CJ제일제당, 불교 전통의 맛 계승 ‘사찰식 왕교자’대한불교조계종 도반HC와 공동 개발…고기·오신채 넣지않고도 전통 맛 구현CJ제일제당이 대한불교조계종 사업지주회사 도반HC와 공동 개발한 ‘사찰식 왕교자’를 출시했다.불교에서 금지하는 고기와 오신채(달래·마늘·부추·파·흥거)를 넣지 않은 만두다. 양배추, 숙주나물, 무, 청양고추 등의 채소들을 큼직하게 썰어 넣어 씹는 식감을 살리고 채즙과 소금, 후추, 참기름만을 사용했다.CJ제일제당은 불교 전통의 맛을 그대로 구현하기 위해 약 2년간 스님 및 신도들이 먹는 음식을 연구했고, 사찰음

대상 청정원, 고기와 환상짝꿍 ‘허브맛솔트 와사비’800℃에서 구운 알칼리 소금에 알싸한 와사비 더해대상 청정원이 디핑용 소금 ‘허브맛솔트 와사비’를 출시했다.대상 청정원은 최근 고기에 와사비를 곁들여 먹는 소비자들의 수요가 증가하면서 와사비를 활용한 새로운 형태의 신제품을 출시하게 됐다.‘허브맛솔트 와사비’는 800℃에서 구운 알칼리 소금에 알싸한 향과 맛의 와사비를 더해 삼겹살, 목살 등 기름진 돼지고기는 물론 소고기나 양고기와도 잘 어울린다는 것이 회사 측 설명이다.대상 관계자는 “고기와 페어링할 색다른 와사비 소재를 찾는 소

농심, 감자칩으로 즐기는 잭슨피자 ‘포테토칩 잭슨페퍼로니맛’포테토칩 특유 고소한 맛과 짭짤한 페퍼로니 맛의 조화 특징농심이 스낵 신제품 ‘포테토칩 잭슨페퍼로니맛’을 출시했다. 기존 포테토칩에 잭슨피자의 맛을 담은 제품이다.잭슨피자는 미국식 피자의 맛을 제대로 구현했다는 평을 받으며 젊은 세대 사이에서 인기를 끌고 있는 수제 피자 프랜차이즈다.‘포테토칩 잭슨페퍼로니맛’은 포테토칩에 잭슨피자의 인기 메뉴 중 하나인 페퍼로니 피자 맛을 입힌 제품이다. 포테토칩 특유의 고소한 맛과 짭짤한 페퍼로니 맛의 조화가 특징이다.농심 관계자는 “잭슨

롯데웰푸드, 8년만에 귀환 ‘립파이 초코’지속적인 소비자 재출시 요청에 3년간 수십차례 테스트 거쳐 업그레이드롯데웰푸드가 과거 소비자들 사이에서 인기를 끌던 ‘립파이’ 후속제품으로 ‘립파이 초코’를 출시했다. 소비자들의 지속적인 재출시 요청에 8년 만에 응답한 것.맛과 품질을 한층 끌어올린 ‘립파이 초코’는 아랫면에 초콜릿을 코팅해 기존 제품과 차별화를 줬다. 가나산 카카오빈을 원료로 한 초콜릿으로 달콤함을 선사한다. 정통 페이스트리 디저트답게 기존 립파이의 특징이었던 버터 풍미와 바삭함도 그대로다. 반죽을 1080분간 저온숙성 시

롯데칠성음료, 100% 국산 헛개에 식이섬유를 더한 ‘더하다 헛개차’혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있다고 알려진 ‘이눌린/치커리추출물’ 함유롯데칠성음료가 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있다고 알려진 ‘이눌린/치커리추출물’이 함유된 기능성 표시 제품 ‘더하다 헛개차’를 출시한다.더하다 헛개차는 이눌린/치커리추출물 함유뿐만 아니라 100% 국산 헛개 추출물 함량을 2만2000mg(고형분 55%)로 높여 더욱 깊고 진한 맛을 느낄 수 있으며 식이섬유도 5.4g 함유했다. (본 제품은 건강 기능 식품이 아닙니다.)패키지는 주

