엔데믹 시대 창업 열기의 뜨거운 현장…‘2023 IFS 프랜차이즈 창업박람회’ 팡파르 원앤원, bhc 등 국가대표 프랜차이즈 300여 브랜드 총출동 따뜻한 날씨에 ‘치맥(치킨+맥주)’ 아이템 눈길…다양한 박람회 특전 손짓 엔데믹 시대 창업 열기의 뜨거운 현장…‘2023 IFS 프랜차이즈 창업박람회’ 팡파르
디지털 전환 시대의 ‘푸드테크’ 결국 데이터와 사람이 답 디지털 전환 시대의 ‘푸드테크’ 결국 데이터와 사람이 답 28일 농식품공무원교육원 ‘청년 푸드테크 토크 콘서트’ 진행 우아한형제, 프레시지, 야놀자 등 푸드테크 기업 강연 참여 대한민국 ‘푸드테크’의 미래…대체식품·메디푸드·서빙 로봇 등 총출동 미래 먹거리 푸드테크 육성 ‘산업 발전협의회’ 출범
CJ 해찬들 고추장, ‘브이라벨’ 인증…전 세계 비건 시장 공략 박차 CJ 해찬들 고추장, ‘브이라벨’ 인증…전 세계 비건 시장 공략 박차 ‘우리쌀 태양초 고추장’ 등 18종 획득…건강·환경 중시 트렌드 반영 ‘2023 비넥스포 아시아’…글로벌 프리미엄 주류 수요 증가에 주목 ‘2023 비넥스포 아시아’…글로벌 프리미엄 주류 수요 증가에 주목 5월 23~25일 마리나베이 샌즈 엑스포 컨벤션 센터서 개최 농식품부, ‘천원의 아침밥’ 예산·지원 인원 2배 늘린다 68만5000명에서 150만명 확대…4월 중 참여대학 추가 모집 ‘고령친화식품’, 고령자 영양·건강 상태 개선 효과 입증 에너지, 단백질, 엽산 섭취량 증가…혈당, 총콜레스테롤, 중성지방 감소 CJ프레시웨이, 고객 맞춤형 솔루션 개발 나서 CJ프레시웨이, 고객 맞춤형 솔루션 개발 나서 외식 매장 매출 데이터 ‘누벤트’, 식자재 구매 데이터 ‘마켓보로’와 3자간 업무협약 40년간 줄곧 1위…‘오뚜기 참기름’ 대한민국 대표 참기름 등극 40년간 줄곧 1위…‘오뚜기 참기름’ 대한민국 대표 참기름 등극 1983년 첫 출시…‘옛날 참기름’ 등 국내 시장 굳건한 1등 hy, ‘스트레스케어 쉼’ 1초에 1병 팔린다…누적 500만 개 판매 돌파 hy, ‘스트레스케어 쉼’ 1초에 1병 팔린다…누적 500만 개 판매 돌파 테아닌 포함 액상 프로바이오틱스 출시 6주 만에 500만 개 판매
‘K-베이커리’ 해외 매장 1000호 향해 질주 ‘K-베이커리’ 해외 매장 1000호 향해 질주 카페처럼 커피·빵 즐기는 문화에 다양한 제품 인기…북미 지역 최대 격전지 파리바게뜨 10개국에 450개 매장…가맹점 비율 높아 파리바게뜨, 미국 가맹점 100호점 돌파…2030년 1000개 매장 순항
포토뉴스 제23회 수요포럼서 합리적인 ‘재검사 제도’ 개선 방안 나눠 제23회 수요포럼서 합리적인 ‘재검사 제도’ 개선 방안 나눠 3월 14일 화이트데이 ‘백설기’로 사랑 전하세요 3월 14일 화이트데이 ‘백설기’로 사랑 전하세요 서울우유협동조합, 튀르키예·시리아 지진 피해 구호 성금 1억원 기탁 서울우유협동조합, 튀르키예·시리아 지진 피해 구호 성금 1억원 기탁 제23회 수요포럼서 합리적인 ‘재검사 제도’ 개선 방안 나눠 3월 14일 화이트데이 ‘백설기’로 사랑 전하세요 서울우유협동조합, 튀르키예·시리아 지진 피해 구호 성금 1억원 기탁
