사업 등을 추진할 계획이다. SPC그룹과 강원대학교는 양쪽 모두 ‘누룩’을 소재로 토종 미생물 발굴 사업에 심혈을 기울여 왔다.SPC그룹은 2005년 미생물과 식품소재 등 기초 연구를 진행하는 ‘SPC식품생명공학연구소’ 설립했으며, 2016년 국내 최초로 전통 누룩에서 제

빙그레의 스낵 제품 꽃게랑, 야채타임, 스모키베이컨칩, 쟈키쟈키가 토탈 레그웨어 전문 브랜드 바나나시스터즈와 협업해 패션삭스 12종을 출시한다.이번 협업은 그간 빙그레가 해온 여러 컬래버레이션 마케팅과 궤를 같이 한다. 젊은 세대를 타깃으로 하는 바나나시스터즈와의 협업을 통해 MZ세대와의 소통을 강화하는 데 목적을 뒀다. 바나나시스터즈는 생기발랄하고 독창적인 디자인과 국내에서 제조한 우수한 제품력을 바탕으로 레그웨어 부문에서 두각을 나타내고 있는 브랜드다.이번 컬래버레이션 제품은 패션삭스 12종으로 9월 15일부터 전국 바나나시스터

빙그레는 글로벌 스포츠 브랜드 휠라(FILA)와 자사 대표 아이스크림 ‘캔디바’가 협업, '휠라× 빙그레 캔디바 컬래버레이션 컬렉션'을 출시했다고 밝혔다.이번 협업의 주인공인 빙그레 캔디바는 1985년 첫 출시된 이래 지금까지 세대를 초월하며 사랑받고 있는 빙그레 대표 아이스바다. 해당 컬렉션은 휠라 백팩과 크로스백, 각종 액세서리에 캔디바 고유 색상과 아이스바 모티브를 포인트로 적용한 것이 특징이다. 시원한 소다맛과 부드러운 우유맛을 시각적으로 풀어낸 파스텔블루, 화이트 컬러가 상징적이다.휠라×빙그레 캔디바 컬렉션은

롯데제과 나뚜루가 맞춤형 아이스크림 케이크 콘셉트 스토어 ‘마이케이크하우스 바이 나뚜루’를 오픈했다.‘마이케이크하우스 바이 나뚜루’는 ‘나만의 맞춤형 아이스크림 케이크를 즐기는 공간’이라는 콘셉트 매장으로, 서울 신촌에 둥지를 틀었다. 매장에서는 고객 요청에 따라 전문셰프가 현장에서 직접 아이스크림 케이크를 디자인하고 제작한다. 고객은 아이스크림 케이크의 전체적인 디자인, 아이싱(겉면에 크림을 바르는 작업) 색, 문구, 맛 등을 직접 선택해 자신만의 특별한 케이크를 주문할 수 있다.온라인 서비스도 제공한다. 고객은 네이버쇼핑 내 나

오리온은 23일부터 27일까지 열린 ‘제47회 전국품질분임조경진대회’에서 에너지·기후변화 부문, 온실가스 감축 등을 높이 평가받아 최고상인 대통령상 금상을 포함해 총 3개 상을 받았다.전국품질분임조경진대회는 근로자들의 현장 개선 사례 등을 공유하고 품질혁신 기반을 마련하자는 취지로 매년 진행되는 산업계 전국체전과 같은 대회. 올해는 지역예선을 거쳐 선발된 288개 팀이 15개 부문에 참가해 열띤 경연을 펼쳤다.에너지·기후변화 부문에 함께 출전한 오리온 청주공장과 익산공장은 스낵 제조공정 설비들의 에너지 소비량 정밀 분석 및 설비 개

