롯데칠성음료가 작년 3월 첫 선을 보인 ‘탐스제로’는 기존 과일향 탄산음료와는 달리 건강을중시하는 소비 트렌드에 맞춰 제로 칼로리로 출시해 당에 대한 부담을 덜어냈다. 또 주요 타깃인 젊은 층의 입맛에 맞춰 탄산가스 볼륨을 높여 톡 쏘는 청량감을 강화했다.‘탐스제로’패키지는 340mL 펫, 355mL 캔, 600mL 페트병, 1.5L 페트병 총 4종으로 선보였다. 맛 별 대표 과일 이미지를 넣어 제품의 특징을 한 눈에 알아볼 수 있도록 했으며, 페트병 제품은 한 손에 쏙 들어오는 슬림한 형태로 굴곡과 홈을 넣어 그립감을 높인 것이

SPC삼립, 농심, 풀무원, 해태제과, 대두식품 등 15개 식품기업이 올해 농식품부 ‘가루쌀 제품개발 지원사업’ 수행 업체로 선정됐다. 이들 업체는 가루쌀을 사용해 라면, 제과, 제빵 등 19개 제품 개발에 나선다.지난 1월 6일부터 2월 17일까지 진행된 사업자 공모에는 총 77개 식품업체가 108개 제품의 개발을 신청해 7.2 대 1의 경쟁률을 기록했다. 식품 가공 및 식품산업 분야 전문가로 구성된 평가위원회는 가루쌀 원료 활용 가능성, 제품의 사업성, 업체의 제품개발역량 등을 고려해 19개 제품을 선정했다.제품개발 사업에 선정

임상민 대상 전략담당중역 전무가 부사장으로 승진했다. 전무 승진 6년 4개월만이다.임 부사장은 유티씨인베스트먼트 투자심사부를 거쳐 2009년 8월 대상 PI(Process Innovation) 본부에 입사해 그룹 경영혁신 관련 업무를 수행했고, 기획관리본부 부본부장을 거쳐 현재는 전략담당중역을 맡고 있다.그동안 기존 계열사 흡수합병 및 사업구조 재편을 통한 경영 효율 제고, 미래 먹거리 확보, 지속가능경영을 위한 전략과제 추진, 글로벌 생산기지 구축 및 전략적 M&A 등의 성과를 내는데 혁혁한 공을 세웠다.대상 관계자는 “임 부사장

식품의약품안전처(처장 오유경)는 유럽연합(EU)이 올해 새롭게 도입한 우유·달걀·벌꿀 등을 함유한 ‘복합식품’에 대한 수입 강화 조치에 체계적으로 대응한 결과 EU로 수출이 가능한 국가의 지위를 유지했다고 밝혔다.복합식품은 식물성 재료에 EU 승인 국가의 동물성(우유, 계란, 벌꿀, 수산물, 식육) 가공제품을 혼합한 식품으로 빵, 과자, 만두, 음료류, 김치, 라면, 면류, 소스류 등이 포함된다.이번 조치로 작년 EU 수출액이 약 1억4200만 달러 수준이었던 국내 제조 음료류, 과자류, 면류, 소스류 등 복합식품은 향후에도 지속적

롯데제과가 1967년 설립 이후 56년 동안 유지했던 사명을 ‘롯데웰푸드(LOTTE WELLFOOD)’로 바꾼다. 오늘 서울 양평동 롯데제과 본사에서 진행된 정기주주총회에서 사명을 롯데웰푸드로 변경하는 안건을 의결했다. 새로운 사명은 4월 1일부로 적용된다.새 사명인 ‘롯데웰푸드’는 제과 기업에 한정됐던 사업 영역의 확장성을 담보하고, 글로벌 종합식품기업의 정체성을 공고히 하겠다는 의지를 담았다.영유아기부터 노년기까지 생애주기에 맞춘 다양한 제품들을 제공할 수 있게 됨으로써 전 연령 고객을 대상으로 다양한 제품을 제공하는 종합식품기