칼럼 Column 하상도의 식품 바로보기 제로시대의 중심, 대체 감미료 ‘에리스리톨’ 광풍-하상도의 식품 바로보기(330) 감미도 낮은 당알코올…제로 소주·껌 등에 사용 ADI 없는 안전한 물질…일반인 심장 질환과 무관 김태민 식품전문변호사의 작심 발언 반값 건강식품, 심상치 않은 시장-김태민 식품전문변호사의 작심발언(58) 할인 판매 소비자 혜택 불구 과대 광고 무방비 문백년의 C.S 칼럼 후쿠시마 오염수 방류에 현명한 대처 필요성-C.S 칼럼(434) 30년간 130만 톤 방류 해양 생태계 붕괴 위험 용인 땐 수산물 수입 거부 법적 명분 사라져 제이 리(Jay Lee)의 미국 통신 CE Show·Expo West에서 보는 식품 트렌드-제이 리(Jay Lee)의 미국 통신(101) 건강·친환경·대체육·식물성 단백질 주요 트렌드 프로바이오틱스·인지 개선 누트로픽스 큰 주제 냉동식품 인기…업사이클링 식품·재료 인증제 눈길
기획/연재 [기획] 글로벌시장 패권 노리는 태국 ‘타피오카’(하) [기획] 타피오카, 친환경에 지속 가능성 소재…식품·제과·대체 플라스틱 등에 활용 [민텔 글로벌 마켓트렌드] 비거뉴어리(Veganurary) : 식물성 기반 식품‧음료 전망
인터뷰&오피니언 [인터뷰] “다이어트·미용 등 이너뷰티 소재 한국시장에 공급할 터” [인터뷰] 헤이든 아일랜드 농림식품해양부 차관 “아일랜드 소고기 ‘오리진 그린’ 제도 친환경 보장” [기고] 우리 전통 음료 보급 확대 시급하다
카드뉴스 [카드뉴스] 대체육 중국 진출, 온라인은 B2C-오프라인은 편의점 공략 [카드뉴스] 유럽 식품 시장 'ESG'에 정조준 [카드뉴스] aT가 본 올해 중국·일본 식품 시장은? [카드뉴스] 올해 일본 식품 시장은 ’간편·건강·이커머스·지속가능성’이 키워드 [카드뉴스] 글로벌 식품 시장 2023년 전망은?
정 책 “가루쌀로 만든 제과·제빵 이젠 동네에서 만나세요” 농정원, 전국 20개 제과·제빵업체 통해 40종 가루쌀 신메뉴 개발·출시 ‘베트남산 고추’ 수입자 검사명령 시행 농식품부, ‘천원의 아침밥’ 예산·지원 인원 2배 늘린다 ‘고령친화식품’, 고령자 영양·건강 상태 개선 효과 입증
기업동향 식품산업協, 올바른 식품 표시·광고 환경 조성에 앞장 식품산업協, 올바른 식품 표시·광고 환경 조성에 앞장 ‘표시·광고 자율심의’ 제도 활용 설명회 개최 국가대표 쌀가공식품 자웅 겨룬다…‘2023 쌀가공품 품평회’ 참가 모집 CJ프레시웨이, 고객 맞춤형 솔루션 개발 나서 CJ제일제당, 진천군에 ESG 노하우 전파한다
해외정보 유럽 외식업 ‘대체식품·자동화·지속가능성’이 선도할 듯 유럽 외식업 ‘대체식품·자동화·지속가능성’이 선도할 듯 요식업 전시회 인터노가서 식물성 대체육·생선튀김 등 큰 호응…모양·맛 유사해져 미국, 식물성 우유 대체품에 ‘우유’ 명칭 허용…영양 정보 표시 권고도 [글로벌 트렌드] 중국 신세대 고급 육아로 어린이 식품·조미료 시장 활황 인구 줄어드는데 분유 시장 성장…중국에 무슨 일?