삼양사 서브큐, 국내 최초 소금빵 냉동생지 ‘페이스트리 소금빵’약 10~15분 조리하면 갓 구운 소금빵의 식감과 풍미를 느낄 수 있어삼양사(최낙현 대표)의 식자재유통사업 브랜드인 서브큐는 국내 최초로 페이스트리(Pastry) 형태의 소금빵 냉동생지를 출시했다.페이스트리 소금빵 냉동생지는 일반 빵 도우로 만든 기존의 소금빵과 달리 여러 겹의 얇은 층과 결이 특징인 페이스트리 형태의 반죽으로 만들어 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감이 특징이다. 일부 베이커리에는 페이스트리 빵으로 잘 알려진 크루아상에 소금만 올린 제품도 있지만, 이번

CJ제일제당은 다양한 곡물 재료의 식물성 단백질이 그대로 담긴 곡물 샐러드 ‘햇반 그레인보울’과 매일유업의 식물성 음료 ‘아몬드브리즈’가 컬래버레이션을 진행하며, 1주 및 2주 세트를 특별 할인가에 판매한다고 밝혔다.1주 세트는 ‘햇반 병아리콩 그레인보울’ 3개와 ‘햇반 할라피뇨 그레인보울’ 3개를 17% 할인된 가격에 판매하며 ‘아몬드브리즈 아몬드&오트’ 6개를 사은품으로 추가 증정한다. 2주 세트는 ‘햇반 그레인보울 2종’ 12개를 25% 할인된 가격에 판매하고 ‘아몬드브리즈 아몬드&오트’ 12개를 추가로 제공한다.더불어 오는

청정원 오푸드, 차세대 K-푸드 대표주자 ‘뇨끼 떡볶이’이탈리아식 수제비 뇨끼로 떡볶이 재해석…‘스윗&스파이시’ ‘크리미&스파이시’대상 청정원의 글로벌 브랜드 오푸드(O’food)가 전 세계인들의 입맛을 사로잡고 있는 떡볶이를 뇨끼로 재해석한 ‘뇨끼 떡볶이’ 2종을 출시했다.대상은 K-드라마, 영화 등에 노출되면서 치킨에 이어 떡볶이가 한식의 차기 대표 주자로 급부상하자 글로벌 고객 수요에 선제적으로 대응하기 위해 세계인의 입맛을 사로잡을 차별화된 떡볶이를 기획, 선보이게 됐다. 신제품은 미국, 캐나다 등 미주권과 호주, 뉴질랜드

코카콜라, 청량한 탄산에 달콤함 더한 ‘씨그램 스위트’ 2종스위트한 청량함을 즐길 수 있는 ‘씨그램 스위트 피치블랙티향·유자향’ 출시코카콜라의 스파클링 브랜드 씨그램이 신제품 ‘씨그램 스위트’ 2종(피치블랙티향, 유자향)을 새롭게 선보인다.이번에 출시된 신제품 ‘씨그램 스위트’ 2종은 씨그램의 상쾌함과 깔끔함과 함께 상큼달콤한 향을 더해 색다른 매력으로 즐길 수 있는 것이 특징이다. ‘씨그램 스위트 피치블랙티향’는 청량한 탄산에 달콤향긋한 피치블랙티향이 어우러져 은은하고 기분 좋은 달콤함을 느낄 수 있다. ‘씨그램 스위트 유자향’은

풀무원, 대만식 두유 푸딩으로 디저트 시장 진입 ‘두화(豆花)’부드러운 식감과 커스터드 풍미, 흑당 소스로 더욱 달콤하게 즐길 수 있어풀무원식품(대표 김진홍)은 콩의 영양을 그대로 담아 건강하고 맛있게 만든 대만식 두유 푸딩 ‘두화(豆花)’를 출시했다. ‘두화’는 두유를 푸딩처럼 굳혀 토핑이나 소스와 함께 먹는 대만식 전통 디저트다. 이번 신제품은 콩의 영양이 풍부하게 담긴 신선한 두유 등 건강한 원료를 사용해 푸딩 특유의 부드러운 식감과 커스터드 풍미를 구현했다.소비자 각자의 취향에 따라서 다양한 토핑을 추가해 먹기에도 좋다. 제

