권오상 식품의약품안전처 차장은 14일 식품제조업체의 스마트 해썹(HACCP) 활성화 차원에서 선도모델인 신세계푸드 오산공장을 방문해 운영 현황을 점검하고 현장애로를 청취했다.이번 방문은 선도모델로 지정된 업체의 제조 현장에서 스마트 해썹이 원활하게 운영되고 있는지 확인하고, 중소 규모의 식품제조업체에서 자동화·디지털화된 선도모델을 보다 쉽게 적용할 수 있는 방안을 모색하기 위해 마련됐다.식약처는 식품안전에 대해 높아진 소비자의 기대 수준과 4차산업혁명의 도래에 따른 식품업계의 변화에 부응하기 위해 차세대 식품안전 사전예방 관리 시스

농식품부가 국제 곡물가격, 국제정세 및 환율 등의 불확실성 속에서 국내 밀 수급상황 점검하고 업계 애로사항 청취를 위해 CJ제일제당, 대한제분, 사조동아원 등 제분업계 9개사 및 한국제분협회와 간담회를 개최했다.농식품부에 따르면 국내 밀 수급상황은 3~4개월 이상의 국내 재고를 제분업계가 보유하고 있으며, 계약물량을 고려하면 향후 6개월치를 확보하고 있어 올해 국내 밀 수급에는 문제가 없는 것으로 파악됐다.또 국제 밀 선물가격은 작년 6월 러시아-우크라이나간 흑해 곡물 수출 협정 타결 이후 안정세를 보이기 시작했고 작년 말에는 전쟁

한국농업기술진흥원(원장 안호근, 이하 농진원)이 오는 5월 30일부터 6월 2일까지 일산 킨텍스에서 개최되는 ‘2023 서울국제식품산업대전’ 참여기업 20개사를 모집한다.기업별 평가를 통해 총 20개사를 선발해 독립부스를 제공하고, 후속지원 형태로 유통 및 마케팅 분야 전문가 컨설팅을 지원한다. 선발된 농산업체는 부스 임차료의 80%를 지원받으며, 20%에 해당하는 37만1800원만 자부담하면 된다.자세한 내용과 신청양식은 농진원 홈페이지 사업공고 게시판에서 확인할 수 있으며, 24일까지 담당자 이메일로 접수하면 된다.안호근 농진원

13일 전북 완주군 농진청 국립식량과학원에서 직원들이 화이트데이에 사탕 대신 쌀로 만든 백설기 나눔 행사를 열고 형형색색의 백설기를 선보이고 있다.(제공=농촌진흥청)

SPC는 신임 커뮤니케이션본부장(수석 부사장)으로 하주호 전 호텔신라 부사장을 선임했다.하주호 신임 수석부사장은 삼성전자 홍보그룹장 상무, 호텔신라 커뮤니케이션팀장 부사장 등을 역임했다.

hy가 ‘냉장카트 코코(Cold&Cool, 이하 코코)’를 수출한다. 국내 도입 이후 해외수출은 이번이 처음이다.수출국은 캄보디아다. 현지 유통기업 ‘펜퍼스트쇼핑’과 계약을 맺고, 프놈펜 에 위치한 해당업체에 총 22대를 납품한다. 사용 지역이 확대되면 수출 물량은 더 늘어날 전망이다.수출 배경은 펜퍼스트쇼핑의 냉장배송 경쟁력 확보 니즈와 맞닿아 있다. 펜퍼스트쇼핑은 프리미엄 냉장제품의 온라인 정기배송과 현장 유통 판매를 준비 중이다. 코코의 콜드체인 시스템을 활용한 근거리 냉장배송 플랫폼 구축한다는 계획이다. 캄보디아 내 자사 체

일동후디스가 오는 17일까지 ‘하이뮨×운동 크루’ 이벤트를 진행한다고 밝혔다.최근 날씨가 포근해지며 한강공원, 남산 산책로에는 러닝, 라이딩, 야간 트래킹 등 다양한 형태의 운동 크루들이 함께 모여 운동하는 모습들이 심심찮게 보인다. 이에 일동후디스는 이들이 영양 보충과 함께 더욱 건강하게 운동을 즐길 수 있도록 ‘하이뮨×운동 크루’ 이벤트를 진행한다.이벤트 참여 방법은 ‘하이뮨 액티브’ 인스타그램 공식 계정을 팔로우, 계정 내 프로필 링크를 통해 구글폼을 작성한 뒤 이벤트 게시글에 참여 완료 댓글을 달면 된다. 러닝, 크로스핏,

소비자 생활 양식 변화와 팬데믹 영향으로 홈카페, 오피스 카페 등을 중심으로 캡슐커피 시장이 성장하면서 해외 브랜드와 카페 업계를 비롯해 커피머신 렌탈 업계까지 캡슐커피 시장으로 눈을 돌리며 각축전이 벌어지고 있다.캡슐커피는 ‘가공·블렌딩·로스팅 과정을 거친 원두를 분쇄해 탬핑해 진공 포장한 형태의 커피’다. 바스켓에 원두커피가 들어가는데 그 위아래로 필터와 뚜껑이 덮여 있고 머신 안에서 캡슐 하단으로 물이 들어가 커피가 나오는 구조다.지난 2021년 한 대형유통업체의 매출분석자료에 따르면 캡슐커피와 원두커피의 매출 비중이 67:3