한국능률협회컨설팅(이하 KMAC·대표이사 사장 한수희)이 선정하는 ‘2023 한국산업의 브랜드파워(K-BPI)’ 1위 브랜드들이 발표됐다. 올해 브랜드파워 기업으로 선정된 기업들은 팬데믹 이후 시장과 소비자 트렌드를 반영하는 활약으로 경쟁 브랜드에 비해 압도적인 로열티 파워를 발휘, 위기를 극복한 것으로 평가됐다.올해는 △소비재 92개 △내구재 52개 △서비스재 87개 △스페셜 이슈 2개 등 총 233개 산업군(群)을 조사한 가운데 K-BPI에 이름을 올린 식품·외식 기업은 대상, 정식품, 교촌치킨 등 총 30개사로 각 산업 분야를

삼양패키징이 22일 서울 종로구 삼양그룹에서 열린 ‘제9기 정기주주총회’에서 신임 대표로 김재홍 경영총괄사무를 선임했다.김재홍 신임 대표는 2016년 임원으로 승진해 삼양홀딩스 CPC장, 삼양사 식품BU 영업PU(Performance Unit)장, 삼양사 식자재유통BU장, 삼양패키징 경영총괄사무를 역임했다.이와 함께 사내·사외이사 각 1명, 감사 1명이 신규 선임됐는데, 김재홍 삼양패키징 경영총괄사무와 지창훈 에스엠엔터테인먼트 사외이사가 각각 사내·사외이사를, 새로운 감사에 김명기 전 삼양사 식품BU(Business Unit)장이

파리바게뜨가 22일(현지시각) 토론토에 첫 점포를 열며 캐나다 시장 진출을 본격화했다.파리바게뜨 해외 10번째 국가인 캐나다는 프랜차이즈산업 규모가 미국에 이어 세계 2위로 알려진 영미권의 대표 시장이다. 파리바게뜨는 작년 10월 영국 진출에 이어 캐나다까지 확장하며 북미·유럽 시장 동시 공략에 박차를 가하고 있다.파리바게뜨는 그동안 해외 진출 시 직영점을 먼저 열었던 것과 달리 이번 캐나다에서는 첫 점포를 가맹점으로 선보였다. 미국에서 오랜 기간 가맹사업을 진행하며 노하우를 축적해왔고, 2020년부터 현지 법인을 설립해 철저히 준

하림, 전국 비빔면 맛집을 담다 ‘더미식 비빔면’10가지 과채와 육수로 만든 비빔장과 탱탱한 면발의 조화하림이 전국 비빔면 맛집의 레시피를 연구해 만든 ‘The미식(더미식) 비빔면’을 출시하고 6000억 비빔면 시장에 도전장을 내밀었다.‘더미식 비빔면’은 10가지 과일과 채소를 블렌딩한 비법 양념장과 육수로 반죽한 쫄깃하고 탱탱한 면발이 특징이다.비법 양념장은 육수와 볶은 고추, 동치미 국물로 만든 베이스에 자두, 매실, 사과, 배 등 과일 4종과 마늘, 양파, 생강, 무, 대파, 청양고추 등 채소 6종, 총 10종을 최적의 비율로

서울우유협동조합이 22일 제21대 조합장으로 연임에 성공한 문진섭 조합장의 당선 취임식을 개최했다.이날 취임식은 서울우유협동조합 본사 4층 대강당에서 개최됐으며 임직원 일동이 참석한 가운데 진행됐다.문진섭 조합장은 취임사를 통해 “2026년 FTA 유제품 완전 개방에 대비한 서울우유만의 차별화된 혁신 제품을 출시해 고객중심의 초일류 서울우유로 거듭나겠다”고 공언했다.이어 “조합 존립의 근간인 조합원들을 위한 다양한 목장지원 프로그램을 통해 조합원들이 양질의 원유생산에만 전념할 수 있는 방안을 마련할 것”이라며 “조합원의 목장을 후계

