식품음료신문

기사 (233건)

추위에 강하고 품질 우수한 맥주보리 ‘광맥’ 개발

농촌진흥청은 최근 자주 일어나는 겨울철 이상저온에도 재배가 안정적이고 원맥과 맥아 품질이 우수한 맥...

[신간]중학생 고민을 해결해 주는 아침밥

유통기한 연장 고품질 곶감 생산기술 개발

농가에서 생산하는 전통 곶감과 동일한 품질의 곶감을 보다 위생적인 방법으로 신속하게 생산할 수 있는...

[신간]농진청, 쉽고 재미있는 ‘알콩달콩 우리 콩 이야기’

[신간] CJ프레시웨이 ‘최고의 당뇨병 식사 가이드’

[신간]생약 한약 기능식품 통섭사전

[신간]고추장의 과학과 가공기술

고순도 고품질 벌꿀 가려낸다

벌꿀 속 화분(꽃가루)의 농도를 분석해 벌꿀의 순도를 측정, 품질이 우수한 벌꿀을 가려낼 수 있는 ...

수율 높은 콩나물 재배법 개발

농촌진흥청은 현재 재배되고 있는 일반 콩나물 재배법보다 콩나물의 수율이 높고 외관품질이 매우 뛰어난...

‘쌀루(ROUX)’ 활용, 컵스프·카레·현미유 개발

조기 출하용 반찰벼 ‘월백’·‘설백’ 개발

[신간]2011 한국 프랜차이즈 기업체 총람

[신간] CEO, 코치에게 영업을 묻다

기능성물질 풍부하고 조기수확 가능한 녹색현미 개발

다양한 유용성분과 기능성 물질을 함유하면서도 조기 수확이 가능하고 가공적성이 뛰어난 녹색현미가 개발...

한우 육질 ‘정확’하게 판독한다

농촌진흥청은 초음파를 이용해 살아있는 한우의 육질 추정 정확도를 높이기 위해 국내에서 가장 널리 사...