음료는 우리 일상생활에서 기호식품으로 큰 자리를 차지하고 있다. 음료의 특징은 독특한 향과 맛으로 정신영역에 영향을 주는가 하면 기분을 좋게 하고 여유를 즐기는 개체로 독창적인 역할을 한다.우리나라 음료 시장은 9조6000억 원(식약처, 2021) 규모로 매년 커지고 있다. 생활의 여유가 생기고 새로움을 찾는 소비자 욕구와 맞아떨어지기 때문이다.판매량이 가장 많은 음료 중 하나는 커피다. 전량 원두를 수입해 사용하고 있으며 수입량은 2015년 14만 톤에 5억5000만 불, 2022년 20만 톤에 13억 불에 이른다. 현재 국내 판

한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)가 지구 반대편에서 막대한 시장잠재력을 가진 중남미 거대시장 공략을 위해 브라질 상파울루 지사를 개설했다.브라질은 중남미 6억 인구 중 3분의 1 수준인 2억1642만 명을 자랑하는 세계 7위 인구 대국이다. 특히 브라질을 포함해 중남미 전체 중위연령이 31세 수준으로 인구 구성이 타 권역에 비해 젊어 미래 성장 가능성이 높다는 평가를 받고 있다.게다가 브라질 역시 젊은 층을 중심으로 한류가 큰 인기를 끌면서 향후 K-푸드 수출 확대가 기대되는 지역이다. 아울러 칠레와 에콰도르를 제외한 모든 남미

풀무원(대표 이효율)이 세계 3대 신용평가사 중 하나인 S&P Global이 발표한 2022년 기업 지속가능성 평가 CSA에서 지속가능성을 인정받아 5년 연속 ‘지속가능경영 연례 보고서’에 등재되고(Year Book Member), 전 세계 식품 기업 중 유일하게 ‘인더스트리 무버(Industry Mover)’에 선정됐다.S&P 지속가능경영 연례 보고서에는 각 산업의 상위 15% 기업 중 해당 산업군 최고 점수 30% 이내 기업을 지속가능경영 연례 보고서에 등재하고 있으며, 각 산업의 상위 15% 기업 중 전년대비 5% 이상 ESG

풀무원(대표 이효율)이 미국 캘리포니아주 애너하임에서 현지시간 8일부터 11일까지 열린 ‘2023 자연식품박람회(Natural Products Expo West 2023)’에 참가해 식물성 대체육 스테이크와 토핑 두부 신제품을 비롯해 식물성 볶음밥, 두부텐더, 만두 등 풀무원만의 차별화된 식물성 지향 간편식 제품을 선보였다고 밝혔다.올해 42회째를 맞는 ‘자연식품박람회’는 세계 최대 규모의 박람회로 네슬레·다논·스타벅스 등 총 3182개 기업이 참가했으며 6만여 명의 식품 관계자가 방문했다. 풀무원은 지난 2003년부터 총 17번

농심이 UAE에 이어 사우디아라비아에도 스마트팜을 수출한다. 농심은 12일 사우디아라비아에서 스마트팜을 수출하기 위한 MOU를 체결했다고 밝혔다.앞서 농심은 스마트팜 플랜트 정보기술기업인 ‘포미트’를 비롯해 ‘아그로솔루션코리아’ ‘엠에스’와 함께 컨소시엄을 결성했다. 이번 MOU는 이들 컨소시엄과 사우디 그린하우스 기업이 체결한 것으로, 사우디 그린하우스는 사우디아라비아 대표 농산물재배 및 유통 기업이다. 농심은 스마트팜 시스템 설계와 제조를 맡는다.MOU 체결로 농심은 사우디아라비아에 한국 품종의 딸기를 연중 생산할 수 있는 스마

롯데칠성음료가 제로 칼로리 과일향 탄산음료 ‘탐스제로’의 새 모델로 걸그룹 ‘(여자)아이들’을 선정하고 신규 광고를 공개했다.롯데칠성음료는 (여자)아이들의 독창적인 음악성과 새로움을 추구하는 이미지가 탐스제로 브랜드와 어울려 광고 모델로 선정했다고 밝혔다.광고는 ‘매일 새로움을 탐해’라는 콘셉트로 (여자)아이들이 스티커 사진 촬영, 볼링 등 일상 속 즐거운 순간에 탐스제로와 함께 하는 영상으로 제작됐다. (여자)아이들이 직접 부르는 중독성 있는 음악과 함께 탐스제로의 짜릿한 탄산과 상큼한 과일향을 표현한 것이 특징이다.롯데칠성음료는

제너시스BBQ(회장 윤홍근)는 작년 11월 출시한 ‘자메이카 소떡만나 치킨(자소만)’이 MZ세대의 입소문을 타고 유튜브에서 인기를 얻고 있다고 밝혔다.출시 4개월이 지난 현재까지 자체 뮤직비디오를 포함해 먹방, 웹 예능 등 다양한 분야에서 103개 콘텐츠, 약 3000만 조회수를 넘어서는 등 인기를 끌고 있는 것.‘자소만’은 작년 11월 BBQ 치킨에 자메이카 저크 소스라는 이국적 맛을 더해 출시한 제품이다. 출시 당시 MZ세대를 타깃으로 레게 아티스트인 스컬과 쿤타와 협업, 음원과 뮤직비디오를 출시하는 등 독특한 마케팅을 시도했다