태국 정부는 타피오카가 향후 전 세계 식품 원료 시장을 석권할 것이라고 확신하며 품질관리 및 기술 개발에 많은 지원을 아끼지 않고 있다.각종 면제품과 팬케이크, 주정용 등 식품 원료를 비롯해 사료, 제지, 플라스틱 등 활용 범위가 넓고 타 식품 원료 대비 가격 경쟁력이 높아 10년 내 글로벌시장을 선도하겠다는 뜻을 공공연하게 밝히고 있다.특히 글로벌시장에서 가장 주목받는 대체에너지산업 등과 관련해서도 높은 성장 잠재력을 보유하고 있는 만큼 태국 정부는 타피오카를 수출 신성장동력 품목으로 육성하겠다는 포부다.지난달 25~26일 태국

3월 22일 오늘 ‘세계 물의 날’ 맞아 식품업계가 수자원 보호의 중요성 알리기에 나섰다.코카콜라는 건강한 지역사회와 생태계를 위한 ‘물 환원 프로젝트’를 꾸준히 이어가고 있다. 특히 기후변화로 인한 물 이슈에 지역사회가 잘 대응할 수 있도록 돕는 ‘물 안보(Water Security)’ 개념을 도입해 코카콜라의 한국 음료 생산 공장이 위치한 여주에서 비즈니스 운영 전 과정에 걸친 책임감 있는 물 사용과 환원을 위해 노력할 계획이다.이를 위해 한국 코카콜라는 최근 여주시, K-water 한강유역본부, 세계자연기금 한국본부(WWF-K

애플의 NFC 간편결제 서비스 '애플페이'가 마침내 한국에 상륙하며 외식 프랜차이즈 업계를 중심으로 식품업계에도 애플페이 도입이 잇따르고 있다.SPC의 섹타나인(Secta9ine)은 파리바게뜨, 배스킨라빈스, 던킨, 파스쿠찌 등 전국 7000여 SPC 계열 브랜드 매장에 애플페이 결제 서비스를 도입했다.섹타나인은 애플페이의 국내 상륙에 맞춰 전국 SPC 매장에 설치된 NFC(비접촉식) 결제 단말기를 포스(POS) 시스템 및 결제망(VAN)과 연동 개발해 애플페이에 최적화된 인프라 환경을 구축했다. NFC 호환 단말기를

SPC그룹의 베이커리 브랜드 파리바게뜨는 스테디셀러 제품인 ‘명가명품 우리벌꿀 카스테라’가 KRI 한국기록원으로부터 ‘10년간 국내 최다 판매 카스테라’로 기록을 공식 인증받았다고 밝혔다. 명가명품 우리벌꿀 카스테라는 지난 2012년 9월 1일부터 2022년 8월 31일까지, 10년간 1800만여 개(1843만9498개) 판매됐다.파리바게뜨는 판매 증빙 자료와 시장조사 보고서, 유통 관련 문서, 미디어 기록 공시 자료, 제 3자 확인서 등을 제출하고 한국기록원의 검토와 심사를 거쳐 한국기록원 공식 최고 기록으로 인증을 받았다.이 제

오뚜기의 쿠킹 경험 공간 ‘오키친스튜디오’가 오픈 1주년을 맞았다.지난해 오뚜기는 재미와 경험을 중시하는 소비 트렌드에 주목해 다양한 온·오프라인 쿠킹 클래스를 즐길 수 있는 오키친스튜디오를 선보였다. 단순히 식품을 구매하는 것을 넘어 음식을 만들고, 먹고, 나누며 식문화 자체를 즐기는 공간을 구현해 소비자들의 브랜드 경험을 확장한다는 취지다.오키친스튜디오는 지난해 3월 23일 첫 쿠킹 클래스를 시작으로 총 115회의 클래스를 운영했다. 누적 신청자 수는 4000여 명, 누적 참가자 수는 800여 명에 달하며, 클래스 진행을 위해