파리바게뜨와 SPC삼립이 배구 선수 김연경을 모델로 발탁했다.김연경 선수는 배구 코트 위에서 좌중을 압도하는 카리스마와 달리 친근하고 털털한 반전 매력으로 ‘식빵언니’라는 애칭을 가지고 있어 모델 발탁 전부터 많은 팬들이 식빵 모델로 선정되길 기원한 바 있다.실제 온라인 커뮤니티 및 SNS에서는 파리바게뜨 유니폼과 합성한 이미지를 비롯해 다양한 콘텐츠가 올라오면서 염원의 목소리가 계속 이어졌다.이에 파리바게뜨와 SPC삼립은 팬들 성원에 보답하고자 김연경 선수를 실제 브랜드 모델로 발탁하고, 향후 광고 촬영 및 선수의 이름을 딴 제품

크라운제과(대표 윤석빈)는 지난달 출시한 ‘C콘칲 핫멕시칸할라피뇨’가 판매 한 달 만에 100만 봉지를 돌파했다고 밝혔다. 누적 매출은 13억 원(AC닐슨가격 환산 기준)이다.호불호가 갈리는 매운맛 과자의 한계를 극복하고 달성한 실적이란 점에서 주목을 끈다.크라운제과는 이 같은 인기에 올여름 기록적인 폭염이 한몫했다는 분석이다. 기분 좋은 매콤함과 경쾌한 식감이 무더위에 쌓인 스트레스를 해소하는데 주효했다는 것.게다가 편의점 매출 비중이 높아 MZ세대들의 ‘맵달’ 스낵으로 통했다는 분석이다.크라운제과 관계자는 “고소함에 잘 어울리는

SPC그룹이 ESG경영의 일환으로 경상북도 영주시, 풍기인삼농협과 풍기 인삼 소비 활성화를 위한 상생협약을 체결 풍기 인삼 농가 지원에 나섰다.이번 협약은 어려움을 겪는 지역 농가의 농산물을 수매하고, 이를 활용한 제품을 개발해 출시하는 ‘ESG 행복상생 프로젝트’의 일환으로 강원 평창 감자와 제주 구좌 당근, 충남 논산 딸기, 전남 무안 양파에 이어 다섯 번째다. 최근에는 무안양파 농가 돕기에 농협이 함께 동참하는 등 선한 영향력을 전파하는 상생 프로젝트로 자리잡고 있다.이번 프로젝트는 코로나19로 인삼 농가의 주요 판로 확보 행

파리바게뜨가 프랑스 파리에 생미셸(Saint-Michel)점을 오픈했다.파리바게뜨 생미셸점은 프랑스 2호점인 ‘오페라(Opera)’점의 계약 만료에 따라 이전 오픈한 것으로 보다 폭넓은 고객층이 접근할 수 있는 상권인 센(Seine)강 남쪽 생미셸 지역에 자리 잡았다.생미셸은 룩셈부르크 공원, 노트르담 성당을 비롯한 파리의 대표 명소가 밀집돼 있으며 소르본 대학과 가까운 파리의 대표적인 먹거리 골목이다. 또 영화 라라랜드에 등장한 재즈클럽과 영화 비포선셋의 배경이 된 셰익스피어 서점으로도 유명하여 현지인과 관광객으로 항상 붐비는 지

오리온은 최근 선보인 신제품 꿀버터 오구마가 출시 6주 만에 누적 판매량 100만 개를 돌파했다고 밝혔다. 12억 원에 달하며 신제품임에도 1초에 16개씩 팔리는 등 높은 인기를 끌고 있다.이 같은 성과는 대중적인 요리로 자리잡은 ‘허니버터고구마’를 스낵으로 구현하며 달콤한 간식을 즐기는 젊은층에게 사랑받은 것이 주효했다. 더불어 고구마 주원료에 바삭한 식감을 살려주는 감자 원료를 더한 두 가지 원재료 조합과 꿀 시럽 코팅으로 스낵의 맛을 결정하는 핵심 요소인 식감을 강화한 것도 인기 요인이다. SNS 상에서는 “고구마맛탕 바삭한