학술정보 표고버섯, 자외선 처리 기능성 성분 2배 증가 표고버섯, 자외선 처리 기능성 성분 2배 증가 농진청 연구 결과 발표, 비타민 D 활성 돕는 에르고스테롤 급증 귀리 껍질 기능성 성분, 여성 갱년기 증상 완화 식용 곤충 ‘고소애 추출물’ 근 감소 억제에 효과 된장서 찾은 ‘항균 유산균’ 치즈 유해 곰팡이 억제에 활용
새상품 · 신간 [03/31 오늘의 새상품] SPC삼립 ‘조청 모약과’, 오뚜기 ‘우노(UNO) 페퍼로니피자’, 삼양식품 ‘프로틴드롭’ [03/30 오늘의 새상품] 배스킨라빈스 ‘복숭아로 피치 올려’, 맥도날드 ‘1955 트리플 어니언’ [03/29 오늘의 새상품] 코카콜라 ‘미닛메이드 쿠우’, 빙그레 ‘식물성 바유’, hy '케어온 당밸런스’, 일동후디스 ‘블랙맥스 마카제왕’
푸드라이프 ‘갯기름나물’ 뿌리, 염증·가려움증 완화 효과 입증 ‘갯기름나물’ 뿌리, 염증·가려움증 완화 효과 입증 콩 섭취하면 우울증 발병 위험 감소에 도움된다 콩 섭취하면 우울증 발병 위험 감소에 도움된다 월드컵 집관족을 위한 건강한 노르웨이 연어 야식 추천 월드컵 집관족을 위한 건강한 노르웨이 연어 야식 추천
행사 · 세미나 · 전시회 [4/13] 한국식품산업진흥포럼 ‘2023 전라북도 푸드테크 함께혁신 포럼’ 한국식품산업진흥포럼(회장 신동화, 이하 진흥포럼)은 내달 13일 오후 2시부터 전라북도청 3층 중회의실에서 ‘전라북도 식품산업의 오픈 이노베이션 수행전망’을 주제로 ‘2023 전라북도 푸드테크 함께혁신 포럼’을 연다.전라북도의 주관으... [4/5] 장문화협회 ‘청국장의 재발견 주제 심포지엄 [5/23~25] 싱가포르서 와인·스피릿 박람회 ‘비넥스포 아시아 2023’ 개최
취업 · 교육 한국식품콜드체인협회 ‘제5기 콜드체인전문가 양성과정’ 모집 BBQ, 2023년 상반기 신입사원 공개 채용 실시 정식품, 2023년 상반기 신입사원 공채 모집 식품안전상생재단, 2023년 중소 식품기업 품질안전 지도업체 모집 오뚜기, 하반기 대졸신입사원 공개 채용
책방 Books 한 우물 파다 하늘을 보다 한 우물 파다 하늘을 보다 쉽게 배우는 미국 식품 수출 성공 가이드 쉽게 배우는 미국 식품 수출 성공 가이드 하상도의 식품안전관리 길라잡이 04 하상도의 식품안전관리 길라잡이 04 하상도의 식품안전관리 길라잡이 03 하상도의 식품안전관리 길라잡이 03 하상도의 식품안전관리 길라잡이 02 하상도의 식품안전관리 길라잡이 02 하상도의 식품안전관리 길라잡이 01 하상도의 식품안전관리 길라잡이 01 하상도의 식품안전관리 길라잡이 (1,2,3,4권 set) 하상도의 식품안전관리 길라잡이 (1,2,3,4권 set) 식품의 안전과 기업전략 식품의 안전과 기업전략 세계의 건강기능식품 1 세계의 건강기능식품 1 세계의 건강기능식품 2 세계의 건강기능식품 2
알림 2021 하계휴가 안내 및 1211호 발행 안내 [8/22] 제12회 ‘글로벌 식품환경 조성을 위한 수요포럼’ 2018 하계휴가 안내 및 1065호 발행 안내 [6/8]‘식품 중 이물관리 제도의 효율적 개선 방안' 세미나 및 토론회 [4/30]식품음료신문 홈페이지 및 서비스 개편작업
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