농심, 고단백 스낵 ‘우와한 스낵’ 3탄 ‘우와한 렌틸칩’렌틸콩 분말 함량 39%, 단백질 함량 11.8%농심이 맛과 영양을 함께 추구하는 소비 트렌드에 맞춰 고단백 스낵 ‘우와한 렌틸칩’을 출시한다. 작년 내놓은 ‘우와한 콩칩·치즈칩’에 이은 세 번째 제품이다. ‘우와한 스낵’은 단백질 함량이 기존 스낵의 2~3배에 달해 소비자들로부터 꾸준한 인기를 얻고 있다.농심은 렌틸콩을 함유한 ‘우와한 렌틸칩’을 선보이게 됐다. 렌틸콩은 단백질 함량이 높을 뿐만 아니라 필수 아미노산을 함유하고 있어 건강식품으로 주목받고 있다. ‘우와한 렌틸

대상 청정원, 감칠맛·매콤함 살린 ‘진주식 비빔냉면’쇠고기 육수와 어간장으로 맛 낸 특제비빔장과 쫄깃한 면발대상 청정원이 여름을 앞두고 감칠맛과 매콤함을 살린 ‘진주식 비빔냉면’을 출시했다.진주냉면은 조선시대 양반들이 즐겨 먹던 고급 음식으로, 전분과 메밀을 섞어 만든 쫄깃한 면에 해물과 고기 육수를 섞어 깊은 감칠맛을 낸 것이 특징이다.청정원의 ‘진주식 비빔냉면’은 새콤달콤하면서도 가볍지 않은 진주냉면만의 감칠맛을 자랑하는 특제 비빔장이 핵심이다. 마늘, 양파, 고추, 생강 등을 갈아 넣고, 쇠고기와 어간장의 풍미를 더해 묵직한

풀무원, 고소한 풍미 가득 ‘들기름 메밀 막국수’전문점 스타일 고운 김가루, 볶은 메밀 건더기 등 식감 차별화풀무원식품이 메밀면에 들기름을 더해 고소한 풍미를 살린 ‘들기름 메밀 막국수(4입/5980원)’를 출시했다.‘들기름 메밀 막국수’는 풀무원이 상온 HMR 시장을 본격적으로 확장하기 위해 출시한 ‘풀무원 자연건면’ 브랜드의 메밀면 소재 신제품이다. 제면 과정에서부터 새로운 공정을 적용해 표면이 거칠고 웨이브가 적은 형태의 면으로 전문점 스타일의 질감을 구현한 것이 특징이다.‘들기름 메밀 막국수’는 숙성간장을 넣어 감칠맛을 살리

대상 청정원 오푸드, 미역·다시마 등 건강한 맛 ‘해조샐러드’비가열공법 사용해 신선한 맛 그대로…미국, 유럽 등 서구권 지역 공략대상 청정원의 글로벌 브랜드 오푸드(O’food)가 국내산 해조류를 사용한 해조샐러드 2종을 출시하고, 한식에 관심이 높아진 미국, 유럽, 오세아니아 등 서구권 지역을 공략한다.이번 제품은 완도, 고흥 등에서 채취한 미역, 다시마 등을 원료로 사용했다. 특히 미역은 특유 뻣뻣한 부분은 제거하고 미역줄기의 부드러운 부분만 선별해 식감까지 살렸고, 깔끔하게 먹을 수 있도록 두 번에 걸친 세절 작업으로 굵기와

SPC삼립, 미각제빵소×오틀리 협업 베이커리 내놓아귀리음료 활용 식빵, 미니롤 등 건강 제품 라인업 강화SPC삼립의 프리미엄 베이커리 브랜드 ‘미각제빵소’가 글로벌 프리미엄 귀리음료 브랜드 ‘오틀리(OATLY)’와 손잡고 신제품 2종을 출시했다.‘오틀리(OATLY)’는 스웨덴의 대표 식물성 귀리음료 브랜드로, 귀리를 사용한 음료 라인업을 갖추고 있다.SPC삼립은 오틀리 오리지널 음료를 사용한 미각제빵소 신제품 2종을 내놓았다. 오틀리를 사용해 담백한 맛이 특징인 ‘오트밀 식빵(9입)’과 ‘오트밀 미니롤(20입)’ 2종이다. 사용된