뚜레쥬르는 7월 한 달간 배달 서비스 매출을 분석한 결과 전년 동기 대비 약 3배 상승한 것으로 나타났다고 밝혔다.강화된 사회적 거리두기와 전국적인 폭염 장기화로 고객들이 외출을 자제하면서 빙수, 셰이크, 커피 등 여름 음료 제품을 식사빵과 함께 배달 서비스로 즐기려는 수요가 증가한 것으로 뚜레쥬르 측은 분석하고 있다. 커피전문점과 달리 식빵, 샌드위치 등 식사용 빵을 주문하면서 아이스 음료를 추가하는 고객이 많아진 것.배달 인기 메뉴로는 빵과 찰떡궁합을 자랑하는 ‘사르르 우유 셰이크’, 콩가루와 인절미를 더한 ‘국산 팥 듬뿍 인절

오리온그룹이 오리온재단을 통해 전국 선별진료소 및 임시선별검사소 806곳에 총 1억 원 상당의 오리온 간식 박스를 의료진에게 지원한다.1 국민의 생명과 안전을 위해 코로나19 감염병 확산 방지에 총력을 기울이고 있는 의료진들에게 감사와 응원의 메시지를 전하고자 마련됐다. 간식 박스는 이번 의료진 지원을 위해 특별 제작한 것으로 ‘포카칩’ ‘꼬북칩’ ‘태양의맛 썬’ ‘오!구마’ ‘참붕어빵’ 등 인기 제품을 담았다. 지원품은 보건복지부 중앙사고수습본부 산하의 전국 806곳의 코로나19 선별진료소와 임시선별검사소에 순차적으로 전달될 예정

롯데제과가 ‘지니뮤직’과 손을 잡고 ‘월간과자 X 지니뮤직’ 서비스를 론칭, 구독 서비스 영역 확대에 나섰다.이번 서비스는 ‘과자와 음악의 만남’이라는 콘셉트다. 과자뿐 아니라 음악 이용권도 함께 구독할 수 있어 기존 단일 구독 서비스를 다른 영역의 구독 서비스와 결합, 서비스의 다양성을 제공한 것이 특징.서비스 구독 신청은 ‘지니뮤직’에서 신청 가능하다. ‘지니뮤직’은 ‘월간과자’와 음악 이용권을 함께 구독할 수 있는 메뉴를 생성, 구독 서비스를 제공한다. 롯데제과에서는 ‘지니뮤직’과의 협업을 기념해 ‘롯데스위트몰’에서 신청 가능

오리온은 ‘닥터유’ 브랜드가 건강 소비 트렌드 효과에 힘입어 올해 1~7월 매출액이 전년 동기 대비 75% 이상 성장한 450억 원을 달성했다고 밝혔다.오리온은 MZ세대 사이에서 운동 및 자기관리 트렌드가 확산되며 단백질 시장이 함께 성장하는 것에 주목해 2019년 ‘맛있는 건강’ 콘셉트를 강화하며 ‘닥터유 단백질바’ ‘닥터유 드링크 단백질’ 등 다양한 단백질 강화 제품을 선보였다.단백질바는 헬스, 홈트레이닝족 사이에서 입소문을 타며 지난 7월 매출 20억 원대를 기록했고, 드링크단백질은 출시 1년 만에 누적 판매량 800만 병을

‘Beyond the Food(식품 그 이상의 가치를 가진 쌀가공식품)’대한민국 우수 쌀가공식품을 한 자리에서 만나볼 수 있는 ‘2021 쌀가공식품산업대전(RICE SHOW)’이 27일 일산 킨텍스에서 막을 올렸다.‘서울국제식품산업대전(SEOUL FOOD)’과 연계해 진행된 이번 전시회는 쌀가공식품제조업체 50개사가 참가, 포스트 코로나 시대를 선도할 쌀가공식품의 신기술·신제품을 선보였다.코로나 시대에도 역대 최고 수출액을 기록한 우수 쌀가공식품을 비롯해 최신 기술이 접목된 쌀가공식품 트렌드가 총망라돼 관람객들의 이목을 집중시켰다.